Macaroni Crème Brûlée

Adintifa
Adintifa @adintifa
Pekanbaru, Riau

Lagi hits ini spaghetti lumer atau bahasa gaulnya spaghetti crème brûlèe, karena bentuknya mirip dessert crème brûlée, berhubung stock dirumah adanya macaroni jadi diimprove lah pake macaroni, kalo mau pake spaghetti juga bisa ya resepnya sama..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 loyang
  1. 200 grmacaroni
  2. 2 sdmminyak
  3. Saos bolognaise :
  4. 1/4 bhbawang bombay (cincang kotak)
  5. 2 siungbawang putih (giling halus)
  6. 5 bhtomat ceri (iris tipis)
  7. 3 bhsosis sapi (iris tipis)
  8. 100 grdaging (giling halus)
  9. 2 sdmmentega
  10. 1 sdmoregano
  11. 100 mlair
  12. Secukupnyapasta tomat
  13. Secukupnyalada
  14. Secukupnyagaram
  15. Saos putih :
  16. 2 sdmmentega
  17. 2 sdmtepung terigu
  18. 400 mlsusu cair full cream
  19. Secukupnyakeju cheddar (parut)
  20. Secukupnyalada
  21. Secukupnyagaram
  22. Topping :
  23. Keju quick melted atau mozzarella

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus air, masukkan minyak, jika sudah mendidih masukkan macaroni, masak hingga al dente, angkat dan tiriskan..

  2. 2

    Saos bolognaise : masukkan mentega, tumis bawang bombay, bawang putih dan tomat ceri hingga wangi, lalu masukkan sosis dan daging cincang hingga setengah matang, kemudian masukkan pasta tomat dan air aduk rata, lalu masukkan lada, garam dan oregano (koreksi rasa).. Sisihkan..

  3. 3

    Saos putih : masukkan mentega, tepung terigu, susu dan keju, masak hingga mendidih, lalu masukkan lada dan garam (koreksi rasa).. Sisihkan..

  4. 4

    Masukkan macaroni yg telah direbus ke dalam saos bolognaise, aduk rata.. Lalu siram saos putih.. Tabur topping keju quick melted atau mozzarella diatasnya.. Lalu panggang menggunakan oven dengan suhu 250°C menggunakan api atas bawah selama 10-15 menit (hingga bagian keju berwarna kecoklatan)..

  5. 5

    Jika sudah kecoklatan, angkat macaroni crème brûlée dari oven, lalu sajikan.. Selesai!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Adintifa
Adintifa @adintifa
pada
Pekanbaru, Riau
Chef amatiran🍴
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya