Chocochip Brownies (Tanpa Gula)

First trial brownies shiny crust rebake dr bunda mrs. Bara liem.. retakan-retakan dr shiny crust nya udh keluar, tp karena aku pakai yg milk cooking chocolate jd warnanya kurang cantik.. next time mau coba lagi pakai dcc biar lebih cantik lg kuenya.. oiya disini aku juga tambahin sedikit air lemon, jadi tambah wangi browniesnya.. selamat mencoba 😉

Tipe brownies yang crunchy di luar, padat, legit, nyoklat banget. Setelah bikin tiga kali gagal, akhirnya dengan tips dari mbk Anggun S berhasil keluar shiny crust nyaa😂 Monmaap kalau bentuknya masih belum perfect 😂 Kunci shini crustnya ada di gula yang harus larut saat diaduk dengan telur, dan takaran gula jangan dikurangi. Saya ngga suka manis, tapi meski takaran gula yg agak banyak di brownies ini ga kemanisan malah nagih bangeet.#PejuangGoldenApron3

Halo Sobat Cookpad :)Brownies pakai gula palem? Enak! :D. Walaupun brownies ini tidak memakai butter/margarin dan Dark Cooking Chocolate seperti brownies biasanya, rasanya tidak kalah enak. Teksturnya padat namun moist dan fudgy. Shiny crustnya pun ada. Jika sobat lihat jumlah gulanya yang banyak memang mungkin takut terlalu manis, namun sebisa mungkin jangan dikurangi jumlah gulanya sebab hasil akhirnya tidaklah terlalu manis, menurutku manisnya pas untuk brownies. Yuk dicoba ya buat browniesnya. Selamat mencoba dan happy baking! :)Source: Tabloid Saji#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel

18 - #BikinRamadanBerkesanPie crustnya pakai resepnya teh ricke & browniesnya pakai 1,5 resepnya ci erlina lim. Kombinasi yg pas menurut saya. Crustnya renyah & browniesnya chewy. Bonus dapat shiny crust 😍😍

Resep brownies part 2, sebelumnya udah prnh buat tp hari ini kita buat lagi 😬 aseli legit dan enak banget ini brownies👌 inti shiny crust nya gula pasir diblender halus. jangan pakai gula halus yg sdh jadi, suka gk kluar shiny crust nya.

Assalamualaikum, kali ini saya akan berbagi resep dan pengalaman membuat fudgy brownies yang keluar shiny crust-nya. Hampir semua merk DCC di tobaku dekat rumah saya beli semua buat eksperimen 😂 akhirnya dapat yang sesuai harapan, menurut saya yang enak dan harga ramah di kantong itu produknya Diamond. DCC Marley varian milk. Saya suka karena aroma susunya mirip coklat susu yg mahal 😁 mau pakai merk lain juga bisa, pokoknya yang varian milk itu paling mudah dapat shiny crust.

Source : Fitri SasmayaAssalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders😊.Kali ini Clover ngajak recook resep mbak Fitri Sasmaya😍, sebagai apresiasi kami karena beberapa waktu yang lalu beliau sudah bersedia meluangkan waktunya untuk menjadi juri di event Semarak Kemerdekaan dan 2nd Anniv Clover😘😍. Saya termasuk fans beliau😅, lumayan sering recook resepnya🙊. Kali ini saya coba recook fudge browniesnya, enaaak pol dan nyoklat bangeet.Perdana bikin brownies dan belum ketemu ama si shiny crustnya😅, tapi enaak. Berhasil ngumpetin beberapa potong😅, buat dipoto, yang lain ludes dalam sekejap 😝. Nexttime, insyaa Allah mau bebikin lagi sampe muncul si Shiny nya🙊😅.Resep asli pakai loyang 20x20cm, saya pakai 20x10cm jadi tebalkan ya🙊😅.Resep asli silahkan klik disini : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2706325-fudge-brownies?invite_token=iAP2xTXBmm41sjkguk2MCrup&shared_at=1598582677#GA_TheNextLevel#gatnl_minggu13#KreasiRecookFitsas#RecookFitsasWithClover#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya#tidaksekedarmemasak#memasakitusaya#cookingwithhearteatingwithlove💞 Malang, Jumat-28 Agustus 2020💞

tips buat shiny crust ::1. pastikan gula larut saat mau mencampur dengan coklat leleh2. jangan kurangi takaran gula karena shiny crust keluar dari gula..apabila tdk suka terlalu manis gunakan dark chocolate kadar tinggi (70% cacao)3. pastikan oven sudah stabil panasnya. panaskan oven 10-15 menit sebelum baking

Resep browniesnya punya @yachikuka, karena ada punya glaze tiramisu akhirnya ditambah. Oiya resep ini ada pengurangan gula karena saya pakai milk chocolate dan glaze tiramisu yaa

Source : Erlina Liem (IG).... dah lama ga bkin brownies, kebetulan bahan2nya ada di rumah... seadanya aja....Supaya shiny crust muncul pastikan gula larut sempurna ya manteman... plus perhatikan suhu pemanggangan juga. Selamat mencoba! Hehe #DiRumahAja #CookpadCommunity_Semarang

#PejuangGoldenApron3Week 17Kali ini saya recook resep dari mbak Indry Hapsari, yang aslinya merupakan resep dari Erlina Lim.Tipsnya supaya shiny crust nya keluar, gulanya harus benar-benar larut ya..karena itu disarankan pakai gula halus. Butter bisa diganti margarine, walaupun rasa agak sedikit beda. Kalau pakai margarine garamnya di skip aja.

Siapa yg suka coklat, cobain ya kue yg satu ini. Saya ambil dari resepnya mb fitri sasmaya. tapi saya hanya buat setengah resep. Tips nya agar shiny keluar: pastikan gula larut ya saat diaduk, komposisi dark choco harus lbh byk dari tepung, diamkan sejenak sekitar 5 menitan sebelum masuk oven. Yuks mariii dicobaa

Kue ini dibuat dengan rasa original brownies yg full dengan rasa coklatnya dilumeri coklat yang berhias chococip warna diatas kue browniesnya,..Kue ini sangat lembut & rasa coklatnya yang begitu lezatt....Selamat mencoba & Semoga bermanfaat bunda...

Sebagai brownies lover, setelah belajar masak bareng komunitas "Brownies Gluten Free" dengan narsum Mbak Ika @ikawardaa rasanya kurang afdol kalau ga nyoba praktik brownies mocaf versi panggangnya juga 👌Keberhasilan praktik brownies mocaf kukus, membuatku makin mantap hati untuk praktikin resep Fudgy Brownies Gluten Freenya Mbak Ika yang memang bisa dibilang anti gagal.Senengnya lagi, bikin fudgy brownies mocaf ini tinggal campur-campur aduk-aduk lalu panggang. Tapi memang kuncinya agar bisa muncul si shiny crust di permukaan fudgy brownies adalah gunakan gula pasir yang diblender/ dihaluskan, jangan pakai gula halus yah, pemiarsah! lalu diaduknya hingga gula larut betul. Saat awal mengaduk, ketika gula belum larut, wisk akan terasa berat. Namun saat gula sudah larut, maka akan terasa enteng mengaduknya. Yang pasti, takaran bahannya harus sesuai resep, insyaAllah pasti berhasil.Makasih yah, Mah @MamahCookpad udah ngajak manfaatin waktu berharga untuk belajar membuat sesuatu yang tidak hanya lezat tapi juga sehat. Meski terbuat dari mocaf (modified cassava flour), rasa fudgy brownies ini enak dan nyoklat. Juarak dech👍😋🤩#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasBrowniesGlutenFree #CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_Maret#Kopijos_TakjilkuLuarBiasa

kunci untuk memunculkan shiny crust pd fudgy brownies adalah gula harus larut dalam adonan telur. nah dgn resep dan cara di bawah ini, saya yakin bikin shiny crust fudgy brownies dijamin berhasil

25.2.18 rebake resep mba fitri sasmayaBrowniesnya enak..nyoklat banget dan manisnya pas. Plus shiny crust nya cantik banget. Rekomen dah

Anakku tuh suka banget pie, suka banget brownies. Makanya pas aku bikin pie brownies, dia seneng banget dan malah nantangin untuk buat pie-pie yang lain. Mungkin kamu ada ide?Sedikit tips untuk bikin pie brownies:Pakailah bahan-bahan berkualitas bagus untuk rasa yang premium.Jangan kocok telur hingga mengembang, nanti browniesnya jadi cakey. Resep ini butuh brownies yang bantet.Tidak perlu khawatir kalau brownies kamu ngga shiney permukaannya, tidak akan merubah rasa kok.Jangan over bake! Over baked tingkat rendah akan menyebabkan brownies kering dan kurang lembab. Over baked tingkat tinggi: beraroma gosong dan sedikit pahit.Adonan kulit pie di resep ini sedikit liat ya. Perlu didiamkan di kulkas agar lebih mudah untuk dicetak.Sumber resep: Brownie Tart by Master Baking #CookpadCommunity_DEPOK @herlinwulan

Bener2 pertama kali bikin dan berkiblat pada buku resep kesayangan Mba Fitsas “Delicious Recipes”. Rasa kangen jalan2 ke Bandung bs agak terbayarkan :)Resep di bawah saya agak modif ya sesuai bahan yg ada (aslinya pakai dark cooking chocolate dan 180 gr gula kastor - saya modif jadi milk cooking chocolate dan 100 gr gula kastor).Disarankan pkai gula kastor/halus agar mudah larut ke adonan dan gunakan alas kertas baking yg agak panjang agar mudah diangkat keluar dr loyang ;)

Alhamdulillah ini sudah 4x buat brownies fudgy dan selalu suka sama rasanya yg garing diatas tapi chewy didalam, dan anak'' pada syuka jadi sering buat ni brownies...Yuk di coba mom'sDijamin rasanya ketagihan...Intip resepnya yuk dan jangan lupa di recook ya...NB : pakai gula pasir /gula pasir diblender, jangan gula halus yang beli di toko ya, agar keluar shiny crust nya...

Ini termasuk fudgy brownies ya teman2.. Nyoklat banget, moist, lembut. Lumer di mulut kalo menurut saya. Bagi saya wajib pakai cokelat couverture.. Karena rasanya bakal beda, aromanya jg lebih kaya.Saya juga selalu bikin brownies pake brown sugar agar aromanya makin makin lagi, dan teksturnya sedikit lebih chewy daripada full gula pasir.Rahasia shiny crust di permukaan brownies, ada pada gulanya. Pastikan gula benar2 larut dan jumlahnya sesuai ya.. Kalau dipangkas terlalu banyak, misal 50%, shiny crust ga keluar nanti.Penasaran? Yuk dicoba aja resepnya yaaaaResep asli :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14448847-callebaut-brownies-w-biscoff-spread-biscuit?invite_token=TEwunY6nPi5ELWp6gLtXae3U&shared_at=1614842702#CookpadCommunity_Semarang

Rebake dari triple choco brownies yang sebelumnya sudah di posting, kali ini ndak pakai chocochip saya ganti dengan taburan almond slice. Loyang yang semula ukuran brownies saya ganti dg ukuran 20x20, hasilnya lebih tipis sedikit dari sebelumnya, jadi lebih matang sempurna.. love, pokoknya...🥰🥰🥰Jangan lupa, kocok telur dan gula halus hingga benar2 larut, jadi shiny crust nya bisa muncul dipermukaan brownies nya..Ok mom, kuuy... ☺️☺️

Lagi pengen makan yang manis-manis...Menurut saya shiny atau tidak shiny sama saja rasanya, cuma kalau muncul shiny seneng saja lihatnya mengkilat 😍😅Source : Josephine Octora (Wanda)

Super rich chocolate brownies ! Teksturnya sangat crunchy di bagian luar namun lembut dan lumer di bagian dalamnya, cocok untuk para chocolate lovers

Dari awal bikin cookpad, resep ini udah banyak di post oleh teman2 cookpad. Ya mgkn saya termasuk telat posting nih. Saya udah ngiler banget lihat browniesnya teman saya Agnes, brownies shiny crust ini jadi peluang usahanya. Alhamdulillah bisa muncul shiny crust-nya. Hihihihi.Makasih Agnes udah berbagi tipsnya.

Assalamualaikum...Sudah lama saya buat brownies ini ternyata belum saya post. Resep saya contek dari resep mbak @fitrisasmaya. Enak pokoknya dijamin mudah banget. Terima kasih nggih mbak 🙏🏻🙏🏻Saya copy tips agar keluar shiny crustnya dari mbak Fitri yaa...:*pakai lebih banyak coklat batang/dark cooking chocolate dari pada tepung terigu*pastikan gula benar2 larut, pakai gula halus ya. jika tidak ada bisa di blender dulu gulanya*diamkan sebentar sebelum di oven* jangan lupa selalu panaskan oven 15menit sebelum adonan dipanggang.#PejuangGoldenApron2#SilaturahmiRecook#WeekendChallenge#DiRumahAja

Buatin cemilan untuk anak yang lagi liburan, saya pakai resep nya Bunda Budi Lestari, shiny crust nya menggoda sekali 😍

Setelah berkali kali bikin fudgy brownies gapernah berhasil dapet shiny crust nya, akhirnya di percobaan kali ini brownies ku muncul shiny crust huhu seneng banget. Dan untuk merayakan kegembiraanku karena berhasil memunculkan shiny crust, maka dari itu aku mau berpartisipasi di BALON (Global Apron) #TiketGlobalApronYang lain kalo mau ikutin bisa baca info lengkapnya di sini yaahttps://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979@anggilstiar@jantu_sukma@Rickyjuh

[Save dulu biar ga hilang!]𝑭𝒖𝒅𝒈𝒚 𝑩𝒓𝒐𝒘𝒏𝒊𝒆𝒔 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝑺𝒉𝒊𝒏𝒚 𝑪𝒓𝒖𝒔𝒕 🍫🎁Hidangan manis yang rich, moist, dan lumer di mulut! Fudgy brownies ini padat dan chewy, dengan lapisan shiny di atas brownies yang namanya shiny crust atau crackly top! Biasanya muncul karena gula larut sempurna waktu dikocok sama telur, jadi waktu dipanggang, dia bikin lapisan tipis yang mengkilap dan agak renyah di atas browniesnya. Ini jadi ciri khas fudgy brownies yang perfect! Coklatnya nyatu sempurna, manisnya pas, dan setiap gigitan bikin nagih. Dikemas cantik, siap jadi hantaran spesial buat orang tersayang, karena sesuatu yang dibuat dengan cinta pasti terasa lebih istimewa. ❤️Resep ini terinspirasi dari @diah_novita 🥰#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#CINTE_HantaranBerkesan#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Finally yang ke tiga kali percobaan si shiny Crust muncul tanpa malu malu 😊😊Resep ini saya dapat dari IG @erlina.lim_Rebake @alind.14Happy bakingKeep baking with Love 😘😘

Baking tanpa terigu ? Bisa banget dong... ini salah satunya 😍 Baking Brownies Cookies yang enak dan sehat pastinya karena pakai tepung Gluten free - Tepung Mocaf dari @ladanglima.id. Yuuk ikutan bikin ! 🥰Kunci biar keliatan crust dan shiny gitu, pastikan gula larut ya saat mengocok adonan. Kocok pakai Whisk juga bisa kok 😊Thank you untuk inspirasi resepnya mbak @ikawardaa 🙏Di resep ini saya menggunakan couverture chocolate, jadi ada penambahan gula dan pengurangan beberapa bahan dari resep aslinya.#Bakerpad_Community#KelasBrowniesGlutenFree#Bakerpad_BakingTanpaTerigu#ResepGlutenFree#KueKeringGlutenFree#GlutenFree#challengeladanglima24#ladanglimaxoxone