Kue Sus vla vanilla
-
wita sulastri“Alhamdulilah makasih mba resep nya matap banget” -
Fauziah Fitra“Makasih resepnya... Baru kali ini bikin sus sebagus & seenak ini... Makasih banyak” -
Tiwie AlBazjar“Thankyouu” -
numma hani“Enduuull bingit.. cuma pas bikin vla ada tragedi di rumah jd aja gak fokus..Tp tetep enak alhamdulillah..Mksh resepnya 🙏🙏 bermanfaat” -
Aurelia Evelinadine“enak banget” -
Dietha Aninda“Enaakk crispy mantabb”
Resep : Fitri Sasmaya @cookpad
Bikin dari pertama kali ga pernah gagal, dan kokoh, apalagi kalau sudah masuk kulkas seharian, makin enaakk, kalau aku lebih suka dingin hihi, 😋
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Kulit sus : masukkan butter dan air kedalam panci, panaskan hingga mendidih, matikan api.
- 2
Masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata, nyalakan lagi api dengan api kecil, aduk2 terus hingga adoanan tidak menempel dipanci, jangan ditinggal ya. Lalu matikan api. Biarkan dingin dulu (tujuannya agar ketika telur akan dicampurkan, telur tidak matang dulu)
- 3
Sebelum lanjut mengadon adonan, panaskan dulu oven 200 derajat selama 20 menit, karna oven harus benar2 panas sebelum mengoven kulit sus.
- 4
Lalu lanjutkan siapkan baskom, masukkan adonan kulit, tambahkan telur satu persatu,aduk hingga rata baru masukkan telur lagi, lakukan sampi telur habis, mixer hingga adonan kental dan mengkilap (ditahap ini boleh memakai balloon whisk, tp pastikan benar2 tercampur rata dan mengkilap)
- 5
Siapkan piping bag, beri spuit (aku pake spuit bentuk bintang) masukkan adonan kedalam piping bag
- 6
Cetak adonan diatas loyang yg sudah dialasi baking paper *aku lebih suka kue sus ukuran mini hihi
- 7
Panggang sus dengan suhu 200 derajat selama 20 menit,lalu turunkan suhu 180 derajat dan panggang lg 20 menit, angkat dari oven saat buih2 diatas sus sudah tidak ada, dinginkan
- 8
Membuat isian vla : siapkan baskom,masukkan susu cair, kuning telur, gula dan tepung maizena, saring kedalam panci, lalu panaskan dgn api kecil, aduk2 terus hingga mengental dan meletup2, masukkan butter dan aduk hingga butter meleleh dan tercampur, diaduk terus yah jangan ditinggal nanti bawahnya gosong
- 9
Dingin kan vla, masukkan ke piping bag dan siap untuk isian kue sus, kalo aku lebih suka di coblos bagian belakang atau samping sus dengan spuit lalu semprotkan sampai penuh jadi tidak meleber keluar saat dimakan, hihi tapi kalo untuk di foto lebih cakep di belah 2 susnya terus diisi vla sampai keliatan vla nya😄
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kue Soes/Sus Vla Vanilla Kue Soes/Sus Vla Vanilla
Ini pertama kali nya saya buat kue soes/sus dengan isian vla Vanilla yang gak begitu manis jadi rasanya pas banget. Dan dengan kue soesnya yang kokoh. Semoga menginspirasi ya moms😊😊#MomenManis#BerburuCelemekEmasSaya ambil resep dari mbak @Fitri Sasmaya
-
Choux Pastry aka Kue Sus Vla Vanilla Choux Pastry aka Kue Sus Vla Vanilla
Ini kedua kalinya saya bikin kue sus. Yang pertama dulu bisa dibilang gagal karena pas proses pemanggangan tiba² listriknya padam 😂 jadiii bisa dibayangin kan gimana kondisi adonan di dalam oven 🙈 sudahlah sedih kalo diinget. WkwkwkTadi pagi dapet hidayah pengen bikin kue sus lagi. Akhirnya recook resepnya mba fitri sasmaya. 😍😍😍
-
Kue Sus Vla Vanilla Ekonomis Kue Sus Vla Vanilla Ekonomis
Kue sus ini selain enak juga ekonomis.. Wajib coba buat penyuka kue sus. Bahkan lebih enak bikin sendiri daripada beli. Jadinya banyak, bisa dapat 10 lebih kue sus, sesuai besar kecilnya ukuran.. #MomenManis banget kalo bikin kue sus, karena emang saya suka dan keluarga juga suka banget.Source : Fitri Sasmaya
-
Kue Sus vla vanilla Kue Sus vla vanilla
Halo Sobat Cookpad :DJika sobat suka kulit sus yang kokoh, bouncy dan sedikit renyah, boleh ya dicek resep ini :D. Kenapa bisa renyah dan bouncy? itu dikarenakan menggunakan tepung protein tinggi. Kalau bahan kue menggunakan tepung protein tinggi, biasanya tekstur yg dihasilkan lebih bouncy dan kokoh. Untuk vla vanilanya, menurutku vla ini enak banget. Teksturnya pas.Aku pernah juga share resep sus keju disini. Boleh ya dikepoin :)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6040202-sus-keju-vla-vanilla?via=profileYuk dicoba ya kue sus vanilla nya. Selamat mencoba dan happy baking! :)Source: Buku Hidangan Ramadhan dan Lebaran (dgn sedikit modifikasi)#MomenManis #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad*Note:- Vla bisa dibuat sehari sebelumnya. Jika mau vla yg lebih gurih, tambahkan 1 kuning telur kedalam adonan vla.- Telur ayam yang digunakan berukuran sedang ke besar. Idealnya berat telur dgn cangkang adalah 60 gr (tanpa cangkang 50 gr).- Jika mengganti MENTEGA (unsalted butter, misal Anchor) ke MARGARINE (misal Blue band), kurangkan penggunaan garam dr 1 sdt ke 1/2 sdt.
-
Kue Soes Vla Vanilla (bunda Fitri Sasmaya) Kue Soes Vla Vanilla (bunda Fitri Sasmaya)
Ini hasil dari ngintip dapurnya bunda Fitri Sasmaya, soes vla vanillanya mantaaap
-
Kue Sus Vla Kue Sus Vla
Suka banget sama kue ini. Hingga pada akhirnya tertarik nyoba resep dari mbak Fitri Sasmaya dimana sudah expert dibidang kue soes/sus. Not bad lah hasilnya..😊
-
Kue Sus Vla Vanilla Kue Sus Vla Vanilla
Lagi kangen sama kue yang satu ini🤤Suami review katanya temen temennya pada suka😂#PejuangGoldenApron3
-
Kue Sus Vla Vanilla Kue Sus Vla Vanilla
Kue sus empuk dengan isian vla vanilla yang super wangi dan lembut, gak bikin enek!
-
Kue sus vla susu durian Kue sus vla susu durian
Beli buah durian kalo dimakan begitu saja rasanya kurang variasi d....tangan gatelll mau diolah, tapi durian yang tersisa ga cukup banyak kalo mau buat pancake durian. Jadi bikin sus vla susu durian aja hahaha...cara makan durian biar lebih lama. Karena lebih banyak susu jadi kasi namanya susu durian aja tapi kata mama enak lho😙😄...katanya ga eneg, harum durian. Karena mama dan suami ga suka terlalu creamy jadi whipping creamnya saya ga pake, tapi kalo ada yang suka tambahkan saja 100 gr whipping cream ya. Rumah suka yang model jadul hehehe... Jadi buat sesuai selera lah suka yang mana.... Pada dasarnya rasanya T.O.P banget kok!!!Kalo mau simpan buat sarapan isi vla kalau sudah dingin langsung simpan di kulkas. ( kulit sus bisa tahan 3 hari di suhu ruang) Kalau mau makan baru ambil dari kulkas trus isi ke kue sus.... Enak dingin dingin gt!!! Apalagi yg pake whipping cream 😍...makan sampe celemotan.
-
Kue Sus Vla Vanilla Kue Sus Vla Vanilla
(Jumat, 25 September 2020)Sudah lama gak bikin kue sus, padahal kue satu ini termasuk kue favorit di rumah, akhirnya sore tadi saya bikin 1 resep, MasyaAllah gak pake lama kue sus nya langsung ludes, saya kebagian 2 biji, lainnya habis di libas anak2😆
-
Kue sus vla vanilla Kue sus vla vanilla
Iseng malam-malam ga ada kerjaan.kepikiran pengen bikin kue.jadi lah kue sus ini.nyummy...
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Dan brp lama ngocok adonan biar mengkilat ya, Mbak? Makasih.