Sudah lama banget pengen eksekusi kue ini tapi belum sempet juga.. Akhirnya karena mau ngirim ke teman, di sempatkanlah utk bikin kue ini.. Maklum yang dikirimin ada keturunan palembangnya. Jadi kue ini kayaknya cocok untuk hantaran.

Ini namanya Bolu Kojo khas Palembang. Konon katanya bolu ini selalu ada di perayaan adat daerah Sumatera.Bolu ini memiliki tekstur yang lembut dan citarasa khas aroma pandan.Bedanya dengan bolu pada umumnya, bolu ini tidak mengembang alias bantat.Cara bikinnya gampang banget. Tanpa mixer, bisa dioven atau kukus.

Kalau lihat resep kue tradisional Indonesia yang umumnya amat simple tapi menggoyang lidah, apalagi warnanya ijo2, udah kebayang harumnya, mata langsung tuing-tuing 😀Resep disederhanakan, yaitu:- Resep asli di-oven, saya kukus (masih fakir oven nih);- Santan di resep asli kental 200ml, saya hanya 65ml plus air, supaya tidak terlalu oily (ada lansia di rumah, gak berani banyak santan), tapi menurut saya malah jadi pas, gak blenek gitu..Source: IG @cookingwithhell, inspired by chef Farah QuinnResep pas untuk loyang 20x10 atau 22x10

Keisengan karena gak bisa keluar dan stay dirumah, akibat virus yang sedang menyerang negeri ini. Semoga wabah virus ini bisa cepat berlalu, dan kita semua bisa beraktifitas seperti biasanya. Jaga kesehatan semua 😊

Salah satu kue jadul paporit ku. Duluu alm. Papa kalo beli gorengan selalu beli kue satu ini. Sekarang anaknya bisa buat sendiri.. 😁 terharu ketika buat kue satu ini krn teringat beliau 🥲Bangga bisa buat kue Khas Palembang ini 🥰 ,..yukkk Mari kita lestarikan kuliner khas daerah kita dengan belajar membuatnya sendiri, karena dengan membuatnya sendiri kita menciptakan cerita di balik setiap makanan yang kita sajikan. momen² berharga yg mungkin kelak akan diingat sama anak ataupun keluarga kita 😘Source recipe :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16773130Happy Sunday 💕#wongkito_masaklemak#MasakanDaerahku#kuekumbu#CookpadCommunity_Palembang

Bismillah😊 COOKIES TIME 🎉Source : @ Bunda AlmiraKue Jongkong merupakan salah satu jajanan kuliner tradisional Indonesia dari Sumatera (Palembang dan Bangka). Kue ini memilik tekstur yang lembut dan aroma yang harum serta rasa yang manis.Aku pakai setengah dari Resep aslinya yah Gaess,soalnya untuk porsi kecil saja hehehe...makasih banyak yah mbak Resepnya MantuL,kue nya lembut banget yummyyy🤤#GA_TheNextLevel#Cookies_BundaAlmira#CookpadCommunity_Tangerang

Paling enak klo hijaunya kue lumpang ini dari blenderan air daun pandan dan daun suji. Ini adalah kue asal Palembang. Buatnya mudah dan bahannya juga sederhana, tetapi rasanya oke banget. Yuk dicoba.#PekanInspirasi#Pekan_Palembang#CookpadCommunity_Jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019

Enak gurih dak tidak cepat bosan.

Assalamualaikum.......Memeriahkan HUT RI ke-76 dan Anniversary Clovers ke-3Clovers mengadakan event gebyar semarak dengan menghadirkan kreasi serasi Jelajah masakan nusantara. Dimana para warga clover dipasangkan untuk memilih salah satu kuliner dari 34 provinsi di IndonesiaUntuk event ini saya berpasangan dengan mba wiwik @niungniung dari sumatera selatan, dan akhirnya kami seoakat memilih kuliner khas Palembang yaitu kue lumpang.Kue Lumpang adalah kue sederhana khas palembang yg terbuat dari tepung sagu (tapioka) dan tepung beras,tapi ada juga yg di mix dengan tepung terigu. Kali ini saya buat dengan campuran tepung sagu dan tepung terigu. Kue lumpang rasanya manis,kenyal2 juga semakin gurih rasanya karena ditaburi kelapa parut.Dirgahayu Indonesia tercinta.......semoga negara kita tercinta ini segera pulih, pandemi cepat berakhir dan kehidupan lekas normal kembali seperti sedia kala.....Untuk Clover semoga semakin soliiid....semakin maju......bersyukur bisa masuk ke grup ini karena banyak memberikan hal positif bagi saya, memberikan banyak ilmu tentang perdapuran#CoupleTangguhClover#AnnivClover3th#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#Cookingwithhearteatingwithlove#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Jakarta#JajananTradisional

BismillahirrahmanirrahimMasih jenjalan ke Palembang 🙂 kali ini menunya yang simpel namun tetap menggugah selera, perpaduan gula merah dan kelapa parut memang slalu seiras🤭😄 terinspirasi dari resepnya Mbak Wiwik @niungniung dengan sedikit saya modifikasi, itupun karena di rumah pasta strawberry dan kapur sirih lagi kosong, dari pada gak ngerjakan PR, lebih baik memanfaatkan yg ada kan?🤭 Mohon maaf, Mbak Wik @niungniung dan terimakasih banyak 🙂🙏 oh ya, dg perbandingan 2:1 tepung dan air ini kayaknya kuenya agak keras, next coba lagi dg menambahkan air kayaknya🙂#PejuangGoldenBatikApron#Horas_ArsikKePalembang#CookpadCommunity_SumUt#Rekresasi_Palembang#Posbar_KulinerWongKito

Untuk tema #AnekaJajananPasar kali ini saya pilih kue lumpang aja.. kue tradisional khas palembang ini sangat enak. Udah 2x saya bikinnya gak bosan2 deh,, soalnya bukan saya aja yg suka tapi seluruh anggota keluarga di rumah😄😄. Alhamdulillah laris manis deh kuenya😂😍Source: Silvia Ayunda#SiapRamadan#JemputRejeki#Cookpadcommunity_id#Cookpadcommunity_batam