Biji Ketapang Renyaaaaah Bingits

Pertama kalinya saya membuat biji ketapang.

Penasaran pengen bikin biji Ketapang.. awal bikin rasanya keras, setelah tanya2 akhirnya ketemu rasa dan kerenyahan yg pas

Berawal dari seorang teman yang minta dibuatkan biji ketapang, jadilah menu jualan tiap lebaran☺️

Assalamualaikum temen-temen bismillah sharing cemilan favorite hihiiNah biasanya beli atau dikasih sama mertua pas pulkamAlhamdulillah sekarang bikin sendiri anak2 suka AlhamdulillahBiji ketapang adalah kue kering tradisional khas Betawi. Meskipun namanya menyerupai biji pohon ketapang, kue ini sebenarnya terbuat dari adonan tepung terigu, gula, margarin, dan santan, yang kemudian digoreng hingga renyah. Kue ini sering disajikan saat hari raya atau acara khusus lainnya di Betawi.Asal-usul nama "biji ketapang" berasal dari bentuk kue yang menyerupai biji pohon ketapang, yang dahulu banyak tumbuh di daerah Betawi. Kue ini sudah lama dikenal dan menjadi salah satu kue favorit untuk suguhan.Source @BundaMelvySofia & Google#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta*16 - 22 Juni 2025*

Dulu pernah bikin kue ini tp hasilnya keras, sejak itu ngga mau buat kue ini. Tp kemarin baca tulisan klo resep biji ketapang by Iien Soegie ini kokoh tp empuk di dlm... Penasaran dech, siangnya lgsg di eksekusi...ternyata beneran empuk, anak sy aja suka 😊😘

Baru pertama kali nyoba belajar bikin biji ketapang. Alhamdulillah sekali bikin langsung berhasil. Ini resep pakai resep Ibu Iin. Biji ketapangnya bener2 renyah. #TiketMasukGoldenApron3

nyobain resep cemilan biji ketapang dari tetangga 😎😎 karena penasaran sekali 😃😃

nih cemilan wajib yang selalu ada di mobil menemani perjalanan mudik. selain karena makanan satu ini adalah makanan favorite keluarga,makanan ini juga yang bikin saya di sayang mertua,karena katanyanya beda dari yang lain.hehehe..yuk selamat mencoba bun,dijamin ga bikin gigi mama mertua sakit karena keras 😁#FestivalRamadhanCookpad#MudikOnline#CookpadCommunity_Tangerang#RamadhanPenuhIdeMasakan

Biji ketapang merupakan salah satu kuliner dari Betawi yang konon mengambil nama dari Biji Pohon ketapang. Dahulu saat pohon ketapang masih banyak tumbuh di jalanan, buah ketapang banyak tercecer di jalanan dan sering dipungut untuk dimakan bijinya. Buah ketapang berbentuk bulat, kulitnya keras dan ujungnya runcing. Jika dibuka isinya berwarna putih seperti almond. Oleh karena itu sering di sebut juga dengan Almond Malabar atau Almond Singapura. Rasanya gurih dengan tekstur yang renyah. Mungkin Itulah yang menginspirasi kue biji ketapang.Soal rasa, cemilan ini memiliki cita rasa manis serta sensasi kriuk-kriuk yang khas saat dikunyah. Penasaran ? Cobain bikin yuk 😃 😍#Cookpadcommunity_jakarta#indonesianfood#masakannusantara#cemilan#bijiketapang#Phie2020

Sore mantemaaaan..Yuk dibikin biji ketapangnya yg renyah gurih dari kelapa parut sangrainya. Bikinnya ga ribet ga pake mixer apalagi di oven, seriusan gampaaaaang bangettt deh ✌ pas digoreng wangiiiii bangettt.... Suami eyke loooh yg bagian goreng biji ketapangnya 😍Salah satu kue kering lebaran juga nih manteman. Lumayanlah yaaa buat penuh2in isian toples mejeng diatas meja.

Ada yang udah siap2 nyetok bahan buat bikin snack Lebaran? :D Saya masih belum move on sampai sekarang dengan suasana masa kecil, termasuk yang kalau lebaran dapat kiriman biji ketapang, wajik, dll. dari tetangga yang merayakan.Biji ketapang jadul itu selalu nagih, kayak makan kacang, gak bisa berhenti. Manis, garing2 keras. Nyari2 resep biji ketapang masa kini, ternyata pakai kelapa sangrai, supaya lebih renyah dan gak terlalu keras?Baiklah saya coba. Dan memang jadi lebih renyah, sehingga ibu saya yang lansia bisa menikmati, aman buat gigi beliau :)

BismillahirrahmanirrahimBebikinan biji ketapang bulan Ramadhan kemarin yang baru sempet ditulis resepnya.#CookpadCommunity_Depok#GAS2025#TelurBintangDapur