Kue Lapis Pelangi
Perdana buat kue lapis, karena lagi kangen bgt jajanan yg satu ini. Kenyalnya dapet, tapi super lembut gak alot, manis dan gurihnya pas gak bikin eneg. Kesabaran proses memasak terbayarkan sudah dengan hasilnya.
Jadi ceritanya, kemarin sore baru mateng, dan buru-buru mau dipotong dan dibagiin ke saudara, alhasil yg bawah ternyata belum benar" dingin. Masih ada yg nempel di loyang dan per lapisan masih belum sama tebalnya karena gak pakai ukuran ml. Ya itung-itung buat jadi pelajaran ke depannya kalau pengen buat lagi agar lebih sabar dan teliti 🤗
Kue Lapis Pelangi
Perdana buat kue lapis, karena lagi kangen bgt jajanan yg satu ini. Kenyalnya dapet, tapi super lembut gak alot, manis dan gurihnya pas gak bikin eneg. Kesabaran proses memasak terbayarkan sudah dengan hasilnya.
Jadi ceritanya, kemarin sore baru mateng, dan buru-buru mau dipotong dan dibagiin ke saudara, alhasil yg bawah ternyata belum benar" dingin. Masih ada yg nempel di loyang dan per lapisan masih belum sama tebalnya karena gak pakai ukuran ml. Ya itung-itung buat jadi pelajaran ke depannya kalau pengen buat lagi agar lebih sabar dan teliti 🤗
Cara Membuat
- 1
Masak santan hingga mendidih sambil diaduk terus agar tidak pecah. Masak sekitar 30 menit hingga taneg agar lebih awet kue lapisnya (Santan dari 1,5 butir kelapa). Sisihkan dan biarkan hingga dingin
- 2
Siapkan wadah dan campur semua bahan kering. Aduk hingga merata. Masukkan setengah bagian santan dan aduk hingga tidak ada yg bergerindil. Jika adonan dirasa sudah terlihat halus, masukkan sisa santan tadi.
- 3
Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata. Bagian satu, saya beri warna putih (sekitar 11 sendok sayur) Bagian yg lainnya saya bagi lagi menjadi 6 bagian dan diberi 6 warna. (per bagian saya beri 2 sendok sayur). Jadi total semua adonan sekitar 23 sendok sayur penuh)
- 4
Panaskan kukusan dan siapkan loyang dan beri olesan minyak tipis-tipis di semua bagian. (saya pakai loyang ukuran 18x18x7). Masukkan loyang ke dalam kukusan. Tutup kukusan diberi serbet agar air tidak menetes ke adonan.
- 5
Pertama, tuang satu sendok sayur adonan warna ungu. Masak minimal sekitar 5 menit. Saya selalu mengecek per lapisan dengan jari, jika disentuh sudah mengeras, baru saya tumpuk dgn adonan lagi. Selanjutnya warna putih. Tunggu hingga mengeras. Lalu warna ungu lagi. Tunggu hingga mengeras. Tuang adonan warna putih. Setelah itu adonan warna biru. Begitu seterusnya hingga adonan habis. (setiap warna diselingi adonan warna putih)
- 6
Lapisan terakhir warna merah. Masak sekitar 30 menit. Lalu angkat. Biarkan hingga dingin. Di suhu ruang minimal 5 jam. Jika ingin cepat, bisa di taruh di suhu ruang 2 jam, di kulkas 1 jam.
- 7
Potong dengan pisau besar, tajam, dan dilapisi dengan plastik agar mudah memotongnya dan tidak lengket. Semoga bermanfaat 😊
Resep Serupa
-
Kue Lapis Pelangi Kue Lapis Pelangi
Kepingin nyoba buat kue lapis, ternyata oh ternyata buat nya luaama banget, secara baru kali ini bebikin ini, harus ekstra sabar waktu ngelapis tiap layernya. Itu sebenernya selang seling pink putih , hijau putih,tp kenapa waktu jadi kok tenggelam warna putihnya 😟😟, jd kelihatan nya cuma pink, hijau, ungu & coklat. Waktu nimpa adonan mungkin masih agak basah ya, jd layer nya agak bergelombang 😀😀. Ini pake resepnya Mb.Dhiah Oddie.
-
-
Kue Lapis Pelangi Kue Lapis Pelangi
#ResepPertamaku #5resepterbaruku #adindaGara2 tergoda lihat2 resep... malem2 rela buat beli bahan dan langsung eksekusi..Resep dari kak adinda..
-
Kue Lapis Pelangi Kue Lapis Pelangi
Setelah sekian lama off di dunia cookpad,hari ini menyempatkan diri kembali lagi menyapa teman²,kebetulan minggu ini cooksnap menyadik mbak Priska Koes..Bahan² juga ada di rumah,mau cooksnap yg lain masih terbentur sama bahan..🤣🤣Maklum ye emak² byk sekali pengeluaran..Buat lapis pelangi aja ya,biar cerah sedikit harinya,melihat warna² cerah..secerah hatiku 😁😁 walaupun sebenarnya langit malah mendung dan hujan terus.Source : @erafani_2000#CooksnapMenyadik_PriskaKoes#Cooksnap_Kalbar#RecookMenyadikKalbar#cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalbar
-
Kue Lapis Pelangi Kue Lapis Pelangi
Salah satu jajanan pasar yg jadi favoritku. Bahan dan cara buatnya sih gampang, tapi memang harus sabar kalo pingin dapat layer yg bagus. Resep lapis pelangi ini pakai resepnya Channel Youtube Atha Naufal.#CookpadCommunity_Kediri
-
Kue Lapis Pelangi Kue Lapis Pelangi
Salah satu jajan pasar yg disukai cimit. Heran bgt jg selera dia makanan tradisional gini. Ditengah gempuran anak” seusianya suka makan nugget & sosis.😅😂Happy Cooking & Baking. ♥️🧡💛💚💙💜🤍#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_JajananPasar25#MeolahCaruan_tepung#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#JajananPasar25#GAS2025
-
Kue Lapis Pelangi Kue Lapis Pelangi
30.04.20 .. Bismillah,, setelah menuda-nunda bebikin kue cantik yg butuh kesabaran ini, akhirnya di penghujung bulan April ini dan di hari terakhir setoran, selesai juga bikin "Kue Lapis Pelangi" ini buat setor BEdah RESep Clover bulan ke-6, dengan tema "Kue Lapis". Resepnya dr Mba Viraz Siregar dgn "Kue Lapis Sagu Pandan", resep yg saya tulis udah saya modifikasi menjadi kue lapis pelangi.Sebenernya kue lapis ini mudah dibuat asal step by step nya dipahami, yg dibutuhkan hanya kesabaran yg lebih menunggu tiap lapisnya dikukus. Tipsnya: kukus sampai tiap lapisan sudah kokoh, baru ditimpa lg dgn adonan lain dan yg paling penting jgn lupa selalu periksa air kukusan jgn sampai habis. Seperti pengalaman saya, sy lupa menambahkan air di kukusan 20 menit terakhir, dan saya tinggal tiduran. Alhasil hangus kukusan saya, yg akibatnya kue lapis susah sekali dilepas. Alhamdulillah nya masih terselamatkan kue lapisnya, hanya butuh ekstra keras utk mengeluarkan dr loyang.Oea dikarenakan loyang saya kekecilan, adonan hijau dan ungunya tidak bisa lg dibikin 3 layer, jadi warna pelanginya kurang maksimal.#Beres_KueLapis#BeresClover#cookpadcommunity_aceh#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#resepdapurnauzalla
-
Kue Lapis Pelangi Kue Lapis Pelangi
Pengin bikin kue ini tapi hanya sedikit saja...karena yg makan paling2 hanya saya saja dan anak2 blm tentu suka. Setelah di pikir2...punyanya loyang yg ukurannya standard tapi bagi saya msh kebanyakan. Ada cetakan utk bikin puding...yg ukuran personal...akhirnya jadi dech ...gak pake motong lagi..😊
-
Kue Lapis Pelangi Kue Lapis Pelangi
Request si kecil yang memang suka camilan kenyal dan manis💕💐Source: youtube @yackikuka#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Surabaya
-
-
-
Kue Lapis Pelangi Kue Lapis Pelangi
Ini kue favorit suami saya...udah lama ga buat suami minta di bikinin 😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar