Kue lobak goreng
Stlh 3x eksperimen br x ni berhasil mendapat tekstur yg sy inginkan..2x eksperimen sebelumnya teksturnya trll lembek...trz rasanya keq kue talam kt suami..hehe.....krn pemakaian ebi ....maklum suami paling anti ma aroma ebi...jd x ni bumbunya di minimalis kan utk lbh menonjolkan aroma dr lobak... hasilnya kue lobak x ni udh mirip dgn kue lobak yg biasa kami beli di pasar...atasnya agak2 garing2 dikit...dlmnya kenyal2 tp lembut...rupanya pepaduan tepung kanji dgn tepung beras br pas utk mendptkan tekstur ni...hmpr semua resep lobak di inet...rata2 pk tepung beras + tepung maizena...hasilnya teksturnya trll lembek menurut sy.ni resep hsl utak atik sy...
Kue lobak goreng
-
Ummu Salma Muhammad“Selamat sore ce, izin setor cemilan sore. Kue lobaknya enak,.yuuumIzin share resep ya ce. Makasi 🙏” -
widya lestari“🤤🤤 nyam nyam.. Udah kesekian x bikin, tp kali ini baru bener2 berhasil.. Thankyou resepnya mom” -
Susi Darmawan/IG @d_sus14“Terimaksih🙏 resepnya @cook_2161394 . Enak rasanya. Mantap aroma udangnya. Mohon izin share resep😀 Salam sehat selalu🥰” -
Ani Than“Mantap ..🥰” -
Henny Henny“Yummy n pas banget resep nya, lobak sy parut dan sy tambahkan irisan jamur hioko...” -
sinta tjhai“Tq resep nya”
Stlh 3x eksperimen br x ni berhasil mendapat tekstur yg sy inginkan..2x eksperimen sebelumnya teksturnya trll lembek...trz rasanya keq kue talam kt suami..hehe.....krn pemakaian ebi ....maklum suami paling anti ma aroma ebi...jd x ni bumbunya di minimalis kan utk lbh menonjolkan aroma dr lobak... hasilnya kue lobak x ni udh mirip dgn kue lobak yg biasa kami beli di pasar...atasnya agak2 garing2 dikit...dlmnya kenyal2 tp lembut...rupanya pepaduan tepung kanji dgn tepung beras br pas utk mendptkan tekstur ni...hmpr semua resep lobak di inet...rata2 pk tepung beras + tepung maizena...hasilnya teksturnya trll lembek menurut sy.ni resep hsl utak atik sy...
Cara Membuat
- 1
Blender lobak dgn air hingga halus...saring ampasnya..sisihkan.
- 2
Cmpr tepung beras + tepung kanji dimangkok.....aduk rata...masukkan sedikit demi sedikit ke dlm air hasil blender td...smbl di aduk pk whisk...hingga adonan tercmpr halus.
- 3
Tumis bawang putih hingga harum...masukkan ampas lobak td tumis hingga harum...kira2 5mnt...masukkan garam,kaldu jamur,merica...n air kaldu udang...aduk rata..kecilkan api...masukkan larutan tepung td...aduk cpt hingga adonan terasa pekat n berat...test rasa nya udh pas blm...kl da pas....matikan api.tuang di loyang petak uk 10 x 10 x 7cm yg tlh diolesi minyak...kukus slama 40mnt dgn api sedang...jgn lupa tutup kukusan di alas serbet.
- 4
Stlh matang...angkat dr kukusan...biarkan hingga dingin ...br dipotong2...biasanya di inapkan sehari di kulkas ..aromanya makin klr..goreng di atas pan datar dgn sdkt minyak ...hingga permukaan kecoklatan..sajikan dgn saus cabe botol ..yummy.
- 5
Cara membuat kaldu udang...cuci bersih kulit udang secukupnya...direbus dgn air kira2 200ml ...rebus hingga tinggal 50ml.
- 6
Utk lobak 500gr ni...takaran airnya 500-600ml...jd stlh di blender + ditambah air kaldu...jadinya hrs antara 500ml -600ml...kl lbh dr itu dibuang dikit airnya...soalnya kdr air didlm setiap lobak beda2...kl kurang dr 500ml blh ditambahin air jd 500ml-600ml.
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
-
Kue Lobak Goreng Kue Lobak Goreng
Recook dari ‘Finny Puspita’ tapi porsi lebih kecil..My Dad’s favorite 👍🏻👍🏻Ini bisa untuk 2 kali makan, satu di masak kue lobak dengan telur (ga sempet foto 🤣) dan bisa di goreng biasa..
-
Kue Lobak Goreng Kue Lobak Goreng
Teringat masa kecil, kue lobak goreng ini selalu menjadi hidangan wajib saat kumpul keluarga besar waktu hari raya imlek. Sekian lama tinggal jauh di luar kota, terkadang rindu akan masakan rumah, teringat akan kue lobak goreng ini. Berikut resep yang saya dapat dari Griya Kuliner dan sudah saya modifikasi.
-
Kue Lobak Goreng Kue Lobak Goreng
Hai cookpaders... Kue lobak ini rasanya gurih dan aromanya harum yang berasal dari ebi. Cocok sekali di makan dengan cocolan sambal cuka merah.Kue ini sering ada dalam menu dimsum dan ini makanan pavorit saya 🤤 Kue lobak ini bisa juga di tumis dengan tauge . Penasaran ,nanti resepnya menyusul ya 😁Source : @monica_novaraLink resep 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/15414326#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#Wongkito_DessertsIndonesia #CookpadCommunity_Palembang#MamiCay#Agustus23
-
Kue Lobak Goreng Kue Lobak Goreng
Anak2 tidak suka lobak, tapi ga akan menolak jika dibuatkan Kue Lobak Goreng ini. Cara membuatnya mudah, crunchy diluar dan lembut di dalam. Source resep : Primarasa
-
Kue Lobak Goreng Kue Lobak Goreng
Awalnya mencicipi kue lobak di Sumatera Utara. Setelah kembali, pengen jajan kue lobak tapi sulit menemukannya. Akhirnya keluar ide dengan beli bahan dan buat sendiri. Tadaaaa jadi deh, gak harus balik lagi ke Sumatera Utara untuk jajan kue lobak. Yuk cobain resep ini. Rasanya unik dan enak loh
-
Kue lobak goreng #15 Kue lobak goreng #15
Penasaran dengan kue lobak,kok banyak yang ngomong enak.pake resepnya mbak Lusi,diubah sedikit....sedikit aja gak banyak-banyak 😉.coba saja deh,enak.saya pakai kaldu udang bubuk karena gak ada ebi,bisa juga pake kaldu udang hasil rebusan udang.rasa kue ini gurih,bisa dinikmati dengan saus sambal atau sambal kecap.sisa yang belum digoreng saya potong kecil-kecil lalu dimasukkan sop lobak,kata anak-anak jadi kayak kekianSource: Lusiana s.musa#berburucelemekemas#resolusi2019#clovercookinglover#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak
-
-
-
Kue lobak goreng aka Radish Cake Kue lobak goreng aka Radish Cake
Sudah lama sekali saya pingin nyobain kue lobak goreng aka radish cake, awalnya ngiler lihat postingan ci @ameitan891 di cookpad. Seumur2 belum pernah makan namanya kue lobak, makanya begitu si cici posting resepnya, saya langsung cookmark, dan baru sekarang tereksekusi, hihihi...Kalau ci Amei hanya pakai kaldu udang, saya pakai daging udangnya sekalian, hasilnya enak & gurih 😋.Btw, apa kabar ya cici cantik satu ini? Lama bgt gak muncul, miss you much ci @ameitan891 , semoga sehat selalu & usahanya makin sukses 🙏.Thanks ci @ameitan891 resepnya, ijin copas disini ya👇 -------------------------------------
-
Kue Lobak Goreng (lalu ditumis) Kue Lobak Goreng (lalu ditumis)
Mau posting eh lupa.. Ini salah satu variasi kue lobak, selain dicocol cuka merah, bisa dimasak seperti ini juga ya, kayak masak kwetiau goreng gitu. Sangat mengenyangkan. Selamat mencoba!!#CookpadCommunity_Semarang#SemangcookHokya
-
Kue lobak goreng (turnip cake) / Lo Bak Go Kue lobak goreng (turnip cake) / Lo Bak Go
Jadi..pertama kali nyoba kue ini karena ada teman kantor yang buatkan.. katanya ini makanan khas chinese medan..kok rasanya enak...kemudian, karena penasaran..saya cobalah buat ini dirumah..resepnya adalah hasil googling sana sini ditambah kreasi saya sendiri. Kue ini cocok buat jadi cemilan pagi atau sore. Bisa juga untuk #bekalmudik bunda sekalian. Cemilan ini sehat dan halal bun..jadi cocok buat siapapun... #FestivalRamadhanCookpad #mudikonline
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (45)