Lidah Sapi Double Sauce - Saus Hijau

Khaira
Khaira @KhairaZaa19
Castelfranco di Sotto

Suami suka saus hijau yg segar di mulut. Saya suka saus merah yg pedas berminyak

Lidah Sapi Double Sauce - Saus Hijau

100+ orang telah melihat resep ini

Suami suka saus hijau yg segar di mulut. Saya suka saus merah yg pedas berminyak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gramlidah sapi
  2. 2 lembardaun salam
  3. Bahan Saus
  4. 3 Batangparsley, ambil daunnya
  5. 1/2 butirtelur rebus
  6. 1 sdmkacang tanah goreng
  7. 1 Batangcilantro
  8. 1Anchovie atau pake
  9. 1 sdtsuiran ikan asin yg udah digoreng
  10. 2 sdmminyak zaitun
  11. 1 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus lidah sapi dengan daun salam selama 3 jam, pokoknya mah sampe empuk... Tiriskan, setelah dingin kupas kulitnya. Iris tipis-tipis. Taburi dengan garam. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan blender, masukkan minyak, telur, bawang putih dan kacang, lalu haluskan.

  3. 3

    Tambahkan parsley dan sisa bahan lainnya. Haluskan lagi dan koreksi rasa. Jika terasa agak pahit itu karena kebanyakan Batang parsley yg dipakai alih-alih daunnya. Tambahkan kacang dan lada untuk mengurangi rasa pahitnya.

  4. 4

    Sajikan dengan lidah sapi tadi. Untuk saus merah di resep selanjutnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Khaira
Khaira @KhairaZaa19
pada
Castelfranco di Sotto

Komentar

Resep Serupa