Martabak Brownies (Tanpa didiamkan)

Bunda Kiana Khansa
Bunda Kiana Khansa @bundakianakhansa
Indonesia

Bikin martabak yang berserat sebenarnya gampang,tanpa ragi instan pun tetap jadi,intinya cetakan harus benar2 panas merata,baru tuang adonan,ketika lubang2 mulai muncul dan masih tahap proses jangan buru2 ditutup,ini penting sekali,agar serat bisa keluar.dan untuk resep ini tanpa didiamkan karena tidak memakai ragi.jadi langsung panggang diatas cetakan martabak

Martabak Brownies (Tanpa didiamkan)

Bikin martabak yang berserat sebenarnya gampang,tanpa ragi instan pun tetap jadi,intinya cetakan harus benar2 panas merata,baru tuang adonan,ketika lubang2 mulai muncul dan masih tahap proses jangan buru2 ditutup,ini penting sekali,agar serat bisa keluar.dan untuk resep ini tanpa didiamkan karena tidak memakai ragi.jadi langsung panggang diatas cetakan martabak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 120 gramterigu
  2. 5 gramtepung kanji
  3. 3 sdmgula pasir
  4. 1 sdmcoklat bubuk hitam
  5. 1 sachetskm coklat/putih
  6. 1 butirtelur
  7. 150 mlair - 175 ml air
  8. 1/2 sdtessence vanilla
  9. 1/4 sdtsoda kue
  10. 1/4 sdtbaking powder
  11. Bahan yang dilelehkan:
  12. 2 sdmmargarin
  13. 1 sdmminyak goreng
  14. 50 gramDcc cincang
  15. Bahan toping:
  16. secukupnyaSusu kental manis putih
  17. secukupnyaKeju parut
  18. Butter/margarin untuk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu dan coklat bubuk hitam jadi satu,ayak,sisihkan

  2. 2

    Lelehkan margarin,Dcc,dan minyak goreng

  3. 3

    Campur air dan skm,sisihkan

  4. 4

    Dalam wadah lain,campur terigu,gula pasir,tuangi campuran air dan skm,masukan telur,aduk rata dengan ballon whisk,masukan Baking powder,aduk rata,masukan campuran margarin,dcc dan minyak goreng,beri esence vanilli,aduk rata,terakhir masukan soda kue,aduk rata

  5. 5

    Panaskan cetakan martabak,oles tipis dengan margarin lalu lap tisu,tuang adonan,biarkan hingga timbul buih dan lubang2 (pastikan cetakan benar2 panas,agar serat bisa keluar),jika semua permukaan sudah berlubang baru ditutup

  6. 6

    Angkat martabak matikan kompor

  7. 7

    Beri skm putih,lalu keju parut,belah jadi 2 lalu tangkupkan,panas2 oles kulit dengan butter/margarin.Potong sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Kiana Khansa
Bunda Kiana Khansa @bundakianakhansa
pada
Indonesia
Ibu rumah tangga,Owner of Youtube Channel : BUNDA KIANA KHANSAOwner of Instagram Account : @bundakianakhansa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa