Kue Lobak (Vegetarian / Vegan)
Bikin kue lobak vegetarian..
Ini vegan juga bisa konsumsi karena tidak menggunakan telur ataupun susu.
Kalo ditanya aku vegetarian nggak, aku sih nggak.
Tapi mama vegetarian dan kalau bikin cemilan dirumah mesti yang mama bisa makan juga dong yah. :)
Mumpung lagi dirumah terus jadi sering masak buat nyokap.
Yuk masak juga.. ♡
Kue Lobak (Vegetarian / Vegan)
Bikin kue lobak vegetarian..
Ini vegan juga bisa konsumsi karena tidak menggunakan telur ataupun susu.
Kalo ditanya aku vegetarian nggak, aku sih nggak.
Tapi mama vegetarian dan kalau bikin cemilan dirumah mesti yang mama bisa makan juga dong yah. :)
Mumpung lagi dirumah terus jadi sering masak buat nyokap.
Yuk masak juga.. ♡
Cara Membuat
- 1
Blender lobak dengan air hingga halus.
Saring air dari lobak dan pisahkan dari ampasnya. - 2
Campur tepung beras, sagu & air perasan lobak tadi. Aduk hingga halus.
- 3
Panaskan minyak dgn api sedang, masukkan jamur tiram dan tumis sampai wangi. Lalu masukkan ampas lobak tadi, tumis-tumis lagi sekitar 5-6 menit. Dilanjut garam dan kaldu jamur, dan gula, aduk rata.
- 4
Kecilkan api, masukkan adonan tepung (No.1) kedalam kuali, aduk cepat hingga adonan mengental dan berat. Test rasa, jika sudah ok bisa diangkat dan masukkan ke loyang 22x22cm. Kukus dengan api sedang selama 30-45 menit hingga matang.
- 5
Jika ingin digoreng, diamkan dulu sampai suhu ruang yah. Jadi nggak lembek lagi. Goreng menggunakan teflon diberi minyak sedikit, dengan api sedang, supaya warna dan hasil gorengnya juga bagus. Hidangkan deh..
Resep Serupa
-
Kue lobak goreng Kue lobak goreng
Stlh 3x eksperimen br x ni berhasil mendapat tekstur yg sy inginkan..2x eksperimen sebelumnya teksturnya trll lembek...trz rasanya keq kue talam kt suami..hehe.....krn pemakaian ebi ....maklum suami paling anti ma aroma ebi...jd x ni bumbunya di minimalis kan utk lbh menonjolkan aroma dr lobak... hasilnya kue lobak x ni udh mirip dgn kue lobak yg biasa kami beli di pasar...atasnya agak2 garing2 dikit...dlmnya kenyal2 tp lembut...rupanya pepaduan tepung kanji dgn tepung beras br pas utk mendptkan tekstur ni...hmpr semua resep lobak di inet...rata2 pk tepung beras + tepung maizena...hasilnya teksturnya trll lembek menurut sy.ni resep hsl utak atik sy...
-
Dimsum - Kue Lobak Dimsum - Kue Lobak
Para penggemar kue lobak mana? Haha.. Ini kue favorit aku sepanjang masa. Kalo makan dimsum, pasti beli ini. Di Abang Congfan sepeda juga pasti beli ini. Bikinnya gampang, bahannya juga simple, yuk buat..
-
Kue Lobak (Turnip Cake) Kue Lobak (Turnip Cake)
3 December 2021Baru pertama kalinya bikin kue Lobak. Akhirnya berhasil juga,walaupun belum bagus seperti di pasar hehe...,tapi ok lah,untuk rasa harusnya gurih,tapi karena ebinya terbatas alias tinggal sedikit jadi saya tambahkan kaldu jamur.Karena punya loyang bentuk bulat yang pas dengan panci kukusan jadinya 2 buah loyang.Source by @hety_888 🙏#DirumahAja#
-
Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake Chai Thau Kue / Kue Lobak / Turnip Cake
Chai Thau Kue adalah salah satu jajanan pasar yang di jual di Medan. Di restaurant chinese juga ad jual kue ini dalam menu dimsum. .. Kue ini terbuat dari bahan Lobak.Pertama kali saya bikin kue lobak .Berhasil jga yes 👩🍳😘 Tekstur kue lobak ini da ok 👍,hanya agak asin . Takaran garam atau hebi /udang kering nti dikurangi ya dari resep aslinya. . Resep dari ci Amei pakai kaldu udang , saya ikut resep Devina pakai hebi /udang kering. Kalau ga suka pedas nti takaran merica dikurangi dikit ya.Source Instragram @dee_devina dan Cookpad Amei#PejuangGoldrenApron3#ResepKhasSumateraUtara#CookpadCommunity_Sumut
-
Carrot Cake, Kue Lobak Goreng Carrot Cake, Kue Lobak Goreng
Resep dari ibu tersayang : Kue LobakPersiapan masak : 20 menitMemasak / kukus : 25 menitMengoreng : 10 menit = Totalnya : 55 menit
-
Kue lobak / Turnip cake / chai thau kue Kue lobak / Turnip cake / chai thau kue
Pengalaman masak lobak pahit.TIPS supaya lobak tidak terasa pahit :1. Pilihlah lobak putih yang keras (tidak lembek) dan halus permukaannya.2. Carilah lobak yang tidak memiliki banyak kerutan dan bintik hitam.3. Pilih lobak berwarna putih terang.4. Pilih juga yang daun lobaknya masih segar (belum layu).5. Pilih lobak yang muda. Semakin tua lobak, maka rasa pahitnya semakin kuat.6. Setelah dicuci dan dikupas, rendam air garam sambil diremas sebentar. Rendam selama 3 jam
-
Kue Lobak Goreng Kue Lobak Goreng
frist trial mengolah lobak menjadi kue sbg camilan..penasaran sm rasanya kata ci amei sih enak hmm patut di coba nih klo master chef di cookpad blg enak hehehe..recook resepnya ci amei nih dan kue ini aku bikinnya malam trs kuenya setelah di kukus di inepin semalaman sblm di goreng dan ternyata rasanya nyummy n khas bgt sampai mamaku minta di buatin 2 loyang lg buat minggu dpn hahaha..yuk ah cekidot resepnya
-
Kue Lobak Bungkus kulit tahu Kue Lobak Bungkus kulit tahu
pas mgg lalu sy bkn ongol2 kebanyakan and sy bagi ke tetangga depan rumah, eh ga brp hari kmdian sy di ksh kue lobak goreng tapi di bungkus kulit tahu.. enak banget kue lobak yang dari tetangga, ga lembek2 tp padat berisi.. sblmnya saya mah ga gitu suka yang namanya kue lobak, tapi karena makan kue lobak dari tetangga jadi penasaran jadi pengen bikin jugaaa.. setelah cari sana sini, sy adopsi resep dr Melz Kitchen dan juga dr mama mertua karena saya pengen kue lobak yang padat berisi, ga lembek.. aku 2x membuat kue lobak ini unt publish kesini n gara2 harus foto setiap langkahnya jdnya tadi tumisan sempat agak over cooked deh... Kue lobak yang ak buat hari ini aku bawa ke tempat orang tuaku dan ternyata mereka cukup suka walau sblmnya mereka belum pernah makan kue macam ini...
-
Kue Lobak Kue Lobak
🪷 Bismillah,........#GenerasiAprontisKue Lobak ini biasa ada dijajaran menu dimsum.Teksturenya lembut, gurih dan harum.Kue lobak ini juga bisa dikreasikan lagi menjadi berbagai masakan, enak deh pokoknya 👍🏼Dan ternyata membuatnya pun gak terlalu susah.Source : YT Devina Hermawan (saya memasak 1/2 dari resep asli, dengan penyesuaian)#KueLobak#KueAsinIndonesia#PilihMasakUntukBangsa#CPBali_BikinKueAsin#CookpadCommunity_Bali#CookpadId
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)