Sambal Lombok Goreng
Cara Membuat
- 1
Kupas bawang putih dan merah, belah menjadi 2
- 2
Cuci cabe, bawang putih dan merah
- 3
Siapkan wajan, beri minyak dan goreng semua bahan setengah matang. kecuali terasi udang (opsional), dan gula jawa
- 4
Bakar terasi udang selagi semua bahan digoreng
- 5
Setelah setengah matang, tiriskan dan campur terasi ke bahan yang sudah digoreng, setelah benar benar dingin (supaya blander tidak rusak), blander semua bahan menjadi satu kecuali gula jawa
- 6
Siapkan wajan bekas goreng tadi, beri minyak, masukkan semua bahan menjadi satu ke wajan, tumis dg api kecil biar tidak gosong
- 7
Aduk perlahan dan se sering mungkin biar bagian bawah tidak gosong, beri bumbu dan rasakan
- 8
Sambal ini bisa awet berbuan bulan kalau disimpan di freezer, caranya setelah benar benar dingin, masukkan ke dalam plastik es ¼kg masukkan ke freezer, kalau mau pakai sambal, ambil satu plastik panasi dulu di wajan, dan siap dinikmati
- 9
Kalau mencoba jangan lupa tag di instagram saya @mahendra.utomo
- 10
Selamat mencoba foodies :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Lombok Goreng Sambal Lombok Goreng
ini juga salah satu pelengkap nasi kuning sy...klau di sini(solo)nama nya sambal lombok goreng,karna sesuai nama ny,bahan2 ny pun digoreng dahlu seblm diulek/dihaluskan.Lombok(bahasa jawa)arti nya cabaiSelain untuk pelengkap nasi kuning,sambal ini jg bs sebagai pelengkap ayam bakar/gorengsy tuliskan resep ny,siapa tau bunda2 ada yg mau coba buat jg drumah
-
Sambal Lombok Goreng Sambal Lombok Goreng
Biasa dibikinin sambal ini menemani sayur sop, gudeg atau gori, ikan goreng/bakar maupun ayam goreng/bakar oleh ibu atau almh.Kakak,... Makan bareng alm.Bapak missed those days,... I really am,...
-
Sambal Lombok Goreng Sambal Lombok Goreng
Cabe lagi murah banget..., sambal ini lebih enak pakai cabe hijau besar yg masih muda...
-
-
-
-
Sambal Lombok Goreng Terasi Sambal Lombok Goreng Terasi
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru
-
Sambal Lombok Goreng Endesss Sambal Lombok Goreng Endesss
Jakarta, 26 November 2024..Haloooo selamat pagi Paders ! maasya allah sudah ketemu selasa lagi aja nih yaaa... selasa rasa jumat, karena besok libur nasional, nyoblos.. wkwkwkwkw... lumayan lah yaa... sehari bisa dirumma semoga bisa bebikin.. beberapa hari niat bet bikin brownies panggang tapi kok maju mundur.. semoga bisa terealisasi besok. aamiin.....oh yaa untuk tantangan "Sambal Nusantara" kali ini aku bebikin sambel resep turun temurun.. yess ini resep dari keluarga.. eyang putri ku yg ajarin aku.. maasya allah haru jika inget beliau. beliau best koki yg pernah ada. apa aja bisa dan selalu enak. sayang tidak semua resep beliau aku sempet di ajarin. aku panggil beliau uti.. uti orang paling sibuk di dapur. apa aja di buat. mungkin jika ada keturunan yg mirip beliau, yaa aku ini.. tapi meski gag bisa sepinter beliau. setidaknya aku berani mencoba banyak hal baru. sambal ini menjadi resep ke-6 yg aku post untuk tema ini. ok langsung saja berikut resepnya yaa.. semoga bermanfaat yaa teman teman !..#DiulekMakinEnak#CINTE_DiulekMakinEnak#CookPadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia#devidirgaa_2024
-
Sambal Lombok Goreng Endesss Sambal Lombok Goreng Endesss
Masak sop ayam.. goreng dadar telor.. kurang nendang klo ga ada sambelnya.. rasanyoooo jossss markojossss.... habisin nasi 😀😀 -
-
Sambal Lombok (Cabe) goreng Sambal Lombok (Cabe) goreng
Sambel jadi menu penting dalam sajian makan siang/malam. Resep ini dari mama krn sehari2 kami biasanya selalu request sambel ini dibandingkan jenis sambal yg lain. Sambal jenis ini yg sering dipake di pecel lele, tp rasanya ga selalu pas dilidah. Yg saya tau perbedaannya ada di Cabe yg mereka pakai, mereka mencampur cabe keriting merah dengan cabe rawit. Atau kl pun pake cabe rawit semua mgkn mereka ga pake gula jawa atau terasi nya sedikit.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar