Gyümölcs és csokifagyi gépben, vagy anélkül

Ajándékba fagylaltgépet kaptam, így rákényszerültem az otthoni fagylalt készítésre. Tényleg sokkal finomabb és tulajdonképpen még a drága alapanyagok ellenére is olcsóbban kijön mint ha fagyizóban venne az ember fagyit. (A képen friss állapotban látható, ha mélyhűtőbe tesszük, ennél természetesen keményebb lesz.)
Elkészítés
- 1
A gyümölcsöt jól lehűtött állapotban aprítógéppel összeaprítom. Ízlés szerint porcukrot vaníliás cukrot és valamilyen édes likőrt teszek bele kerül még bele egy evőkanál citromlé is. A csokifagyi készítésénél a tojást a cukorral vízgőz felett (nekem van tejforralóm) jól kikeverem, felolvasztom benne a csokit is, egy kevés tejet, vagy tejszínt teszek hozzá (csak kb. 1 evőkanállal, hogy könnyebben olvadjon) Hevítem forrásig, DE nem szabad, hogy felforrjon, mert akkor a tojás kicsapódik.
- 2
Az elkészített gyümölcs, illetve csoki alapot jól kihűtöm, hűtőszekrénybe teszem, hogy nagyon hideg legyen. A tejszínhabot keményre verem utána a gyümölcsöt belekeverem. Fagylalt gépbe teszem, ha nincs fagyigép, mélyhűtőben fagyasztom, úgy is finom lesz.
- 3
A fagylalt gépben kb. 20 perc alatt kész. Ha egy időben akarom a csoki fagyit is elkészíteni, akkor a gyümölcs fagyi után a fagylalt gépet alaposan kikapart állapotban, visszateszem a mélyhűtőbe 1-2 óráig, addig a csoki fagyi alapja is hűl. Majd felverem a tejszínhabot, a csokis alappal összekeverem és a fagyigépben elkészítem kb. 20-30 perc alatt. Ha nincs gép, műanyag edényben a mélyhűtőben megfagyasztom. A krémet 1-2x/óránként átkeverem, hogy egyenletesen fagyjon meg.
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Hasonló receptek

Gyümölcs smoothie


Sztracsatella fagylalt (banánnal)


Gyors gyümölcs-túró-mascarpone torta


Linzer


Zablisztes gyümölcsös lepény (glutén- és tejmentes)


Sütés nélküli, piros bogyós,🍒🫐gyümölcs desszert🍰


Őszibaracklekvár (csak gyümölcs fix egyéb adalékmentes)


Szénhidrát-csökkentett szilvás pite


1081. Először készítettem házi vegyes gyümölcs fagylaltot 😋 !


Nagyon vegyes gyümölcs turmix


Gluténmentes erdei gyümölcsös sajttorta


Tejszínes epertorta


Saját készítésű zabtej


Epres joghurtos torta


Alakbarát csokis mikrós süti


Banános golyók


Gyümölcs fagyi


Puha banános muffin


Csokis keksz


Erdei gyümölcs leves


Gyümölcs darabos Piskóta


Szedres, banános zabsüti


Gyümölcsös habos kocka - sütés nélkül


Fitt kakaós amerikai palacsinta


Epres, banános, málnás tejszínes torta 🍓🍌🍰


Paleo fagylalt


Tiramisu golyók


Banános eperturmix


Gyors gyümölcs pohár 🍎🍓🍊🍌🍏🍍🥭


Banán muffin

Szöveges kommentek