Bruaca de milho
Receita típica do nordeste.
Instruções de cozinha
- 1
Bater em um liquidificador a gema, o milho, o açúcar e o leite. Bater a clara em neve.
- 2
Adicionar a mistura do milho na farinha de trigo e mexer até não restar grumos de farinha.
- 3
Acrescentar as claras em neve aos poucos e mexer delicadamente. Por último misturar o fermento.
- 4
Em uma frigideira antiaderente colocar um fio de azeite e espalhar com um papel toalha. Colocar a massa em fogo bem baixo e tampar.
- 5
Obs: Utilizar um garfo ou palito de dente para furar a massa, se a ponta sair suja a massa ainda está crua.
Cooksnaps
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