Bahan-bahan

  1. 15 sdmtepung terigu
  2. 10 sdmtepung tapioka
  3. 10 buahtahu segitiga yang sudah digoreng
  4. 1 batangdaun bawang, iris halus
  5. 3 siungbawang putih, haluskan
  6. secukupnyakaldu bubuk
  7. secukupnyagaram
  8. secukupnyaair panas
  9. secukupnyajeruk limau
  10. Bahan kuah :
  11. 6 butirbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 5 buahcabe merah besar
  14. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  15. secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu jamur
  16. 1 batangdaun bawang, potong-potong
  17. secukupnyaminyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, tapioka, daun bawang, garam, bawang putih dan kaldu bubuk, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan basah dan mudah dibentuk.

  2. 2

    Keruk sebagian isi tahu, lalu masukkan adonan seperti pada foto. Lalu kukus sampai matang.

  3. 3

    Sisa adonan bagi dua, sebagian bentuk bulat lalu rebus diair mendidih sampai mengapung, angkat dan tiriskan. Sebagian goreng bentuk memanjang sampai matang.

  4. 4

    Membuat kuah, haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. Lalu tumis sampai harum dan tambahkan air secukupnya, garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai mendidih.

  5. 5

    Masukkan tahu Aci dan kawan-kawan kedalam kuah, tambahkan juga daun bawang, koreksi rasa dan matikan api. Pindahkan kemangkok dan beri perasan jeruk limau, baso aci siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Heny Rosita
Heny Rosita @heny_rosita
pada
Samuda, Provinsi Kalimantan Tengah, Indonesia
Kumpulan resep rumahan yang sederhana dan simpell ❤️❤️
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa