Ayam Ungkep Bumbu Putih

RamuRacik
RamuRacik @ramuracik
DKI Jakarta

Mencoba jalur lain dalam mengolah ayam ungkep, karena ayam bumbu kuning sudah terlalu mainstream.

Ayam Ungkep Bumbu Putih

Mencoba jalur lain dalam mengolah ayam ungkep, karena ayam bumbu kuning sudah terlalu mainstream.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 - 6 orang
  1. 1 ekorayam (potong jadi 4 atau 6)
  2. 12 siungbawang putih
  3. 6 siungbawang merah
  4. 2 1/2 sdmgaram
  5. 1/2 sdtgula pasir
  6. 1/2 sdtpenyedap rasa totole (jika suka)
  7. 1 1/2 literair
  8. 1 buahjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam yang telah dipotong, lumuri dengan garam 1 sdm dan jeruk nipis, remas dan aduk rata, diamkan selama 15 menit, setelah 15 menit bilas dengan air mengalir.

  2. 2

    Ulek atau blender bawang putih dan bawang merah yang telah di kupas. Masukan kedalam panci/wajan, beri air, masukan ayamnya, gula dan garam, penyedap rasa. Masak selama 20-25 menit. Setelah matang, ayam jangan langsung di angkat, diamkan dalam air rendamannya selama 1 jam, setelah itu baru tiriskan. Ayam siap di goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
RamuRacik
RamuRacik @ramuracik
pada
DKI Jakarta
Menyajika Rasa Indonesia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa