Udang Asem Jawa Mentega

Ini resep turunan dari papaku. Rasanya gurih banget, kalo yang suka asin wajib coba resep ini. Perpaduan rasa asem jawa ditambah menteganya jadi gurih dan seger banget. Kalo udah bosen sama olahan udang semacam saus tiram, udang goreng mentega, atau belado, sesekali bisa coba re-cook resep ini 😊
Udang Asem Jawa Mentega
Ini resep turunan dari papaku. Rasanya gurih banget, kalo yang suka asin wajib coba resep ini. Perpaduan rasa asem jawa ditambah menteganya jadi gurih dan seger banget. Kalo udah bosen sama olahan udang semacam saus tiram, udang goreng mentega, atau belado, sesekali bisa coba re-cook resep ini 😊
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang, boleh dibuang kulitnya atau tidak. Kalau saya seringnya kulit dan kumisnya tidak dibuang karena biasanya bumbunya jadi lebih meresap kalau dimasak dengan kulitnya. Lalu Sisihkan.
- 2
Campur air dengan asem jawa seukuran dua ruas jari lalu aduk hingga tercampur. Sisihkan.
- 3
Masukkan udang ke penggorengan, lalu campur dengan air asem jawa (airnya saja ya, asemnya jangan sampai ikut masuk dan tercampur ke udang).
- 4
Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula.
- 5
Masukkan 4 sendok makan mentega / margarine. Aduk hingga mentega / margarine meleleh dan tercampur rata.
- 6
Cek rasa. Jika dirasa masih kurang pas bisa tambah garam atau gula lagi.
- 7
Rebus hingga udang matang dan air agak tiris (jangan sampai air terlalu kering).
- 8
Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Udang Mentega Udang Mentega
Masak apa hari ini?Menu kali ini adalah mentega, biasanya kalo bikin udang selalu digoreng. Pengen yang beda dari biasanya, akhirnya cari berbagai resep udang tertarik buat nyobain udang mentega. #5resepterbaruku Sitiapat -
Udang Mentega Udang Mentega
Masakan yg pakai mentega umumnya wangi ya seperti udang mentega ini.yummy...❤️ Henny Marciano -
Udang Mentega Udang Mentega
Sukaaaaa bgt sm udang mentega tapi krn liat resep ci tintin dan simple tp keliatan lezat, akhirnya pagi ini buru buru eksekusi deh. Thanks ci tintin 😙 Reski Ramadhani -
Udang Mentega Udang Mentega
Mau makan siang diluar tapi keinget ada udang di kulkas. Trus semalem juga udah beli blueband. Jadilah tumis udang mentega style aku. Love to share 💜 Aryni -
Udang Mentega Udang Mentega
Cookmark cumi sambal pete dari resep kak susan . Tiba di pasar cumi habis. Baru restock seluruh pedagang besok. Akhirnya beli udang. Saya dapat resep juga dari cookpad kak Susan Mellyani juga. Jadi ini sengaja saya abadikan biar nanti ingat waktu masak lagi. Meskipun beberapa resep tidak saya tambahkan dari master cooknya hingga akhirnya saya ganti dengan bahan baku yg ada di rumah. 🙈 Nurma Priyatika -
Udang Mentega Udang Mentega
Hari ke-4 lebaran, suami sudah bosen makan rendang, minta dimasakin udang mentega. iti Resti Nsh -
Udang Mentega Udang Mentega
Karena pakai margarin, harusnya udang margarin kali ya? Tapi terkenalnya udang mentega sih, jadi ya sudahlah😄Ini adalah salah satu masakan penyelamat dikala rasa malas mendera..simple dan enak. Selamat mencoba, Moms 😉🍤 Ratih Kusumaningtyas -
Udang Mentega Udang Mentega
Pengen bgt udang mentega pedes, awalnya pengen cumi karena berhubung kesiangan dapatnya udang aja, yasudah. Stephanie Mutiara NPP -
Udang Mentega Udang Mentega
Wihh nggak kerasa udah di penghujung minggu terakhir ikut Generasi Aprontis, awalnya masak itu hobby tetapi ya masak, udah itu makan, nggak pernah tulis resep apa lagi upload resep, terus lihat mbak Dapur Sesma, kok asik gitu masak terus upload resep, ikut komunitas, di tawarin ayo coba ikut jg, ikut challenge jg, udah mulai mencoba, hingga detik ini keterusan dan ternyata menyenangkan, mencoba sesuatu yang baru, dan mengenal lebih banyak temen yang mempunyai hobby yg sama 💗🥰 yuk tulis cerita mu jg @resep_BunBika @pergiantywiken @Dhini_HanifhaDi kesempatan ini buat resep udang mentega, bisa dibawah sebagai hartaran istimewa disaat buka bersama keluarga, kebetulan kebagian menu lauknya 🤗#GenerasiAprontis#GAWeek52#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa#GraduationPartyGATA#WongKito_DemenBeanteran#cookpadcommunity_palembang#CookpadCommunity_Palembang Mirna Rasuani -
Udang mentega Udang mentega
Bersihkan udang,belah punggungx buang usus hitam2'x,cuci bersih ,perasi jeruk nipis dan merica bubuk dg sdkt garam.sementara menunggu udang di marinate siapkan bumbu2.kupas bawang bombay potong jd kecil2.kmudian haluskn bawang putih dan kmiri..panaskn mentega unt menggoreng udang sampai kuning keemasan angkat tiriskn,tumis bawang bombay menyusul bawang putih dan kmiri halus,stlh harum masukn udang beri sdkt garam dan merica bubuk..angkat siap unt dihidangkn. nanda aulia -
Udang mentega Udang mentega
Udang mentega tumis buncis dan jagung muda ala anak kost🤗 Ellry Dara Jawan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar