Bolu Telur Asin
Salah satu bolu kesukaanku dan adikku. Bolu telur asin mungkin merupakan Bluder versi KW, bluder sendiri adalah kue basah asli Lampung. Perbedaannya ada dibanyaknya telur dan susu yang dipakai pada bluder dengan cita rasa manis legit, sedangkan di bolu telur asin terdapat rasa yang manis pada kuningnya dan sedikit asin pada putihnya. Ini bolu telur asin versiku dan resep dari ibu yang selalu dikangenin..
Bolu Telur Asin
Salah satu bolu kesukaanku dan adikku. Bolu telur asin mungkin merupakan Bluder versi KW, bluder sendiri adalah kue basah asli Lampung. Perbedaannya ada dibanyaknya telur dan susu yang dipakai pada bluder dengan cita rasa manis legit, sedangkan di bolu telur asin terdapat rasa yang manis pada kuningnya dan sedikit asin pada putihnya. Ini bolu telur asin versiku dan resep dari ibu yang selalu dikangenin..
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang bolu telur asin, oleskan mentega hingga merata lalu balurkan tepung terigu hingga merata, sisihkan. Siapkan kukusan dengan api kecil, jangan lupa alasi dan ikat tutup kukusan dengan serbet atau lap bersih.
- 2
Buat adonan kuning terlebih dahulu : kocok kuning telur, gula, TBM dan vanili dengan kecepatan maxsimal hingga lembut, mengental dan menggembang
- 3
Pelankan kecepatan, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk hingga merata.
- 4
Tambahkan skm dan mentega cair sedikit demi sedikit dan diaduk hingga tercampur rata.
- 5
Masukan ke dalam loyang dan kukus dengan api sedang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
- 6
Kembali siapkan loyang yg dibalurkan mentega dan tepung hingga rata, sisihkan. Siapkan kukusan kembali dengan api kecil.
- 7
Kocok putih telur, gula, garam hingga kaku dan mengembang.
- 8
Tambahkan cream of tartar, dan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercapur rata.
- 9
Masukan skm dan mentega sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
- 10
Masukan ke dalam loyang dan kukus dengan api sedang selama 45 menit hingga matang. Angkat, sisihkan dan sajikan..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pare Telur Asin Pare Telur Asin
Pare telur asin,favorite nya orang Taiwan.Rasa pahit pare jadi berkurang banyak karena asin gurih dari telur asin,pas banget di makan bareng nasi anget.
-
Saus Telur Asin Saus Telur Asin
Mau buat salted egg tanpa daun kari. Pake bahan seadanya yang ada di kulkas, jadi saya telur asin pake daun jeruk deh. #PejuangGoldenApron3 #telurasin #saltedegg
-
Tahu Telur Asin Tahu Telur Asin
Untuk kali ini buat tahu telur asin menggunakan kuning dan putih telur asin. Dikarenakan jika kuningnya aja, calon2 putihnya ga kemakan. Jadi ini bener2 ala aku. Komen suami sih enak. Alhamdulillah habis bis..bersih tak tersisa.
-
Mie Telur Asin Mie Telur Asin
Makanan dg saus telur asin pernah hits beberapa waktu yang lalu. Banyak rumah makan berkreasi dg topping telur asin. Bahkan Indomie membuat varian baru Indomie salted egg. Kali ini aku bikin Indomie salted egg juga tapiiiii dg Indomie goreng biasa dan saus telur asin yang dibikin sendiri. Aku ambil resep ini dari chanel YouTube masak.tv. Sedikit aku ubah resepnya. Karena aku g punya mentega tawar ,aku ganti dg margarin. Supaya ga keasinan,karena margarin udah asin,aku kurangi jumlah telur asinnya. Yuk monggo dicoba#27thweek#AntiRibet#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#Cookpadcommunity_solo
-
Takir Telur Asin Takir Telur Asin
Sekitar 6 tahun lalu, kami sekeluarga datang ke nikahan sepupu di Brebes. Sehari sebelum acara akad, mereka mengadakan pengajian. Saya menyelunap ke dapur umum di belakang rmh sepupu. Seru liat para tetangga gotong royong masak berbagai macam menu tradisional, nah salah satunya telur asin yg dikukus ini. Saya perhatikan detail cara mereka meracik bumbu2nya. Baru kali ini ada kesempatan praktikan resep tradisional dari Brebes ini. Modalnya cuma dg ingatan saya aja 😁Jadi kalo ada bagian yg salah, mohon maaf ya 🙏*baru pertama kali bikin takir dan gagal jd gak dimasukin fotonya 🙏😂
-
Pare Telur Asin Pare Telur Asin
Saya tidak doyan pare sebelumnya, karena lapar saya dan suami mampir ke restaurant langganan kami.Menu yg di pilih saat itu ikan gurame asam manis dan daun pakis sambel terasi. Tapi pakisnya gak ada. Di sarankan masakan pare ini.Saya pikir yang penting suami suka ya sudah pesan. Pas datang saya juga gak colek2 nih masakan karena kebayang sama rasa pahitnya. Tapi pas saya cobain.. Wow.. saya langsung jatuh cinta.. gak kerasa pahitnya. Sampai waktu kumpul2 dengan guru2 saya rekomend masakan ini. Akhirnya menu ini jadi favorite saya.. saya cari2 deh.. semua resep pare. Akhirnya saya ketemu di youtube dan beberapa artikel yg saya baca untuk menghilangkan pahitnya.Di situ di sebutkan beberapa metode penghilang pahitnya. Tanpa saya sadari saya justru mengkombinasi cara tersebut. Taernyata enak.
-
Tum Telur Asin Tum Telur Asin
Ditawari temen sekantor telur asin.. Tapi lagi males makan telur asin biasa.. Akhirnya beli yg mentah aja trus di masak jadi sesuatu yg beda.. Buka buka tabloid dapat resep ini..Daan taraaa... Bikin ini aja.. Ternyata Yang tercintah bilang enaaak... Alhamdulillah...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
Saus Telur Asin Saus Telur Asin
Biasanya sih temennya saus telur asin itu udang goreng atau cumi, dan rencananya emang buat udang saus telur asin tp udangnya ternyata cm dikit cukup untuk tom yam goong aja wkwkwk. Terpaksa buat ayam goreng saus telur asin aja. Meski sebenarnya telur asin mah dimakan gitu aja udah enak haha 😂😂
-
Cumi saus Telur Asin Cumi saus Telur Asin
Cumi saus Telur Asin merupakan makanan favorit dikalangan keluarga kecil saya. Belajar dari recook, akhirnya saya menemukan takaran yang pas menurut saya. Selamat mencoba, semoga suka.
-
Cumi Telur Asin Cumi Telur Asin
Bbrp hari yang lalu sempet posting resep Gurami Telur Asin yg resepnya hampir sama kayak Cumi Telur Asin. Tapi lebih simple si Cumi ini sih bahan dan caranya, jd posting sekalian aja deh hihi💙
-
Tahu Telur Asin Tahu Telur Asin
Untuk BALON Challenge minggu ini saya mengambil bahan telur asinSaya lihat dari resep Chef Devina bikin tahu goreng dengan saos telur asin. Tahunya crunchy banget dan rasanya gurih dari telur asinRecipe: UT Devina HermawanBALONChallenge week-4#BALONChallenge#KreasiTelur
-
Saus Telur Asin Saus Telur Asin
Ini sih saus telur asin versi dari dapurku sendiri yaaa. Menurutku ini udah lumayanlah yaa heheee
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)
Insyaallah akan saya recook thnaks a lot mbak 🙏🙏