Salmon Zuppa Soup

debra
debra @cook_13448538

Salmon Zuppa Soup

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4porsi
  1. 1 packsalmon 200gram
  2. 1wortel import potong kotak kecil
  3. 1 bhjagung manis (pipil)
  4. 2 sdmkacang polong
  5. 1 bhbawang bombay
  6. 1 sdmbutter
  7. 1 sdtthyme
  8. Daun bawang, seledri (bole skip)
  9. 250 mlsusu cair
  10. 100 mlcooking cream
  11. 2 sdmtepung terigu
  12. Garam, merica, gula, kaldu jamur
  13. 1kuning telur untuk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis butter dengan bawang bombay sampai layu, masukkan wortel, jagung manis, kacang polong, aduk2

  2. 2

    Masukkan salmon, masak hingga matang. Masukkan tepung, aduk hingga rata

  3. 3

    Masukkan susu cair, aduk hingga tepung tercampur rata dan kuah agak mengental. Masukkan cooking cream, aduk lagi

  4. 4

    Tambahkan daun bawang, seledri, thyme, garam, gula, blackpepper dan kaldu jamur. Test rasa (pada tahap ini kalo dirasa kuahnya terlalu kental, boleh ditambah lagi susu cairnya, lalu koreksi rasa lagi). Matikan kompor, sisihkan

  5. 5

    Preheat oven 220°C. Siapkan puff pastry. Alasi dengan tepung terigu dulu agar tidak lengket.

  6. 6

    Siapkan ramekin. Potong persegi puff pastry (lebihkan 1-2cm dari tepi ramekin). Olesi sekelilingnya dengan air

  7. 7

    Isi ramekin dengan soup sebanyak 3/4nya, tangkupkan puff pastry yg sudah diolesi air, lekatkan dengan ramekin

  8. 8

    Brush bagian atas puff pastry dengan kuning telur. Masukkan ke oven 220°C selama 10-15 menit. Tergantung oven masing2 ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
debra
debra @cook_13448538
pada

Komentar

Resep Serupa