سندويش برغر اللحم 😋

Name: سندويش برغر اللحم 😋
Cuisine: مصرية
Ingredients: 500 غ لحمة ناعمة جداً; بصلة صغيرة مبروشة ناعم جداً; 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم; 1 ملعقة صغيرة معجون الفليفلة; 1 ملعقة كبيرة سميد ناعم; 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود; 1/2 ملعقة صغيرة بهار كزبرة يابسة; 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي; خبز البرغر; مايونيز حسب الحاجة; 1 طماطم مقطعة شرائح; أوراق خس; مخلل خيار أو مخلل فليفلة أو مخلل ملفوف أحمر حسب الرغبة; جبنة قشقوان; القليل من الزيت لقلي البرغر

سندويش برغر اللحم 😋

المكوّنات

مكونات أقراص لحم البرغر
500 غلحمة ناعمة جداً
بصلة صغيرة مبروشة ناعم جداً
1 ملعقة صغيرةملح
1 ملعقة صغيرةبودرة الثوم
1 ملعقة صغيرةمعجون الفليفلة
1 ملعقة كبيرةسميد ناعم
1 ملعقة صغيرةسبع بهارات
1/2 ملعقة صغيرةفلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرةبهار كزبرة يابسة
2 ملعقة كبيرةزيت نباتي
خبز البرغر
مايونيز حسب الحاجة
1طماطم مقطعة شرائح
أوراق خس
مخلل خيار أو مخلل فليفلة أو مخلل ملفوف أحمر حسب الرغبة
جبنة قشقوان
القليل من الزيت لقلي البرغر

الخطوات

1

نحضّر لحم البرغر بحيث نضع جميع مكونات لحم البرغر (اللحمة الناعمة و الملح و البهارات و معجون الفليفلة و السميد و الفلفل الأسود و الكزبرة اليابسة و البصل الناعم و بودرة الثوم و الزيت) في وعاء و نعجنها جيداً لمدة دقيقتين و نشكّل اقراص البرغر بسماكة 1سم أو أكثر حسب الرغبة و ممكن تفريزها بوضع ورق زبدة بين الأقراص و استخدامها وقت الحاجة أو استخدامها فوراً
2

نضع بمقلاة القليل من الزيت و نضع أقراص لحم البرغر على نار متوسطة و تقلب حتى تنضج
3

يقسم خبز البرغر و نضع عليه المايونيز و بعده الخس ثم اللحم و نسخن جبنة القشقوان حتى تذوب و نضعها فوق اللحم و بعدها الطماطم و المخلل و تصبح جاهزة
4

و يقدم بجانبها البطاطا المقلية أو أي نوع سلطة
5

و ألف صحة و هنا 💞