Martabak Manis

Akhirnya berhasil bikin martabak 😍 dimakan anget anget masya allah rasanya enak bgt, seratnya juga oke, nyarang banget, lahh udah kayak beli. Saya recook resep ankeen keenan dengan beberapa perubahan.
Setelah kemarin gagal, akhirnya saya belajar kalau cara masak disini sangat mempengaruhi kesuksesan martabak. Intinya teflon harus panas saat adonan masuk. Besar kecil api juga harus diperhatikan, agar martabak tidak bantet dan juga tidak gosong.
Pemakaian baking soda tidak boleh diskip. Memang baking soda akan menimbulkan rasa sedikit getir pait, tapi bisa ditutupi dengan pemberian toping martabak yang melimpah ruah ya gaes 😛
Martabak Manis
Akhirnya berhasil bikin martabak 😍 dimakan anget anget masya allah rasanya enak bgt, seratnya juga oke, nyarang banget, lahh udah kayak beli. Saya recook resep ankeen keenan dengan beberapa perubahan.
Setelah kemarin gagal, akhirnya saya belajar kalau cara masak disini sangat mempengaruhi kesuksesan martabak. Intinya teflon harus panas saat adonan masuk. Besar kecil api juga harus diperhatikan, agar martabak tidak bantet dan juga tidak gosong.
Pemakaian baking soda tidak boleh diskip. Memang baking soda akan menimbulkan rasa sedikit getir pait, tapi bisa ditutupi dengan pemberian toping martabak yang melimpah ruah ya gaes 😛
Cara Membuat
- 1
Campur terigu, tapioka, gula, dan baking powder. Masukan telur kocok, tambahkan air, aduk rata.
- 2
Tuang margarin yg sudah dicairkan, aduk dengan whisk sampai licin. Tutup dg serbet/plastik selama 2 jam (saya cuma 1 jam)
- 3
Panaskan teflon dg api sedang cenderung kecil. Dalam tahap ini masukan baking soda ke dalam adonan, aduk rata. Saya keplok keplok pakai punggung sendok sayur utk membentuk gelembung2 pada adonan, sehingga memudahkan munculnya lubang2 saat proses memasak.
- 4
Setelah teflon panas (harus panas ya buibu), masukan adonan. Besarkan api, dari kecil menjadi sedang. Putar teflon agar terbentuk pinggiran martabak. Setelah semua gelembung muncul dan pecah, beri taburan gula pasir secukupnya. Kecilkan api, tutup teflon sampai martabak matang.
- 5
Setelah matang, langsung oles margarin secukupnya (lebih banyak lebih enak 😂) beri toping keju dan meises, toping suka suka yaa. Lalu beri kental manis. Lipat martabak, potong potong, yummy 😋
Resep Serupa
-
Martabak Manis Martabak Manis
Assalamualaikum 😇 kali ini saya membuat cemilan yg manis dan legit yaitu martabak manis atau hoklopan. Nah kali ini tekstur untuk martabaknya lembut ya bund krna pemakaian ragi didlmnya dan ini enk bgt ,jika bunda mau teksturnya yg kenyal raginya blh diskip ya.. Oh ya klu tdk ada soda kue bs dskip ckp bp & ragi aja sbg pengembangnya..#ResepPertamaku#5resepterbaruku Bunda Tsaqib -
Martabak Manis Martabak Manis
Martabak paling enak yg pernah saya buat👌.Pagi-pagi tetiba pengen banget makan martabak. Kebetulan bahannya ada jadi kita buat sendiri aja.Resep ini juga di buat untuk menjawab tantangan PosBar serba 7 #Cocomba_UlinKaDapurCookpad dan Kanzo Living. 7 ada di bahan dalam membuat adonan Martabak Manis ini. Kalo toppingnya, sesuai selera aja ya.PosBar serba 7 adalah dalam rangka launching 7 Wonder in 1 set ( 7 in 1 Cookware Set) dari Kanso Living. Kelebihan dari 7 in 1 Cookware Set ini antara lain adalah PFOA Free, Forged Alumunium, Tempered Glass Lid, dan Suitable for all stove top.Selain itu, 7 adalah angka favorit saya🥰Source: veronicadhaniUntuk 2 loyang 22cm.#martabak #martabakmanis #kuetradisional #bundaei #cookpad_id #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba_UlinKaDapurCookpad Bunda Ei -
Martabak Manis Martabak Manis
Setelah 2x gagal bikin martabak manis dg resep dr panutanku Devina Hermawan. Akhirnya memutuskan buat coba resep dari Yackikuka dan berhasil 😍. Seseneng itu ya bun🤭 Riesty Indra Kusuma Dewi -
Martabak Manis Martabak Manis
Karena orang serumah hobi banget beli martabak, jadilah saya belajar bikin martabak yg ternyata rasanya enaaaaakkk persis kayak yg dijual2 orang hahahah Nadia Febriandini -
Martabak Manis Martabak Manis
Sebagai orang Bangka rasanya saya harus bisa buat martabak 😄 gak afdol rasanya klo belom eksekusi ini penganan wajib kampung sendiri 😘 kalo kata bokap yg Bangka tulen, di Bangka martabak aslinya cuma pakai biji wijen yg sudah disangrai, klo variasi filing yg sekarang sudah di modernisasi disesuaikan dengan selera 😊. Resepnya recook punya ce Tintin ya cuma ada takaran bahan yg saya kurangi 😊 intan_apip -
Martabak Manis Martabak Manis
Hallo sobat cookpad, hari ini kita bikin martabak manis cokelat simpel#FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan Gesta Dea Charisma -
Martabak Manis Martabak Manis
Penasaran dan pengen banget berhasil. Alhamdulillah kali ini lumayan berserat martabak nya setelah 2x mencoba selalu bantet. Source by @angken keenan anastasya aprili rochmat -
Martabak Manis Martabak Manis
Request temen yg pingin banget martabak manis, belajar bikin martabak lagi pake resep chef Devina Hermawan di Yt. Di setiap bahan resep aku masukkan nama bahan in Hungarian juga ya. Ini martabak pertama kali setelah beberapa tahun ga bikin dan di Budapest pulak 🤣 Yumarii Masak -
Martabak Manis Martabak Manis
BismillahBaru kali ini buat terang bulan aka martabak manis se memuaskan ini!!Sebelum nya sarang nya ga maksimal trus bantet kaya bolu. Kali ini memuaskan pake resep nya chef #devinahermawan beneran anti gagal 🥰source : Devina Hermawan#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung Iraa Mutiara N -
Martabak Manis Martabak Manis
Sungguh sebuah perjuangan membuat martabak manis, selama 6thn cari adonan dan api yg tepat, sdh brp kilo adonan yg dibuang krn bantet, gosong dan akhirnya, hasil tdk akan mengkhianati usaha, cantik bgt dan kenyal..untuk topping jumlah sesuai selera ya, itu cuma kira2 saya aja PS Widhiandhisti -
Martabak Manis Martabak Manis
Memanfaatkan alat dan bahan yg ada dirumah.. hihihi😅Mau martabak manis tapi ga ada cetakan yg kyk ditukang martabak dan pakai teflon dehh... dan kebetulan juga memanfaatkan bahan tepung yg sebentar lagi mau expired dari pada kebuang kannn,, sayangg,, mending dibuat martabakk... 🤭Martabaknya manis, dann enak, bersarang, kenyal... pokoknya mantull...Resepnya saya intip dari: YouTube Devina HermawanInsyaallah jika mengikuti step by step dari resep ini, antigagal dan 100% sukses.Yukkss dari pada penasaran..Dicobaa resepnyaa..😉#DiBuangSayang#PosbarIDAMAN Hasami_Kitchen -
Martabak Manis Martabak Manis
Banyak yang request menu ini tetapi selama ini belum berhasil buat martabak yang kenyal dan tekstur berlubang. Finally it is here.. hehehe Semoga cocok ya dengan resepnya.. Gunakan bahan wajan martabak atau teflon yang berat. Panas sangat berpengaruh dengan tekstur dan hasil akhir martabak… Gunakan api kecil, karena saya sering juga masih kecokelatan kulit luarnya.. hihihi Tapi teksturnya uda dapet banget kenyalnya.. Mau dibuat martabak mini juga okeee untuk jualan 😊 Cooking with Sheila
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar