Japanese Soft Milk Bread

Dian Mavizsof
Dian Mavizsof @dianmavizsof
Bekasi

Diminta adek buat roti kekinian, ok mamak cuss buat. Rasa nya enak cm disini aq kurang banyak ksh isian nya. Mungkin bisa jd tips kalau kasih isian yg banyakan jd pas dibuka bisa wow gtu.

Source: Stella
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12825303-japanese-soft-fluffy-milk-bread?invite_token=u4X51gC1iDuHnzCU21hUvCRG&shared_at=1600812720

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Japanese Soft Milk Bread

Diminta adek buat roti kekinian, ok mamak cuss buat. Rasa nya enak cm disini aq kurang banyak ksh isian nya. Mungkin bisa jd tips kalau kasih isian yg banyakan jd pas dibuka bisa wow gtu.

Source: Stella
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12825303-japanese-soft-fluffy-milk-bread?invite_token=u4X51gC1iDuHnzCU21hUvCRG&shared_at=1600812720

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2jam 30menit
16 porsi
  1. 250 grtepung cakra
  2. 30 grgula halus
  3. 180 mlsusu cair (suhu ruang/ hangat)
  4. 3 grragi
  5. 20 grunsalted butter
  6. Isian:
  7. Coklat filling, keju

Cara Membuat

2jam 30menit
  1. 1

    Campurkan tepung terigu dan gula halus.

  2. 2

    Campurkan ragi dgn susu, aduk. Lalu tuang ke dlm adonan tepung.

  3. 3

    Uleni dgn tangan atau mixer sampai kalis kurang lebih 10menit. Lalu tambahkan unsalted butter, adon kembali 5menit sampai kalis kembali.

  4. 4

    Bulatkan adonan dan masukkan ke wadah lalu tutup dgn serbet bersih dan biarkan selama 30-45menit sampai mengembang 2x.

  5. 5

    Kempiskan adonan, bagi jd 16 bagian kurleb jd @29gr. Lalu Tutup kembali biarkan 10menit.

  6. 6

    Setelah mengembang pipihkan adonan lalu beri toping, jepit2 bulatkan.

  7. 7

    Taruh dlm loyang yg sdh diberi kertas roti. Lalu tutup kembali selama 30menit sampai mengembang 2x. Setelah 25menit panaskan oven suhu 180°.

  8. 8

    Saat adonan sdh mengembang taburi tepung di atas nya. Setelah oven panas. Turunkan suhu ke 145° (saya pakai oven tangkring api sedang, sesuaikan dengan oven masing2). Masukan loyang ke oven dan panggang selama 17-20 menit (Saya 30menit)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Mavizsof
Dian Mavizsof @dianmavizsof
pada
Bekasi
Mom with 4 daughters.Love n always learn about baking, cooking and photography
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa