Bakpao

Mama Upay
Mama Upay @Mamup_Recipes
Cikarang, Jawa Barat, Indonesia

10.08.22

Bismillah...
Ternyata udah malem yak. Hampir lupa ikutan #GoDaPaders_2022 hari ini krn msh dalam perjalanan (mamak mengembara sebentar😁)
Semoga berkenan, krn minggu ini stok draft dikeluarkan lg. Semangaaatttt 💪💪😁

Source : @didowardah

#GoDa_OlahRagi #PejuangGoldenBatikApron #Minggu28_GBaMamaUpay #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay

^^ Happy Cooking 😊 ^^

Bakpao

10.08.22

Bismillah...
Ternyata udah malem yak. Hampir lupa ikutan #GoDaPaders_2022 hari ini krn msh dalam perjalanan (mamak mengembara sebentar😁)
Semoga berkenan, krn minggu ini stok draft dikeluarkan lg. Semangaaatttt 💪💪😁

Source : @didowardah

#GoDa_OlahRagi #PejuangGoldenBatikApron #Minggu28_GBaMamaUpay #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay

^^ Happy Cooking 😊 ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120menit
14pcs
  1. 300 gtepung terigu protein rendah
  2. 15 gtepung tapioka
  3. 70 ggula pasir / gula halus
  4. 1/2 sdtbaking soda
  5. 1 sdtragi instan
  6. 150 mlair
  7. 1 sdmmentega putih/margarin
  8. Secukupnyaselai coklat, tumisan ayam, sesuai selera

Cara Membuat

120menit
  1. 1

    Campur dan aduk rata tepung terigu, tepung tapioka, gula halus, soda kue dan ragi instan. Lalu dimasukan air, diaduk rata.

  2. 2

    Tambahkan margarin, aduk dan uleni sampai kalis, asal tidak lengket di tangan. Jadi tidak perlu sampai kalis elastis. Hanya saja pastikan adonan sudah tercampur rata dan halus. Jika menggunakan gula pasir pastikan butiran gula sudah menyatu dan tidak bergerindil.

  3. 3

    Diamkan sekitar 15-20 menit agar adonan lebih lentur. Tidak perlu menunggu mengembang sampai 2 kali.

  4. 4

    Setelah itu olesi tangan kita dengan sedikit minyak goreng, bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan berat sesuai selera. Aq timbang sekitar @50 gr. Bulatkan masing-masing bagian sampai permukaan halus.

  5. 5

    Diamkan kembali sekitar 10menit. Setelah itu pipihkan dan isi dengan isian secukupnya. Tutup rapat bulatan bakpao biar tidak rawan bocor saat dikukus.

  6. 6

    Alasi dengan kertas bakpao, kemudian tempatkan di wadah tertutup, diamkan sekitar 30-45menit (maksimal 1 jam). Hasil setelah profing, adonan akan mengembang.

  7. 7

    Panaskan kukusan hingga mendidih. Lalu kukus bakpao dengan api kecil sekitar 6-7menit. Jgn lupa beri serbet tutup kukusan agar air tidak jatuh keadonan. Diangkat.

  8. 8

    Sajikan hangat-hangat.... Empuk, ringan dan lembut 🥰🥰🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Upay
Mama Upay @Mamup_Recipes
pada
Cikarang, Jawa Barat, Indonesia
Ordinary mom with 3 wonderful children.Belajar itu mengasyikan 😉👌Youtube : Mamup RecipesIg : @mamup_recipes📝 18 Juli 2017
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa