Ayam Crispy ala tepung Shihlin

Alia Martiana
Alia Martiana @dapoermamaiya
Purwakarta

Melihat postingan eda Dame Tobing membuat pisang ala tepung shihlin teringat anak-anak yang sangat suka ayam Shihlin akhirnya resep ini saya kreasikan menggunakan dada ayam
Dan gak nyangka ini tuh enak banget, renyah dan gurih meskipun tanpa toping bumbu bubuk seperti yang banyak dijual 😍

Ayam Crispy ala tepung Shihlin

Melihat postingan eda Dame Tobing membuat pisang ala tepung shihlin teringat anak-anak yang sangat suka ayam Shihlin akhirnya resep ini saya kreasikan menggunakan dada ayam
Dan gak nyangka ini tuh enak banget, renyah dan gurih meskipun tanpa toping bumbu bubuk seperti yang banyak dijual 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahdada ayam
  2. Secukupnyaair panas
  3. Adonan kering :
  4. 250 gramtepung tapioka
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtsoda kue
  7. Adonan basah :
  8. 1 butirtelur
  9. 50 mlsusu cair
  10. 50 mlair biasa

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tipis dada ayam atau bisa digeprek

  2. 2

    Panaskan air hingga mendidih
    Campur semua bahan adonan kering aduk rata simpan dalam wadah

  3. 3

    Ciprat-cipratkan air panas menggunakan kuas ke dalam adonan kering hingga terbentuk butiran-butiran kecil seperti di foto bila ada butiran besar bisa dihancurkan perlahan menggunakan sendok

  4. 4

    Campur adonan basah aduk rata
    Masukkan dada ayam ke dalam adonan basah kemudian taruh ayam ke dalam wadah berisi adonan kering yang sudah terbentuk butiran kecil
    Kemudian goreng dalam minyak panas hingga kekuningan dan matang
    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alia Martiana
Alia Martiana @dapoermamaiya
pada
Purwakarta
Love what you do n do what you love 💝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa