Lagi belanja telur bebek di tmn UKM,tp sdh bosen cmn diceplok,rebus biasa.. Pengen buat telur asin sendiri dg ada rasa gurih#PejuangGoldenApron2 minggu ke 29#Cookpadcommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#CookpadIndonesia

ayah, umma, suami pada suka telur asin. kalo sahur pada suka beli..katanya bikin telur asin ribet dan kotor krn bermain abu gosok dan tanah..ada dngr2 dr temen bikinnya direndam air garam aja praktis dan simple...rasanyaaa....kata suami selama makan telur asin..ini yg terenaaaak hahaha

Mengulang kembali masa-masa yang telah silam😋. Terakhir bikin telur asin sepertinya tahun 2016. Tiba-tiba liat telur bebek mentah di mas boim jadi pingin bikin telur asin, bbrp bulan lalu sempat beli tapi belum jadi dibuat, cuma disimpen di kulkas aja. Padahal kan lebih baik disimpen di air garam ya biar gk rusak telurnya. Giliran bikin telur asin, belum waktunya panen udh diambilin tiap hari, alasannya "tes keasinan". Mulai diambil pas hari ke10 rendaman, tiap hari asal mau makan diambilin mulu sampe panen hari ke 16. Sebetulnya mau dipanen di hari ke14, tapi kok mager. Alhasil baru dipanen hari ke16. Panenan pun tinggal 22 biji telur bebek dan 10 biji telur ayam kampung. Padahal yang direndam 23 biji telur bebek dan 20 biji telur ayam kampung, 1 biji telur ayam negri🤪. Tapi seneng sih, jadi punya banyak telur asin, tinggal diceplokin aja. Kalau saya cenderung lebih suka diceplok daripada direbus/kukus. Tapi ya gitu deh, mesti bikin sendiri kalau mau diceplokin, secara rata2 telur asin dijual dalam bentuk matang, kecuali yg masih dibungkus sekam & arang item2 itu baru mentah, tapi pernah beli pas dibuka busuk, jadi bikin kapok dan akhirnya punya ide bikin sendiri aja. Yaaahh..mumpung masih #DiRumahAja

Karena telur bebek yang lagi murah akhir nya berinisiatif bikin sendiri 😍 untuk temanteman yang gak suka asin garam dan waktu perendaman air bisa di sesuaikan

30 butir Telur ayam negri / telur bebek2 lt air750gr garam kasarDi rebus air dan garam sampai mendidih,Diamkan sampai dingin..Telur dicuci bersih,keringkan..Masukan kedalam air garam yg sdh dingin,usahakan agar telur terendam air garam semuanya..Tutup rapatDiamkan 21hr.

Seneng banget rasa nya sucses bikin telur asin yg kuning nya Masir dan berminyak 😍😍

Beli telur asin ditukang sayur ternyata dalem nya hambar kayak telur rebus biasa, jadi bikin sendiri deh

Source : @yenedandelionSudah lama aku menyimpan resep ini dan akhirnya terekssekusi.Dengan menambahkan bawang putih dan cabe, aroma air garam yang disimpan berhari-hari tidak amis bahkan harum menggoda.. dan ini benar..#Beres_TelurAsin#BeresClover_Juli2024#CloversCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang#TeamProtein#GlobalCookpadGames2024

Sudah beberapa kali bikin, semoga bermanfaat ya.

Ini pengalaman pertama saya buat telur asin sendiri..caranya gampang tapi penantiannya panjang ya 😭#17

Dirumah banyak stok telur bebek kiriman dari saudaranya laopan, mau didadar gak ada yang suka karna baunya terlalu amis, hal hasil dibikin telur asin daripada mubazir.

kadang banyak nyesel nya beli telor asin, lebih puas bikin sendiri😁