Singkong Goreng Empuk Kriyuk

Klik
Klik @cook_2678064
Sidoarjo

Saya penggemar singkong goreng. Hanya yg empuk dan garing. Saya mencoba beberapa teknik, bertanya ke saudara, teman, dan tukang goreng. Yaitu direbus dulu, dikukus, direndam, dll. Hasilnya masih kurang memuaskan. Kemudian saya coba resep di Cookpad, saya modifikasi sedikit dengan cara didinginkan.

Singkong Goreng Empuk Kriyuk

Saya penggemar singkong goreng. Hanya yg empuk dan garing. Saya mencoba beberapa teknik, bertanya ke saudara, teman, dan tukang goreng. Yaitu direbus dulu, dikukus, direndam, dll. Hasilnya masih kurang memuaskan. Kemudian saya coba resep di Cookpad, saya modifikasi sedikit dengan cara didinginkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 1 kgSingkong
  2. 3 siungBawang putih
  3. 1/2 SDTKetumbar
  4. secukupnyaGaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kupas singkong dan cuci bersih.

  2. 2

    Kukus singkong selama kurang lebih 15 menit, atau kira2 setengah matang.

  3. 3

    Haluskan bawang putih dan ketumbar, larutkan dalam air es. Ini untuk merendam singkong. Cicipi rasanya, tambahkan bumbu jika dirasa kurang pas.

  4. 4

    Angkat singkong yang masih panas dari kukusan, langsung celupkan ke air es bumbu. Pastikan terendam semua.

  5. 5

    Simpan rendaman singkong ke dalam kulkas/frezzer sekitar 20 menit.

  6. 6

    Tiriskan airnya, kemudian goreng dengan api sedang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Klik
Klik @cook_2678064
pada
Sidoarjo
Lebih suka makan daripada masak :)
Lebih banyak

Komentar (2)

Lutfiyun Nisak
Lutfiyun Nisak @lutfiyunnisak
Saya sedang mencoba,sekarang masih saya presto, doakan semoga berhasil ya..musim hujan enaknya makan singkong goreng...

Resep Serupa