Ayam Taiwan ala Shihlin

Rita Sugiarti
Rita Sugiarti @cook_13693377

Suami suka banget jajan shihlin. Tapi karena pandemi, banyak gerai shihlin yang tutup. Saking pengennya, suami beli shihlin KW pinggir jalan via ojek online, hampir setiap malam. Akhirnya saya inisiatif untuk membuatkan resep ini spesial untuk suami tercinta agar tdk jajan diluar dan sekalian ikut event #cabeku #ayaminlopwityu. Rasanya enaaak😍😍🤤🤤

Ayam Taiwan ala Shihlin

22 orang berencana membuat resep ini

Suami suka banget jajan shihlin. Tapi karena pandemi, banyak gerai shihlin yang tutup. Saking pengennya, suami beli shihlin KW pinggir jalan via ojek online, hampir setiap malam. Akhirnya saya inisiatif untuk membuatkan resep ini spesial untuk suami tercinta agar tdk jajan diluar dan sekalian ikut event #cabeku #ayaminlopwityu. Rasanya enaaak😍😍🤤🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Dada ayam fillet tipis
  2. Bahan Marinasi Ayam
  3. 2 siungbawang putih cincang
  4. 1 sdmtepung terigu
  5. 1 sdmtepung maizena
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Sejumputgula
  9. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk (opsional)
  10. Bahan tepung ala shihlin
  11. 300 gramtepung tapioka
  12. 5 sdmtepung maizena
  13. Secukupnyaair mendidih
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1 sdtkaldu bubuk (opsional)
  16. 1/2 sdtbawang putih bubuk (klo tdk ada, boleh di skip)
  17. 1/2 sdtlada
  18. Bahan celupan ayam
  19. 1 butirtelur

Cara Membuat

  1. 1

    Fillet ayam

  2. 2

    Campurkan semua bumbu marinasi kedalam ayam fillet. Diamkan minimal 20 menit

  3. 3

    Sambil menunggu marinasi ayam, kita buat dulu tepungnya. Campurkan tepung tapioka dan tepung maizena, aduk hingga rata. Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit (bisa diciprat2kan dengan kuas, atau pakai sendok jg gpp), aduk2 terus tepungnya. Masukkan kembali air mendidih dan aduk2 hingga tepung menjadi seperti digambar ini

  4. 4

    Kocok lepas telur

  5. 5

    Celupkan ayam langsung kedalam telur, kemudian masukkan ayam ke dalam adonan tepung. Hingga ayam tertutup seluruhnya dengan tepung

  6. 6

    Goreng ayam dalam minyak panas. Gunakan api sedang dan bolak balik ayam agar tdk gosong

  7. 7

    Setelah berwarna kecoklatan. Angkat, kemudian taburi bumbu sesuai selera bisa rasa balado atau BBQ dll. Setelah itu potong2 ayam dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rita Sugiarti
Rita Sugiarti @cook_13693377
pada

Komentar

Resep Serupa