ابتدا پیاز را رنده میکنیم و گوشت چربی دار را داخلش میریزیم تا با چربی گوشت تفت بخورد زردچوبه هم اضافه میکنیم رب را هم اضافه میکنیم گوجه رنده شده هم به مواد اضافه میکنیم و تفت میدهیم اگه گوشت کم چربی بود میتوان مقداری روغن اضافه کرد تا مواد را تفت دهیم فلفل سیاه را هم اضافه میکنیم

بعد وقتی مواد خوب تفت خورد مقداری آب اضافه میکنیم تا گوشت نیم پز شود بعد وقتی گوشت نیم پز شد هویج حلقه شده و فلفل دلمه ی تکه شده اضافه میکنیم غوره را هم اضافه میکنیم نمک وهم اضافه میکنیم

بعد وقتی اواخر پخت شد سیب زمینی حلقه زده رو اضافه میکنیم بعد فرصت میدیم تا خورشت جا بیفتد و سیب زمینی بپزد حلقه سیب زمینی نه خیلی نازک باشد نه خیلی کلفت