生炒花枝是一道台灣的海鮮小吃，酸甜的絕妙滋味，總讓人一再懷念。在你垂涎小吃卻又不想出門的宅日常，不如隨手炒這一道，來個偽出門? #紅白料理

訣竅提示更詳細內容請參閱：♥。蓮藕人。吸油。嬉遊記。♥http://maggiehome.pixnet.net/blog

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這算是很常見的夜市小吃在台南不管是路邊攤ˊ夜市ˊ都可以吃得到雖然用買的也很方便但料就那麼幾塊ˊ總覺得不過癮所以今天就買回家自己做囉~

愛海釣的鄰居送了一包幫忙處理好的新鮮花枝，食材新鮮簡單調味很美味。

#金廚獎

生炒花枝~夜市常看到的小吃~酸酸甜甜的~夏日配飯的好物啊!!訣竅提示1.此為大火快炒的菜，所以備料跟調醬汁建議都先弄好，接著一路大火炒到底，鍋氣才會好食後感想Q彈的花枝搭配酸甜醬汁，脆脆的洋蔥與微辣的口感，好吃!!!

花枝身要劃一條ㄧ條，正面：口感軟，背面：口感Q彈，自己選是《正面》還是《背面》，要好看劃背面。喜歡甜一點的《糖2大匙》喜歡酸度重一點的《黑醋2.5大匙》。可以吃辣的，加辣椒粉½匙。羹湯先煮好，在跟菜類、花枝結合，不用快速爐、大火快炒，也能留住花枝鮮甜及好口感。

想念的夜市口味，在家自己煮～用料十足，直接當正餐吃都沒問題！！沒有花枝用透抽也超好吃喔～也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

★ 楊乃文 - 明天🌱 想念家鄉鎮上的生炒花枝羹，決定自己動手煮，憑著記憶尋家鄉味。🌱 煮一把新竹炊粉，花枝羹米粉當一餐。晚餐花枝羹飯又是一餐。一鍋羹剛好兩餐的份量，淋上烏醋灑上紅辣椒粉、香菜，非常美味。#金廚獎 #生炒花枝羹 #花枝羹米粉 #米粉羹 #炒花枝羹 #羹 #搖滾廚房 #squid #sautéedsquidsoup #soup #squidthicksoup #cookpad #cookpadjp #cookpaduk #cookpad_taiwan #cookpadtaiwan #rockkitchen

#營養煮掌握幾個關鍵步驟加上食材新鮮，自己在家做衛生好吃過癮的夜市小吃。

每回去士林夜市總會吃上一碗生炒花枝，微酸微甜微辣的湯頭配上爽口的花枝，太過癮了啦！生炒花枝羹在家也可以料理，喜歡吃什麼蔬菜就加什麼，更增添了幾分家常風味呢！更多好菜箱料理 http://goo.gl/Wam4q訣竅提示現在上好菜網，還能看到更多美味料理喔！週週都推出新菜色，不用出門就能把這些食材一次帶回家！快跟小僕人一起動手做幸福料裡吧！