Forrar el molde con la masa. Freír el tocino a que suelte un poco de su grasa y dore ligeramente.

Sobre el molde forrado, disponer el tocino, el queso rallado, las alcachofas y los espárragos.

Hacer un ligue con la crema, huevo, sal y pimienta. Esparcir la sobre los demás ingredientes y llevar al horno a 190C, por 50 o 60 minutos, o hasta que infle y se vea dorada la masa y la superficie.