Tonkatsu Japanese Curry (Kari Jepang)
Postingan resep pertama di Cookpad nih! HAHAHA~
Liburan lebaran kantor 2 minggu ga bisa pulang kampung karena covid. Bosen ga tau mau ngapain, alhasil jadi chef amatiran. Liat-liat instagram dan youtube akhirnya mau nyobain bikin Tonkatsu Japanese Curry.
Saya ga suka kari India, tapi kalau kari Jepang ini masih masuk di lidah saya. Bedanya mungkin kalau kari India itu menurut bumbunya yang terlalu over empowering, kari Jepang ini lebih mild di hidung dan mulut, tapi kalau makannya 3 hari berturut2 juga bosen sih. hehehe..
Untuk pelengkap saya tambahkan tonkatsu. Tonkatsu ini pork fillet yang digoreng dengan tepung roti. Daging bisa diganti dengan ayam, sapi, ikan, atau bahkan tahu untuk temen-temen yang vegan.
Selamat mencoba ;)
Tonkatsu Japanese Curry (Kari Jepang)
Postingan resep pertama di Cookpad nih! HAHAHA~
Liburan lebaran kantor 2 minggu ga bisa pulang kampung karena covid. Bosen ga tau mau ngapain, alhasil jadi chef amatiran. Liat-liat instagram dan youtube akhirnya mau nyobain bikin Tonkatsu Japanese Curry.
Saya ga suka kari India, tapi kalau kari Jepang ini masih masuk di lidah saya. Bedanya mungkin kalau kari India itu menurut bumbunya yang terlalu over empowering, kari Jepang ini lebih mild di hidung dan mulut, tapi kalau makannya 3 hari berturut2 juga bosen sih. hehehe..
Untuk pelengkap saya tambahkan tonkatsu. Tonkatsu ini pork fillet yang digoreng dengan tepung roti. Daging bisa diganti dengan ayam, sapi, ikan, atau bahkan tahu untuk temen-temen yang vegan.
Selamat mencoba ;)
Cara Membuat
- 1
Tipiskan sirloin dengan dipukul-pukul untuk hasil yang lebih renyah.
- 2
Bumbui dengan kecap asin, garam, lada putih, diamkan 15 menit.
- 3
Panaskan minyak untuk menggoreng.
- 4
Balur dengan tepung terigu sampai rata, tepuk-tepuk sisa terigu supaya tidak ketebalan. Balurkan ke telur, lalu balurkan ke tepung roti sampai semua permukaan sirloin tertutup rata.
- 5
Goreng dalam minyak panas sampai golden brown. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- 6
Untuk kari jepang, tumis bawang bombay sampe harum.
- 7
Tambahkan kentang dan wortel, tumis sampai setengah matang.
- 8
Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Masukkan golden curry, aduk hingga mengental.
- 9
Adjust kekentalan kari, kalau suka lebih kental bisa tambahkan golden curry lagi, bila suka lebih encer, tambahkan air.
- 10
Hidangkan Tonkatsu dan Kari Jepang di atas nasi putih.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tonkatsu curry rice Tonkatsu curry rice
Uda lama banget pengen makan kare jepang. Maklum yah dikota kecil gak ada tuh makanan begini. Nah , pas ke kota singgah belanja ke supermarket bintang 5 itu diniatin banget cariin bumbu kare jepang. Akhirnya nemu juga tpi yg 1kg , kira2 habisnya kapan yah 😅
-
Pork Katsu Curry Rice Pork Katsu Curry Rice
Curry sengaja tidak isi daging karena pakai katsu.
-
Kari Jepang (Japanese curry) Kari Jepang (Japanese curry)
Kali ini resep dengan foto seadanya, karena ini adalah piring makan malam anak saya yang saya minta difoto dulu 😁😁. Ini adalah percobaan saya karena melihat pasta curry di rak super market. Dan hasilnya.. wanginya mirip kari India tapi rasanya lebih lembut. Di luarnya ada tulisan mild hot, tapi gak ada hot-hotnya 😂😂😂. Anak saya sukaaa banget, katanya lebaran nanti bikin ini aja bunda..
-
-
Japanese Curry / Kari Jepang Japanese Curry / Kari Jepang
Salam hangat gurih sahabat Cookpad 😍🙏Event KoncoPlek pekan ini , masih di Apresiasi Timlo 2024 .. 😍❤️Kali ini rasa terima kasih saya untuk NingMinCans Coboy mba Galz @galia_salfitri ... 🥰❤️NingMinCan yg ramah bangetz... Jujuganku kalo mau nanya² ...Terima kasih mba Galz atas dedikasi dan supportnya utk Coboy selama 2 tahun ini ... Luv uuu ... 🥰😘❤️Kari Jepangnya enaknya bangett lhooo... Kata anak².. rasanya kayak makanan prasmanan di kondangan ... 😍😘👍 Alhamdulillah..Resep ini sekalian utk tiket GAS 2025...Seru²an challenge masak, dapat hadiah apron cantiik lagiii...Ikutan yuuuuk mba Galz, mba Arni @Arni_Susanti mba Saiz @izsaiz ...#Coboy2025#TiketGAS2025#ApresiasiTimlo2024#KoncoPlek2025#KoncoPlek2025_OurBelovedTimlo24#CookpadCommunity_Surabaya#JapaneseCurry#KariJepang#byYulieGunawan#GoldenApronChallenge#GoldenApronSpecial2025Source:https://cookpad.wasmer.app/id/r/23930979
-
Japanese Curry (kare / kari Jepang) Japanese Curry (kare / kari Jepang)
Dulu sering makan di resto jepang. Lalu beberapa Minggu lalu kepengen banget makan kari ini. Pas banget kebetulan lagi rajin rajinnya masak sama temen. Jadi terciptalah kari simple ini:)
-
Kari Jepang (Japanesse Curry) Kari Jepang (Japanesse Curry)
Terlalu banyak menonton acara memasak jepang membuat penasaran ingin membuat kari ini sendiri, ditambah si kaka ternyata suka curry udon
-
Chicken Katsu Curry (Kari Jepang) Chicken Katsu Curry (Kari Jepang)
Pingin masakan Jepang? Ada satu nih yg simple buatnya. Utk bumbu curry nya bisa didapatkan di supermarket yg menjual barang import yaa😊 harga agak mahal kemasan kecil untuk 8 porsi hrg 50rb. Yg lebih hemat ada hrg 100rb, tp dapat banyak skali (1kg) utk 50 porsi.
-
-
-
Japanese Curry (Kari Jepang) 🍛 Japanese Curry (Kari Jepang) 🍛
Gara-gara nonton Chibi Maruko Chan, tiba-tiba kita jadi terobsesi nyobain masak menu-menu dari negara Jepang. Berbekal mencocokkan berbagai bahan dari sana sini, jadilah Kari Jepang ini.
-
Kari Jepang Sayuran (Japanese Curry) Kari Jepang Sayuran (Japanese Curry)
Kari memang berasal dari India dan daerah lainnya di kawasan itu, tapi mencampurkan bubuk kari dengan tepung terigu menjadi roux dikembangkan orang Inggris yang kemudian memperkenalkannya ke Jepang.Kebanyakan rumah tangga di Jepang membuat kari dari berbagai macam roux kari siap masak yang tersedia di pasar-pasar swalayan di Jepang. Ada berbagai macam rasa roux siap masak, dari yang pedas sampai yang manis.Saya menggunakan curry roux bentuk pasta dengan citarasa manis. Penambahan garam sesuaikan selera. Saya tidak menambahkan garam lagi karena rasa karinya sudah pas.Yuk, dicoba masakan curry ala Jepang ini.#jabodetabek_makananjepang#posbarmasakanjepang#cookpadcommunity_bogor#cookingbakinghunters#huntersinaction#dapurbundalila
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)