Donat Maizena

AristaDwi
AristaDwi @cook_22889930

Pertama kali coba buat resep ini langsung jadi dong. Awalnya cuma nonton resep ini di YouTube dan saya agak ubah sedikit resepnya menggunakan takaran sendok agar lebih mudah bagi yg tidak memiliki timbangan atau gelas ukur seperti saya 😂 Donat ini hasilnya lembut banget guys dan empuk pastinya. So bagi yang minat buat sendiri di rumah, selamat mencoba ya👌

Donat Maizena

Pertama kali coba buat resep ini langsung jadi dong. Awalnya cuma nonton resep ini di YouTube dan saya agak ubah sedikit resepnya menggunakan takaran sendok agar lebih mudah bagi yg tidak memiliki timbangan atau gelas ukur seperti saya 😂 Donat ini hasilnya lembut banget guys dan empuk pastinya. So bagi yang minat buat sendiri di rumah, selamat mencoba ya👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 donat sedang
  1. 20 sdmtepung terigu protein tinggi
  2. 3 sdmtepung maizena
  3. 1 butirkuning telur
  4. 1 sdtragi instan
  5. 2 sdmmargarin
  6. 1 sdtvanilla extract
  7. 6 sdmair hangat (bukan air panas)
  8. 4 sdmgula pasir
  9. 3 sdmsusu cair
  10. Sejumputgaram
  11. Topping sesuai selera (gula halus, meises, dll)

Cara Membuat

  1. 1

    Aktifkan ragi dengan air hangat dan tambahkan gula. Aduk rata kemudian tutup dan diamkan hingga berbusa.

  2. 2

    Sembari menunggu ragi aktif, siapkan wadah. Ayak tepung terigu dan maizena agar tidak menggumpal.

  3. 3

    Kemudian tambahkan kuning telur, vanilla dan ragi yang telah aktif. Aduk hingga rata. Lalu tambahkan susu cair. Jika dirasa adonan masih keras, bisa ditambahkan susu cair lagi sedikit. Uleni hingga setengah kalis. Kemudian tambahkan margarin dan garam, lanjut diuleni hingga benar-benar kalis (-+ 10-15 menit)

  4. 4

    Setelah adonan kalis, bulatkan adonan dan istirahatkan selama 1 jam. Jangan lupa tutup menggunakan serbet atau tutup panci.

  5. 5

    Setelah 1 jam, kempiskan adonan dengan cara ditinju, kemudian uleni sebentar lalu bagi adonan dan bulatkan. Letakkan di atas kertas roti yg sudah ditaburi tepung agar tidak lengket.

  6. 6

    Lubangi adonan menggunakan telunjuk yg dulumuri tepung, diamkan selama 10 menit. Jangan lupa ditutup.

  7. 7

    Panaskan minyak, kemudian goreng donat menggunakan api sangat kecil agar tidak cepat gosong. Goreng donat dengan sekali balik agar tercipta white ring pada donat.

  8. 8

    Setelah berwarna kecoklatan, donat bisa diangkat dan ditiriskan. Diamkan hingga donat dingin agar bisa diberi topping sesuai selera.

  9. 9

    Selamat mencoba guys!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AristaDwi
AristaDwi @cook_22889930
pada

Komentar

Resep Serupa