نان همبرگر سبوس دار🍔

نــان ســبــوس دار
نانی است که از آرد سبوس دار تهیه شده باشد. به طور کلی نانی که از دانه های سبوس دار گندم (با پوسته) تهیه مي شود را نان تيره يا سبوس دار مي نامند. در نان سبوس دار نسبت به نان سفيد به طور ميانگين دو برابر ويتامين، مواد معدني و مواد فيبري وجود دارد.
#سرآشپز_طلایی
#نان_همبرگر
#نان_فانتزی
#نان_سبوس_دار
#نانوا
نان همبرگر سبوس دار🍔
نــان ســبــوس دار
نانی است که از آرد سبوس دار تهیه شده باشد. به طور کلی نانی که از دانه های سبوس دار گندم (با پوسته) تهیه مي شود را نان تيره يا سبوس دار مي نامند. در نان سبوس دار نسبت به نان سفيد به طور ميانگين دو برابر ويتامين، مواد معدني و مواد فيبري وجود دارد.
#سرآشپز_طلایی
#نان_همبرگر
#نان_فانتزی
#نان_سبوس_دار
#نانوا
مراحل تهیه
- 1
آب ولرم و شکر و خمیر مایه رو مخلوط کنین توی لیوان روشو بپوشونین تا ۱۰ دقیقه خمیر مایه تون عمل بیاد ،تو این فاصله آرد رو الک کنین و نمک و شیرخشک رو بهش اضافه کنین.
- 2
تخم مرغ و ماست رو خوب بزنین ، شیر و مخلوط خمیر مایه رو بهش اضافه کنین و هم بزنین ، حالا آرد رو کم کم بهش اضافه کنین و مخلوط کنین تا جایی آرد بزنین که از ظرفتون جدا شه ، بعد کره رو که آب کردین بهش آروم آروم اضافه کنین و ورز بدین
- 3
کره رو کم کم به خورد خمیر بدین تا خمیرتون لطیف و براق بشه (اگر خمیر رو با دستکش ورز بدین راحت تره و زودتر از دست جدا میشه و مجبور نیستین آرد زیاد اضافه کنین که کیفیت خمیر بیاد پایین)
- 4
بعد از حدود ۱۰ دقیقه ورز دادن خمیر با کف دست اونو بذارین توی ظرف روشو سلفون بکشید و بپیچید توی ملافه و کنار بذارید ، ۲ ساعت استراحت بدین ، بعد از این مدت پف خمیر رو بگیرید با مشت و دوباره به ظرف منتقل کنین و باز سلفون بپیچید و داخل یخچال بذارین ، برای ۱۲ ساعت استراحت کنه ، بعد بیارینش بیرون و باز پف خمیر رو بگیرین، روی سطح کارتون آرد بپاشین ،خمیر رو به ۶ قسمت تقسیم کنین و هر قسمت رو چونه بگیرین اصطلاحا و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختین منتقل کنین
- 5
روی نونا رو دوباره یه دستمال من دار بکشین و نیم ساعت دیگه بهش استراحت بدین و بعد از این استراحت آخری با زرده تخم مرغ و ۲ قاشق شیر رومال کنین و کنجد بپاشین و داخل فر از قبل گرم شده قرار بدین با حرارت ۲۲۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه و بعد گریل رو روشن کنین تا روش طلایی بشه.
- 6
💥خواص نان سبوس دار
مصرف نان سبوس دار برای سلامت چشم ها مفید بوده، وجود ویتامین های روی و نياسين در سبوس مي تواند به افزايش سلامت عمومي چشم کمک کند. همچنين باعث کاهش ريسک بيماري دژنراسيون ماکولا ناشي از سن كه علت اصلي از بين رفتن بينايي در افراد بالاي ۶۰ سال است، مي شود.یکی از فواید مصرف نان سبوس دار کمک به کاهش وزن است. سبوس موجود در نان باعـث احساس سـیری در فـرد می شود.
دستورهای مشابه
-
-
نان همبرگر
با بافت فوق العاده عاااالی#نان #همبرگر #نان_برگر #نان_همبرگر #نان_فانتزی #سرآشپز_طلایی #مهر1400 MM -
نان با آرد سبوس دار و کنجد
#نانواسبوس آرد منبع غنی از ویتامین بی و مواد مغذی لازم برای رشد بچه هاست. این نان رو من همیشه سرخ میکردم امروز توی فر گذاشتم. طعمش خوب شده. صغری هادیزاده -
نان همبرگر🍔
#سرآشپز_طلایی #نان #همبرگرد #نان_برگر #نان_فانتزی #نان_همبرگرد #فست_فود #نان_همبرگر_خانگی #نان_خانگی #توستر #فر_دست_ساز #نان_محبوب_من ♥️SAHAR♥️ -
نان همبرگر خانگی🍔🍔🍔🍔
#سرآشپز_طلایی#نان_همبرگر#نان_فانتزی@Nasrin_Chef با تشکر از دوست جانم نسرین بانو💋💋💋💋💋💋 رازانی(لرستانی) -
-
نان سبوس دار (پیده با آرد سبوس دار)
این آرد .جزء آردهای تیره محسوب میشه و جهت تهیه نان سنگک استفاده میشود .سبوس نان از یبوست پیشگیری می نماید . علاوه برای این سبوس از مواد غذایی مورد نیاز آن بخش از باکتری های روده است که علیه بیماری های میکروبی روده عمل می کند و سیستم ایمنی بدن را فعال می سازد . همچنین مواد فیبری موجود در نان سبوس دارکلسترول و مواد سمی حاصل از تجزیه مواد غذایی را جذب کرده و از روده دفع می کند.این نان کمی رنگش تیره بود و بافتش نسبت به نان فانتزی سنگین هست ولی خوب وخوشمزه بود .#نان #نان_محلی #نان_سبوس#سرآشپز_طلایی #پیده_سبوس مطبخ لیلا -
-
کیک با آرد سبوس دار
♨️فواید سبوس گندم :۱-سبوس نان مانع جذب سریع قند و چربی به خون می شود.۲-سبوس باعث کنترل قند خون شده و برای افراد مبتلا به دیابت مناسب می باشد.۳-در نان با آرد سبوس دار به طور میانگین ۲ برابر ویتامین ،مواد معدنی و مواد فیبری نسبت با نان با آرد سفید می باشد.با تشکر از دوست خوب ونازنینم مهدیه جان در کوکپد🌹🌹🌹💐💐💝💝@cooliiiivaaaand مائده بهشتی -
-
-
-
نان باگت خانگی
این دستور برای نان باگ و بربری و حتی خمیر پیتزا بینظیر و راحت و خوشمزه اس#سرآشپز_طلایی saharjbr -
نان همبرگر
اگه با این روش درست کنین دیگه لازم نیست نان همبرگر بخرین😁❤️#نان_همبرگر#نان#نان_باگت#نان_فانتزی زیزی -
نان سبوس دار
فوق العاده خوشمزه و خوشعطر 👌 👌با تشکر از دوست عزیزم @matbakhe_leyla#نان #نان_خانگی #نان_سبوسدار #نان_پیده #سرآشپز_طلایی #اردیبهشت1401 MM -
کلوچه ی خرمایی سبوس دار 🍪🌾
#سرآشپز_طلایی#طالع_بینی#کلوچه_خرمایی#کلوچه#خرما#كعك_التمر_مع_دقيق_القمح_الكامل#كعكة_التمر#Date_cookies_with_wholemeal_flour#Date_cakeسلام دوستان عزیزم🙋🏻♀️ صبح تون بخیر 🍂🍁🌾امروز براتون یه کلوچه خوشمزه و مقوی آوردم 🤩راستی امروز ۱۶ آذر ۱۴۰۰ روز دانشجو هست و این روز رو به خودم و دانشجوهای کوکپدی تبریک عرض می کنم.انشاءالله به اهداف بلندمرتبه مون برسیم 💪❤️😍این کلوچه ها رو با آرد گندم سبوس دار محلی درست کردم واقعا خوشمزه و خوش عطر و خوش بافت شد 👌😍خلاصه حتما با این آرد درستش کنید که خیلی لذیذه 🤩🥰برای روزهای پاییزی و زمستونی با چایی میچسبه 😉بریم سراغ این کلوچه ها ... Date cookies with wholemeal flour ناهید بانو👩🏻🍳 -
-
🍞نان تست پرتقالی با آرد سبوس دار🍞
🌺بنام توانگر دانا🌺🍞نان با طعم پرتقال🍞باآرد سبوس دارباتشکر از دوست خوب کوکپدی@Mahnoosh_cook کیک 🎂 شیرینی🍩 گل نرگس 🌼 -
نان پیده😍
نانی خوش بافت و سبک برای صبحانه و عصرانه😍 نان پیده از ترکیه به سایر کشورها رواج پیدا کرده که بافتی مشابه به نان بربری داره😋 شیرینی کم و مناسب مصرف در کنار مربا، عسل و پنیر👌 همچنین ایده خوبی بود از @elham_vafadar#سرآشپز_طلایی#نانوا#ترکیه#نان#پیده#هوسونه#تنقلات_شبانه#صبحانه#عصرانه#سالم Zahra Ashoori -
نان سبوسدار صبحانه
سبوس برنج به پوسته خارجی برنج و یا سلول های خارجی چسبیده به بخش نشاسته ای برنج می گویند که خواص زیادی برای انسان دارد. در برنج سفید با برداشتن بخش زیادی از این سبوس خاصیت آن تقلیل می یابد.برنجی که سبوس روی از روی آن برداشته نشده باشد را برنج قهوه ای می گویند .معمولاً از سبوس برنج به عنوان یک ماده جدا و غنی در غذاها ، نان ، دمنوش ها و موارد دارویی استفاده می شود و طبیعت سبوس برنج معتدل است.سبوس برنج سرشار از مواد آنتی اکسیدانی ، فیبر ، ویتامین های B1 ،B2 ، B5 ،B6 ،E و موادهای معدنی ، کلسیم ، منیزیم ،منگنز ، آهن ، مس ، روی ، پتاسیم ، سلنیم و اسیدهای چرب ضروری است.#سرآشپز_طلایی#نان#هفته_نان#نان_سبوسدار_صبحانه#نان_سبوسدار#نان_صبحانه#سبوس_برنج میس معصوم -
نان همبرگر خانگی😍
لذت بخش ترین بخش آشپزی نون پختنه😉 مخصوصاً بعد پف و همچنین بافت رویایی اون😍 و سالم ترین نون ها رو میشه تو خونه پخت که برای بچه ها یا عصرانه و صبحانه عالیه👌 ایده ی خوبی بود از @Mahnoosh_cook#سرآشپز_طلایی#نانوا#نان#صبحانه#عصرانه#سالم#هوسونه Zahra Ashoori -
بیسکویت سبوس دار (سبوس_گندم)
#جشنواره_ی_نوروزی#مدال_طلاچاینک (قوری) مامان جونمو دیدم یاد قدیما افتادم گفتم باشه یه عکسیم از این وسایل فراموش شده بگیریم 😉 واقعا اون زمانهایم که ما #دهه_هفتادی_ها کوچیک بودیم حالو هوای زندگی ها و وسایل منازل خیلی فرق داشت به نظر من اون زمان و اون وسایل قدیمیم واقعا زیبایی خواست خودشو داشت..🤷♀️الانکه وسایل قدیمی میبینم واقعا خوشم میاد وذوق میکنم🤩🤪...خب بریم سراغ رسپی از اتاق فرمان اشاره میکنن که خیلی حرف زدی😂😂دوستای گلم این بیسکویت رو برای مامان جونم آماده کرده بودم ، چون کلا نان وبیسکویتی که با آرد سبودار تهیه میشه دوست دارن 😉 نکه چاق باشه مامانم ها😂 نه بلکه برعکس همگی از دم لاغریم استعداد چاقی نداریم متاسفانه بگم یا خوشبختانه نمیدونم؟؟😂چون تا میگیم بیسکویت سبودار میگن بیسکویت رژیمه و برای ادمای چاق هستش🤷♀️ به نظر من این فکر اشتباهه و استفاده آش برای همه جور وزن و سن خیلی فایده داره ارزش غذاییش بیشتر از آرد های دیگست...البته ناگفته نماند که باید اعتراف کنم مزه آش برعکس ارزش غذاییش نسبت به آرد های دیگه کمتره😕 وشاید همه پسند نباشه ☹ نکنه رسپی من مشکل داشته باشه ها😡 نه جووووونم مشکل آرد سبوداره که نسبت به آرد معمولی کمی بی مزه تره😉 بازم رسپی رو میذارم برای اون عزیزانیکه به قول معروف بیسکویت رژیمی میخوان آماده کنن و یا آرد سبودار رو دوست دارن...🤗👇نترسیدامتحان کنید اینقدرم بدمزه نیست من با مقایسه با آرد معمولی گفتم اگرنه اینام واقعا خوشمزه بودن از شوخی گذشته😉#بیسکویت_ساده_خانگی#بیسکویت_کنجدی#بیسکویت_رژیمی#بیسکویت_سبوس_گندم#بیسکویت_دایجستیو#کوکی Ashpazi Ba Maman Diana👧 ( Yalda ) -
نان تست با دانه چیا
ممنون از دوست خوبم بابت این رسپیمن دانه چیا و سبوس گندم اضافه کردم.@delmazehaye_khoonegi 😋MARYAM😋 -
-
نان همبرگر
#سرآشپز_طلایی#فست_فود_خانگی_سالم#فست_فود#طالع_بینی#نان_همبرگر#توستربسم الله الرحمن الرحیمنان همبرگر یکی از نان های معروف و فانتزی با بافتی نرم و پفکیه که طرفدارای زیادی هم داره. با کمی حوصله می تونید آن را تهیه کنید. نان همبرگر خونگی بسیار لطیف و خوشمزه است و طرز پخت ساده ای هم داره. ممنون از دوست عزیز و نازنینم الی ناز جان بابت این نان های فوق العاده که از رسپی ایشون یاد گرفتم .@cook_29754315 مهدیه کولیوند -
نان خانگی
این نان خوشمزه را من داخل تابه درست کردم . شما میتونید توی فر درست کنید.#سرآشپز_طلایی#نانوا#نان_خانگی#نان_خونگی نسرین -
نان عصرانه مقوی
شیره انگور و آرد سبوس دار هر دو تاثیر زیادی روی قوای جسمانی دارن و میتونن ضعف بعد از بیماری رو جبران کنند😀 سرآشپز طلایی -
نان پیتای سبوس دار
پیتا ، یکی از نون های مورد علاقه مه که چندین و چند بار پختمش . البته نه با این دستور . دستور قبلی ای که از نون پیتا گذاشته بودم ، طبق رسپی شف طیبه بود . نتیجه شم همیشه خوشمزه و نرم و عالی بود ، اماااا ، ایراداتی داشت که من اون موقع متوجهش نبودم.کم کم که اطلاعاتم در زمینه پخت نون بالا تر رفت ، متوجه شدم نون هایی که تخمیر کافی ندارن و خیلی سریع آماده میشن ، نه تنها عطر و بوی قوی ندارن ، که برای دستگاه گوارش هم ، اذیت کننده هستن .در واقع هر چی نون بیشتر تخمیر بشه ، هضمش برای دستگاه گوارش ما راحت تره .حالا اگه این نون سبوس دار هم باشه که دیگه فوق العاده ست 😍همه ی اینا با هم میشه نون پیتای سبوس دار با تخمیر طولانی ، که من از پیج خوب baranakbread در اینستاگرام یاد گرفتم . الحق و الانصاف که این پیتا کجا و اون قبلی کجا !البته اینم بگم که دستور قبلی ، برای مواقعی که عجله داشته باشیم ، عالیه و همچنان پیشنهادش میکنم . اما خب این پیتا نسبت به قبلی گزینه سالم تریه 😉#نان_پیتا #پیتا_تابه_ای #پیتا_سبوس_دار #نان_با_تخمیر_طولانی #نان_رژیمی #نان_کامل #نان_ساندویچ #نان_خانگی #نان_سالم Mohaddeseh Allami -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (17)
ميگم ميشه از آرد خبازي استفاده كرد ويك يا دو باشق يا بيشتر سبوس گندم هم به آرد اضاف كرد ؟