Sayur Bening Temu Kunci

agustine dwi
agustine dwi @mentarisehabishujan
yogyakarta

Ada dua temen main ke rumah habis belanja dari pasar. Rencananya, mereka mau bikin sayur bening. Ngobrol ngalor ngidul, terus pas mereka pulang, eh malah temu kuncinya ketinggalan di rumah. Akhirnya, besok siangnya saya yang masak sayur bening temu kunci hehe.

Sayur Bening Temu Kunci

Ada dua temen main ke rumah habis belanja dari pasar. Rencananya, mereka mau bikin sayur bening. Ngobrol ngalor ngidul, terus pas mereka pulang, eh malah temu kuncinya ketinggalan di rumah. Akhirnya, besok siangnya saya yang masak sayur bening temu kunci hehe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 1 ikatbayam
  2. 1 bonggoljagung manis
  3. 1 buahwortel
  4. 1 buahgambas/oyong
  5. Bumbu
  6. 3 siungbawang merah
  7. 1 ruas jaritemu kunci
  8. 1 lembardaun salam
  9. Secukupnyagula merah
  10. Secukupnyagaram

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Petik daun bayam lalu cuci bersih dengan air mengalir. Rendam selama kurang lebih 5 menit di wadah berisi air yang sudah diberi satu sendok teh garam untuk menanggalkan sisa-sisa tanah yang menempel pada daun. Potong-potong jagung manis dan wortel sesuai selera. Iris tipis bawang merah dan geprek temu kunci.

  2. 2

    Didihkan setengah liter air, lalu masukkan irisan bawang merah dan daun salam. Lalu masukkan jagung manis. Rebus selama beberapa menit untuk melunakkan jagung. Masukkan wortel, garam, dan gula merah. Cek rasa. Terakhir masukkan gambas dan bayam. Masak lagi selama 1 menit lalu matikan api. Jangan lama-lama merebus bayam, supaya bayam mendapatkan nutrisi terbaiknya jika direbus selama 1 menit. Sajikan bersama dengan tempe dan tahu goreng, serta cocolan sambal mentah. Hmm lezat!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
agustine dwi
agustine dwi @mentarisehabishujan
pada
yogyakarta

Resep Serupa