الخطوات
- 1
اقوم بغسل الدجاج بالخل والملح جيداً واقليها في الزيت الحار الى ان تصبح لونها ذهبي جميل
- 2
اضع البطاطس في قعر الطنجره واضع الدجاج فوقها
- 3
اقوم بفرم البندورة والبصل والبقدونس فرمه متوسطه واخلطهم مع الارز واضع البهارات والنعناع والملح وزيت الزيتون
- 4
ابدا بحشي ورق العنب وترتيبه فوق قطع الدجاج وعندما انتهي اضع ورق العنب بدون حشي فوق الورق المحشي لحبس البخار واضع صحن ثقيل او ثقل الطبيخ واضيف لترين ماء ساخن وملعقه ملح ورشه ملح ليمون واتركها على نار عاليه حتى الغليان
- 5
اتركها على النار الهادئه مده ساعتين وعندما اتاكد من ان الارز داخل الورق المحشي نضج ارفعها عن النار واقلبها يمكن تزيينها بالرمان او دبس الرمان وشرائح الليمون
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
الطبخ هوايه وعشق وكفاح
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/jo/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/12822293
التعليقات (4)