Bruaca de milho

Sabrina Salomão
Sabrina Salomão @cook_23162228

Receita típica do nordeste.

Bruaca de milho

Receita típica do nordeste.

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Ingredientes

40 minutos
6 porções
  1. 1 xícara de cháleite
  2. 200 gmilho
  3. 1 colher de cháfermento
  4. 1 xícara de cháfarinha de trigo
  5. 1ovo
  6. 1/4 xícara de cháaçúcar
  7. 1 fioazeite

Instruções de cozinha

40 minutos
  1. 1

    Bater em um liquidificador a gema, o milho, o açúcar e o leite. Bater a clara em neve.

  2. 2

    Adicionar a mistura do milho na farinha de trigo e mexer até não restar grumos de farinha.

  3. 3

    Acrescentar as claras em neve aos poucos e mexer delicadamente. Por último misturar o fermento.

  4. 4

    Em uma frigideira antiaderente colocar um fio de azeite e espalhar com um papel toalha. Colocar a massa em fogo bem baixo e tampar.

  5. 5

    Obs: Utilizar um garfo ou palito de dente para furar a massa, se a ponta sair suja a massa ainda está crua.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Sabrina Salomão
Sabrina Salomão @cook_23162228
em
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Comentários (3)

Julieta
Julieta @cook_23112193
Eu amo que é feito de milho. Eles são como panquecas, certo?

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