Pare Telur Asin
Saya tidak doyan pare sebelumnya, karena lapar saya dan suami mampir ke restaurant langganan kami.
Menu yg di pilih saat itu ikan gurame asam manis dan daun pakis sambel terasi. Tapi pakisnya gak ada. Di sarankan masakan pare ini.
Saya pikir yang penting suami suka ya sudah pesan. Pas datang saya juga gak colek2 nih masakan karena kebayang sama rasa pahitnya. Tapi pas saya cobain.. Wow.. saya langsung jatuh cinta.. gak kerasa pahitnya. Sampai waktu kumpul2 dengan guru2 saya rekomend masakan ini. Akhirnya menu ini jadi favorite saya.. saya cari2 deh.. semua resep pare. Akhirnya saya ketemu di youtube dan beberapa artikel yg saya baca untuk menghilangkan pahitnya.
Di situ di sebutkan beberapa metode penghilang pahitnya. Tanpa saya sadari saya justru mengkombinasi cara tersebut. Taernyata enak.
Pare Telur Asin
Saya tidak doyan pare sebelumnya, karena lapar saya dan suami mampir ke restaurant langganan kami.
Menu yg di pilih saat itu ikan gurame asam manis dan daun pakis sambel terasi. Tapi pakisnya gak ada. Di sarankan masakan pare ini.
Saya pikir yang penting suami suka ya sudah pesan. Pas datang saya juga gak colek2 nih masakan karena kebayang sama rasa pahitnya. Tapi pas saya cobain.. Wow.. saya langsung jatuh cinta.. gak kerasa pahitnya. Sampai waktu kumpul2 dengan guru2 saya rekomend masakan ini. Akhirnya menu ini jadi favorite saya.. saya cari2 deh.. semua resep pare. Akhirnya saya ketemu di youtube dan beberapa artikel yg saya baca untuk menghilangkan pahitnya.
Di situ di sebutkan beberapa metode penghilang pahitnya. Tanpa saya sadari saya justru mengkombinasi cara tersebut. Taernyata enak.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih pare buang biji dalam dan yang putih. Iris tipis (2-3mm). Kasih garam remas2.. sampai keluar airnya. Bilas, suci bersih, peras.
- 2
Tambahkan Gula secukupnya. biarkan selama 30-60 menit.
- 3
Pecahkan telur asin mentah yg sudah di cuci bersih kulitnya. Ambil kuning telurnya saja. Lalu kukus. 3-5 menit. Angkat. Taruh di mangkok. Hancurkan dengan garpu. Sisihkan.
- 4
Ambil tepung serba guna (sajiku oriental atau yg lain) Saya buat sendiri karena kmrn pas beli tepung nya lagi kosong di toko2 langganan. Jadi terpaksa buat sendiri. Tambahkan air. Jadi agak seperti pasta sedikit encer.
- 5
Celupkan potongan pare kedalam tempung yang sudah di campur air
- 6
Goreng pare yang sudah berbalut tepung sampai berwarna kecoklatan. Angkat. Tiriskan. Goreng semua pare sampai habis.
- 7
Setelah selesai menggoreng tuang sisa minyak, sisakan kira2 3 sdm. Masukkan telur asin yang sudah di hancurkan sampai berbuih. Gunakan api sedang.
- 8
Masukan gorengan pare. Aduk2 cepat. Matikan api. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pare Telur Asin Pare Telur Asin
Pare telur asin,favorite nya orang Taiwan.Rasa pahit pare jadi berkurang banyak karena asin gurih dari telur asin,pas banget di makan bareng nasi anget.
-
Pare Tumis Telur Asin Pare Tumis Telur Asin
Masih yang simple dan easy cooking😍😍Masakan sehat, hemat bumbu dan tetap enak meskipun tanpa penyedap.Memasak sayur pare tanpa perlu repot-repot parenya diremas-remas/ diuleni dengan garam dulu. Cukup ditumis dengan telur asin hasilnya berkurang rasa pahitnya, bahkan karena penggemar berat pare menurutku sih ini udah ga ada rasa pahitnya. Enak banget rasanya gurih, masaknya juga cepat. Yang penggemar sayur pare boleh dicoba ya. Caranya masaknya simple banget.
-
Tumis Pare Telur Asin Tumis Pare Telur Asin
Buat makan siang tumis pare aja udah lama ga masak pare 😃👌
-
Tumis Pare Telur Asin Tumis Pare Telur Asin
Pare si buah pahit yang memiliki banyak manfaatnya antara lain bisa mengendalikan gula darah, jika tak suka dimakan begitu saja bisa ditumis atau buat makanan lain hari ini sy buat ditumis 🙂, inspirasi resep dari @Dapurnona_7797083 cara olah pare dan bumbu sy sesuaikan + ada tambahan telur asin 🙂 dibuat untuk meramaikan mingguan ComBo #combobabaturan_ErniApriana#cookpadcommunity_Bogor#dapurtunik
-
Saus Telur Asin Saus Telur Asin
#5resepterbaruku #saus #telurasin #saltedegg #sauce #SiscaSoewitomoSaus yg fleksibel, bisa untuk cocolan tahu goreng; saus/topping mie & pasta; saus ayam goreng, seafood goreng, tofu goreng. Kali ini saya pakai untuk topping mie & karage. Namun, resep ini saya customized. Jafi, ada beberapa bahan yang tidak saya pakai. Resep aslinya bisa dilihat di website CNN Indonesia >>> https://bit.ly/2yPW78b
-
Tumis Pare Telur Asin Tumis Pare Telur Asin
Gampang masaknya.. Praktis bahannya..#BikinRamadhanBerkesan#day1#rabubaru
-
-
Pare telur asin Pare telur asin
Duhh selalu last minute ini setor resep 😅 baru ingat malam ini batas terakhir setor ..untung telur asin udah stock dari beberapa hari lalu..tadi pagi petik pare 1 buah di kebun kecilku..ada ide mengolah ini dengan telur asin..rupanya enak banget pare ketemu telur asin😍Saya tidak menambahkan garam lagi karena asinnya sudah didapat dari telur asinnya😊#BALONChallenge#KreasiTelur
-
-
Sotong Telur Asin Sotong Telur Asin
Ini masakan kesukaan suami dia rela banget bantuin masak didapur demi makan masakan terfavoritnya ini, cuss liat resepnya
-
Oseng Pare Telur Asin Oseng Pare Telur Asin
Simpel banget bikinnya, cara lain menikmati pare dgn kolaborasi telur asin. Dulu gak gitu suka pare, tp krn ini salah satu menu favorit suami akhirnya ketularan bisa menikmati rasa pahit yg bikin nagih😀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar