بعد ان يجف الماء يتم تركها على النار لمده ٣ دقائق وبعدها يتم خلط اللحمة مع شرايح البصل والطماطم والبقدونس ويتم وضعهم في صينيه ويتم وتقطيع الليه الى شرائح رفيعه ووضعها على سطح اللحمة ووضعها في الفرن وتشغيل الشوايه لمده ربع ساعة

وبعدها حضر عيش لبناني وطحينه والف هنا