Awug Bungkus Daun Pisang

Dulu waktu masih tinggal di Bandung, awug adalah salah satu makanan khas favorit saya. Aroma dan teksturnya membuat saya jadi kangen panganan ini. Aslinya awug di masak dengan menggunakan langseng atau seeng (dandang), aseupan (kukusan berbentuk runcing) dan hawu (tungku berbahan bakar kayu). Berhubung peralatan masak traditional disini tidak tersedia dan kangen awug sudah menggebu...hahaha...jadilah awug ini dibungkus dengan daun pisang saja yang dibentuk kerucut. Rasanya lumayanlah bisa mengobati rasa kangen ini ;)
Awug Bungkus Daun Pisang
Dulu waktu masih tinggal di Bandung, awug adalah salah satu makanan khas favorit saya. Aroma dan teksturnya membuat saya jadi kangen panganan ini. Aslinya awug di masak dengan menggunakan langseng atau seeng (dandang), aseupan (kukusan berbentuk runcing) dan hawu (tungku berbahan bakar kayu). Berhubung peralatan masak traditional disini tidak tersedia dan kangen awug sudah menggebu...hahaha...jadilah awug ini dibungkus dengan daun pisang saja yang dibentuk kerucut. Rasanya lumayanlah bisa mengobati rasa kangen ini ;)
Cara Membuat
- 1
Panaskan dandang untuk mengukus terlebih dahulu
- 2
Campurkan tepung beras, kelapa parut dan garam dalam wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- 3
Potong daun pisang menjadi persegi panjang dan bentuk kerucut lalu sematkan lidi untuk mengunci gulungan daun
- 4
Masukkan berselang seling adonan tepung kelapa dan gula merah. Jangan terlalu penuh ya
- 5
Tutup bagian atas adonan tadi dengan daun pisang dan lipat bagian atas daun pisang sampai menutupi adonan. Sematkan lidi untuk mengunci.
- 6
Kukus kurang lebih 20 menit
- 7
Nikmati selagi hangat di pinggir pantai berbingkai cahaya sunset....yesss :)
- 8
Terima kasih untuk Ibu Yayuk yang telah berbagi resep ini.
Resep Serupa
-
Awug-Awug Daun Pisang Awug-Awug Daun Pisang
Awug-awug merupakan salah satu kue tradisional, dan saya orang yang suka sekali dengan kue-kue tradisional, cuma sekarang sudah di modifikasi cara memasaknya, di bungkus dengan daun pisang. Terlihat lebih cantik. Suka banget makan kue ini selagi hangat, aroma daun pandannya keluar. Resep cookpad bunda Eka Mayasari, saya kalikan satu setengah dari resep aslinya. Mama Endik -
Awug Bungkus Daun Pisang #KamisManis Awug Bungkus Daun Pisang #KamisManis
#. 18 Marhaban Yaa Ramadhan 🌙Dua hari yll Kk aq (Uwa'nya anak") minta dibeliin kue awug utk buka puasa...duh di sekitar rmh sini mana ada yg jual...🙄 Klo harus ke rmh lama, mager aah.... Soalnya cuacanya lg panas bgt. Coba cari" di Cookpad, banyaak anet resepnya...😵 Akhirnya lihat resepnya Teh Eka Mayasari, ternyata bahannya tdk terlalu bnyk & tdk terlalu ribet masaknya. Karena kelamaan masak lauk, jd sekitar 15 menit sblm buka puasa kuenya baru diangkat dr kukusan. Alhamdulillah kuenya enak & masih anget" di maem'nya. Karena kebanyakan ksh gula merah'nya jd begitu dech penampakannya... Tp, Alhamdulillah...yg kepengen awug puas maem'nya... Apalagi si ayah...eehhmm.....😆 Alhamdulillah 😍Source: Eka Mayasari Lis -
Awug Awug sagu mutiara /sagu mutiara bungkus daun pisang mantap Awug Awug sagu mutiara /sagu mutiara bungkus daun pisang mantap
Cemilan jadul rasa mantul, bernostalgia tiba2 kepengen bikin awug² resep langsung dari mama di kampung. Mama Naura -
Kue putu bungkus daun pisang Kue putu bungkus daun pisang
Pengen ngemil putu tapi gk punya bambu daun pisang pun jadi rasanya sama kok bund bedanya ne ada wangi daun pisang. Salma, Kitchen 🌺 -
Bandeng asem bungkus daun pisang Bandeng asem bungkus daun pisang
Lihat bandeng besar di pasar dan di rumah ada pohon belimbing wuluh yg lagi berbuah .. dan daun pisang lebat ..jadi pengen mkn yg seger seger . jadilah masakan ini cita rasa luar biasa dari perpaduan antara air belimbing wuluh dan ikan bandeng sangat gurih dan .lebih banyak vitamin protein nya 😊 Tutut Litalin -
Sagu Mutiara bungkus daun pisang Sagu Mutiara bungkus daun pisang
Hollaaa.. Sepertinya lagi viral ya dengan bungkus membungkus.. Yaudah aku bungkus sagu mutiara aja buat cemilan liburan gini mantull kan.. arintiya -
Tempe bungkus daun pisang Tempe bungkus daun pisang
Niat nya sih cuma mau belajar aja,tapi alkhmdulillah pertama x pembuatan hasilnya bagus,enak dan tidak kecut. Elys Setiono -
Kue pisang uli bungkus daun Kue pisang uli bungkus daun
Punya pisang uli kulitnya udah item tpi isinya msih bagus ..rencana mo digoreng tpi msih ada daun pisang nganggur .dibungkus daun aja yesss 🤪 eughhhh seriuss ini enaaakkk lohh...🤤🤩#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor Roro Woelan -
Lepet Kacang Tolo Bungkus Daun Pisang Lepet Kacang Tolo Bungkus Daun Pisang
25/06/2022 (645)......tantangan "Semarak Clover pekan ini adalah yg di bungkus daun pisang pilihan dr mba @Izza_2427,kebetulan bgt sih pas bgt pengen bikin lepet kacang tolo dan emg udh bbrp kali pesen janur ke tukang sayur gk dpt2...pas bgt dgn tantangan semarak akhirnya berubah haluan bikin lepet pake daun pisang aja 😁 dan ternyata enak jg kok rasanya sama aja ma yg di bks janur 😋😋 semoga Mba @Izza_2427 dan mincan2 berkenan 😍😘.Lepet (Jawa) atau leupeut (Sunda) adl sejenis penganan dr beras keta yg dicampur kacang,di bungkus daun janur. Penganan ini lazim ditemukan di Jawa dan sunda.lepet mirip lemper atau lontong dgn tekstur yg lebih liat dan lengket yg memiliki cita rasa gurih.Di Sumatra dan Semenanjung Malaya,di wilayah budaya Aceh,Minangkabau dan Melayu di kenal penganan dgn nama mirip yaitu Lepat dgn cara pembuatan yg berbeda. Lepat adl ketan dgn isian campuran gula aren dan kelapa parut dan dibungkus daun pisang (sumber Google -Wikipedia)#GAMemoryDaunPisang#Semarak_GAMemoryDaunPisang#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunityIndonesia Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) -
Kue pisang bungkus daun Kue pisang bungkus daun
Bisa buat cemilan atau sarapan pagi karena bisa dimakan kapan ajaa dan bisa dismpen di kulkasss Yuuk cus buat ✨✨ Yasintaa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)