Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 1-2 ikatkangkung (tergantung besar kecil ikatannya)
  2. 2Cabe Merah Besar, iris miring
  3. 5Cabe Rawit, iris miring (hanya bila ingin pedas, optional)
  4. 5 siungBawang Putih, iris tipis
  5. 1/2 sdtGaram
  6. 1 sachetTerasi sachet (saya pakai merk ABC)
  7. 1 sachet kecilKaldu Ayam Bubuk (saya pakai merk Royco)
  8. 1 sdmSaus Tiram
  9. 3 sdmMinyak Goreng
  10. SedikitAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siangi kangkung, cuci dan potong-potong bagian yang ingin dimasak

  2. 2

    Panaskan minyak goreng dengan api sedang, masukkan bawang putih bila minyak sudah panas, tumis sampai harum

  3. 3

    Masukkan terasi yang sudah di haluskan beserta irisan cabai, tumis sebentar sampai harum

  4. 4

    Besarkan api, masukkan kangkung & beri air sedikit saja untuk membantu kangkung cepat layu, tumis sampai matang

  5. 5

    Begitu kangkung mulai layu, kecilkan api, lalu masukkan saus tiram, garam & kaldu ayam, campur rata dan cek rasa

  6. 6

    Masakan sudah siap untuk dihidangkan

  7. 7

    Tips, agar kangkung tetap bisa hijau cantik pada saat dihidangkan, masak dengan api besar pada saat kangkung mentah baru dimasukkan, lalu kecilkan api pada saat memasukkan bumbu terakhir. Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Avien "Mamoy" Aryanti
Avien "Mamoy" Aryanti @avien_aryanti
pada
South Jakarta
Foodtographer, Zomato & PergiKuliner Reviewer yang mendadak jadi doyan masak di era Self Quarantine 2020
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya