Japanese Soft Fluffy Milk Bread
Ini yang kedua kalinya saya bikin roti ini. Pertama buat, langsung suka banget sama si roti ini. Lembut banget teksturnyaaa.. saya paling suka sama roti yang menul2 empuk dan teksturnya lembut. Nemu resep di youtube, resep dari kafemaru. Kali ini saya isi rotinya sebagian pakai coklat. Sebagian lagi tetap kosong. Yang pasti, jadi pingin buat lagi dan lagi roti ini. Apalagi di rumah, saya suami dan si kecil doyan roti2an, kemarin buat 1 loyang ga lama sudah habis lagi. Yuk coba buat roti ini, bakalan sukaaa
Japanese Soft Fluffy Milk Bread
-
Hanny Handayani“Resepnya mantulll...mudah, dan hasilnya enakk...sebagian sudah dimakan, sisanya yg difoto...” -
Andi Fauziah“foto dulu sebelum masuk oven, belum dicoba, trims resepnya bun” -
Vathma Triastama“Resep roti terbaik..ini tekstur roti yang kucari selama ini..Lembut seratnya halus bener' fluffy..baru mateng udh habis 3 potong anak' suka banget..” -
Ecaterina Silaen“Mudah & enaaak!” -
Noviyanti“Makasih Bun, enak banget, bun 185 gram ga kecairan ya Bun? Punyaku ini ku tambah tepung lg? Enak bgt lembutttt” -
Wini Rahmawati (Dapur Ummi Tasikmalaya)“Makasih yaaaa”
Ini yang kedua kalinya saya bikin roti ini. Pertama buat, langsung suka banget sama si roti ini. Lembut banget teksturnyaaa.. saya paling suka sama roti yang menul2 empuk dan teksturnya lembut. Nemu resep di youtube, resep dari kafemaru. Kali ini saya isi rotinya sebagian pakai coklat. Sebagian lagi tetap kosong. Yang pasti, jadi pingin buat lagi dan lagi roti ini. Apalagi di rumah, saya suami dan si kecil doyan roti2an, kemarin buat 1 loyang ga lama sudah habis lagi. Yuk coba buat roti ini, bakalan sukaaa
Cara Membuat
- 1
Campur bahan kering dan aduk rata dengan whisk.
- 2
Campur ragi ke dalam susu cair dan masukan ke dalam adonan kering. Aduk rata.
- 3
Ulen kurang lebih 10 menit, sampai kalis.
- 4
Masukan butter ke tengah adonan dan ulen sampai kalis lagi. (Sekitar 5 menit). Kalau mau kasih warna, di tahap ini ya. Pas hampir kalis, bagi adonan dan masukan pewarna.
- 5
Bulatkan adonan, taruh di wadah dan tutup dengan kain bersih atau plastik. Simpan sekitar 30-40 menit atau sampai terlihat 2x besarnya. (Fermentasi pertama)
- 6
Tekan adonan agar angin keluar dan bagi 16 bagian, bulatkan masing2. Jika besarnya ingin presisi sama, timbang adonan dan bagi 16.
- 7
Simpan kembali dan tutup dengan lap basah supaya adonan tetap lembab selama 15 menit.
- 8
Setelah adonan diistirahatkan, tekan rata adonan dan bulatkan kembali adonan. Pastikan permukaan adonan licin tidak berkerut supaya jadinya nanti bagus. Silahkan beri isian sesuai selera (coklat, keju dll)
- 9
Taruh di loyang. (Saya pakai 20x20, resep asli pakai 18x18)
- 10
Tutup loyang dengan plastik wrap, taruh di tempat yang hangat sampai besarnya dua kali. Sekitar 30-40 menit. (Fermentasi kedua)
- 11
Panaskan oven 180 derajat. Tabur adonan yg sudah mengembang dengan tepung terigu memakai saringan. Yang kedua kali buat saya beri toping keju (yg isian keju) dan wijen untuk yg kosong. Ternyata ga nempel 😄.
- 12
Setelah oven panas. Turunkan suhu ke 150 derajat (saya 145, sesuaikan dengan oven masing2). Masukan loyang ke oven dan panggang selama 17-20 menit.
- 13
Keluarkan dari oven dan loyang.
- 14
Roti siap dihidangkan.. masih hangat2 lembut..
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Japanese Soft Fluffy Milk Bread Japanese Soft Fluffy Milk Bread
Penasaran sama roti yang sering wara wiri di food blogger ig, akhir nya baru sempet bikin, dan ini cukup enak, lembut dan empuk. Resep aku recook dari mb stella #WeekendChallange #SeptemberCeria
-
Japanese Soft Fluffy Milk Bread Japanese Soft Fluffy Milk Bread
Sumber : StellaNyobain roti japanese soft Milk ternyata enak juga..pas untuk sarapan pagi.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#Cookpad_Id
-
Japanese Soft Fluffy Milk Bread Japanese Soft Fluffy Milk Bread
Berhubuuungg lagi pengen ngadon roti, jadi saya persembahkan Roti yang Fluffy ini di akhir menjadi #PejuangGoldenApron3Gak kerasa 1 tahun share resep di cookpad, banyak pelajaran, trial error, jadi bisa bikin cookies sendiri dan kali pertama pas lebaran tahun 2021 ga beli cookies sama sekali, semua persembahan dari dapur tercinta 😍pokoknya lovee banget!#CookpadCommunity_Tangerang#BertumbuhBersamaCookpad#PejuangGoldenApron3#NyobaMasakYuk
-
Japanese Soft Fluffy Milk Bread Japanese Soft Fluffy Milk Bread
Roti emang favorit selalu dirumah, kang roti udah musuhan deh kalo lewat rumah, ga pernah dibeli🤭Coba buat masak ini pake tepung protein sedang, lembut menul empuk banget, setengah saya pakai isian butter sama keju dan setengahnya saya biarkan kosong, so fluffy sesuai namanya dan imut banget bentuknya, kalau mau setengahnya di taburi bubuk coklat campur gula halus juga cantikkk☺️🥰
-
Japanese Soft Fluffy Milk Bread Japanese Soft Fluffy Milk Bread
Liat banyak yang sliweran bikin roti ini, jadi penasaran dan langsung nyari ke cookpad, liat bahannya punya semua langsung eksekusi..Source : cookpad stella
-
Japanese Soft Fluffy Milk Bread (tanpa telur) Japanese Soft Fluffy Milk Bread (tanpa telur)
Source : StellaPenasaran dengan roti kok tanpa telur mau nyoba ragu ragu, begitu nyoba ternyata lembut walaupun tanpa telur akhirnya sekarang kalo buat japanese milk bread pakai resep yang ini deh, pernah buat status wa eh... Ternyata banyak yang pesen. Alhamdulillah resepnya membawa berkah#PejuangGoldenApron3
-
Japanese soft fluffy milk Bread Japanese soft fluffy milk Bread
Tengah Malam²suami pengen roti yg empuk² isi coklat mau bikin maju mundur cantik🤭ga dbikinin juga kasian akhirny turu ke bawah langsung cuzz..menuju singgah sana he...dapur maksudnya😅meski mata sedikit ngantuk..demi suami ga apa lah..buka cookpad nemu resep dr mb stella source:stella
-
Japanese Soft and Fluffy Milk Bread Japanese Soft and Fluffy Milk Bread
BismillahResep @Phie999 , makasih ilmunya mbak Phie 💞Hasil rotinya lembut bgt, untuk isiannya sy pakai selai coklat & keju quick melt, sedangkan untuk cream cheesenya sy pakai keju oles spready prochiz.#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_serbaroti
-
Japanese Soft and Fluffy Milk Bread Japanese Soft and Fluffy Milk Bread
Bismillah...Lagi trial pake oven listrik. Masih belajar. Belajarnya bebikin roti yang irit bahan. Sudah pernah bikin sih milk bread ini. Tpi ga pernah post resepnya. Ini empuk banget tanpa telur looh. Bisa cobain yuk..Source : cook kafemaru (youtube)#milkbread#japanesemilkbread#bread#rotitanpatelur#cookpadcommunity_makassar#cookpadcommunity_id
-
Soft & Fluffy Japanese Milk Bread Soft & Fluffy Japanese Milk Bread
Source : cook kafemaru (youtube)Akhir2 ini di TL sering muncul roti jenis ini. Padahal sebetulnya roti ini udah ada sejak beberapa tahun terakhir. Bahkan, di channel yutub cook kafemaru, resep ini dishare sekitar Mei 2018.Ada yg tau kenapa milk bread ini baru viral sekarang ? Serius saya belum tahu, hihiiRoti ini sebetulnya hampir sama seperti jenis roti pada umumnya.Namun, saya rasa adonan roti ini lebih ringan, terbukti selama proses kneading, adonan memang cepat kalis. Itu salah satu kunci utama dalam membuat roti supaya empuk yaa, harus kalis elastis, sehingga serat roti yg dihasilkan juga Masya Allah warbiasakk 😍Note :• kalau mau mix tepung protein tinggi & sedang, silahkan yaa.. Di sini saya sesuai resep, pakai full cakra, hasilnya kokoh, tp jg soft.• kalau pakai unsalted butter, gunakan 3 gram garam. Karena saya pakai margarin yg udh ada asinnya, jd saya kurangi penggunaan garam.• kalau mau diberi filling atau isian juga bisa. Adonan mau diberi pasta/pewarna pun juga bisa. Silahkan berkreasi sesuai imajinasi ❤✌#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jember
-
Japanese Soft Milk Bread Japanese Soft Milk Bread
Diminta adek buat roti kekinian, ok mamak cuss buat. Rasa nya enak cm disini aq kurang banyak ksh isian nya. Mungkin bisa jd tips kalau kasih isian yg banyakan jd pas dibuka bisa wow gtu.Source: Stellahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12825303-japanese-soft-fluffy-milk-bread?invite_token=u4X51gC1iDuHnzCU21hUvCRG&shared_at=1600812720#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID
-
Japanese Soft Fluffy Milk Bread (Tanpa Telur) Japanese Soft Fluffy Milk Bread (Tanpa Telur)
Cemilan temennya ngopi nih, cucoook 😁😁..#BelanjaIdeDiPasarCookpad#Pilkadacookpad_regional#TiketRecookMagic
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (127)