Asam Pedas Kemangi Kepala Gurame

Nadin ADF
Nadin ADF @cook_5808923
Kota Tangerang

Hai moms, kali ini mami mau nge share cara asyik makan Kepala Ikan, bebaassss moms mau pake Kepala Ikan apaaa...ini kesukaan Suami Mami, dan bisa nambah berkali kali...yuk cobain

#CocomtangPost_warnamerah
#CookpadComunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3
#CookpadIndonesia

Asam Pedas Kemangi Kepala Gurame

Hai moms, kali ini mami mau nge share cara asyik makan Kepala Ikan, bebaassss moms mau pake Kepala Ikan apaaa...ini kesukaan Suami Mami, dan bisa nambah berkali kali...yuk cobain

#CocomtangPost_warnamerah
#CookpadComunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 potongKepala Ikan Gurame
  2. 2 ikatkemangi
  3. 2 batangbawang daun ambil bagian batang saja
  4. 1 buahtomat apel hijau
  5. 1 buahtomat apel merah
  6. 2 kepingasam kandis
  7. 2 lembardaun salam
  8. secukupnyaMinyak goreng
  9. secukupnyaAir
  10. secukupnyaGaram dan penyedap
  11. 🌶️BAHAN YANG DIHALUSKAN
  12. 15 bijicabe merah keriting
  13. 15 bijicabe rawit merah
  14. 3 siungbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 1 ruaslengkuas
  17. 1/2 ruasjahe
  18. Kunyit saya pake kunyit bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, cuci bersih kepala ikan, disini saya pake gurame, moms bebas mau kepala ikan apa aja, lumuri dengan garam lalu sisihkan

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu yang akan dihaluskan, begitupun bahan lain yang akan digunakan. Kupas dan Cuci bersih

  3. 3

    Haluskan bumbu, boleh di blender atau di uleg. Kemudian potong memanjang bawang daun, belah belah tomat, dan kemangi ambil daunnya.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga wangi, masukkan daun salam dan asam kandis, beri garam dan penyedap sesuai selera. Aduk2 hingga bumbu wangi. Lalu masukkan 750 ml air, aduk kembali. Tunggu mendidih

  5. 5

    Setelah mendidih, masukkan kepala ikan, biarkan terendam dengan api sedang.

  6. 6

    Setelah kepala ikan matang, masukkan tomat merah dan hijau, bawang daun. Test rasa ya moms, asin dan lainnya. Ketika hampir mau diangkat, masukkan daun kemangi, aduk sebentar saja lalu angkat, sajikan.

  7. 7

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadin ADF
Nadin ADF @cook_5808923
pada
Kota Tangerang
𝐖𝐀: 𝟎𝟖𝟓𝟐-𝟕𝟏𝟎𝟎-𝟎𝟗𝟎𝟎𝘏𝘢𝘪 𝘮𝘰𝘮𝘴, 𝘏𝘢𝘱𝘱𝘺 𝘊𝘰𝘰𝘬𝘪𝘯𝘨 𝘺𝘢𝘩,𝘥𝘪𝘴𝘪𝘯𝘪 𝘔𝘢𝘮𝘪 𝘣𝘦𝘳𝘣𝘢𝘨𝘪 𝘳𝘦𝘴𝘦𝘱 & 𝘵𝘪𝘱𝘴.
Lebih banyak

Komentar (5)

Gina Yuliana Kartika
Gina Yuliana Kartika @ginaafreen
Asam kandis sama asam jawa sama ga moms?

Resep Serupa