Puding Cake Madona
Cara Membuat
- 1
BASE CAKE : Kocok ketiga bahan (2 kuning telur, 1 butir telur utuh, gula pasir dan Ovalet) dengan kecepatan bertahap dari rendah ke cepat sampai adonan putih berjejak.
- 2
Setelah putih berjejak, ubah mixer menjadi kecepatan rendah lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dimixer
- 3
Masukkan 100 ml air/ susu cair (suhu ruang) dengan tetap diaduk. Lalu masukkan 2 sdm minyak goreng, kocok sampai tercampur. *sisihkan.
- 4
Siapkan loyang kotak 20x20cm yang sudah dioles dengan margarin, kemudian taburi tepung terigu sampai merata.
- 5
Tuangkan dan ratakan adonan, hentakkan loyang, lalu kukus di panci kukusan yang sebelumnya dipanaskan selama 10 menit. Lalu kukus adonan selama 15 menit dengan api sedang. *Jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan kain bersih
- 6
PUDING BUSA : Kocok 2 buah putih telur sampai kental dan kaku. *Jika wadah dibalik putih telur tetap lengket/ tidak jatuh maka putih telur siap digunakan *sisihkan.
- 7
Buat Agar-agar: masukkan 5 sdm gula pasir, 1 sachet bubuk agar-agar putih (boleh beri warna, ex: merah), 1/2 vanili, 250 air bersih atau susu cair. Dalam keadaan blm diberi air aduk dulu lalu dimasak sampai mendidih. Setelah mendidih diamkan sebentar (2 atau 3 menit) sampai uap hilang.
- 8
Kembali keadonan puding busa. Saat masih panas (agar-agar) masukkan pada adonan putih telur sambil mixer kecepatan rendah hingga lembut. Setelah lembut segera tuang di atas base cake tadi. Lalu ratakan. **Teknik meratakan harus super cepat saat menuangkannya dan harus segera diratakan. Untuk meratakan segera hentakkan rata tanpa pakai spatula. *Sisihkan.
- 9
Puding agar-agar (lapisan paling atas) : Masukkan 1 sachet agar-agar bubuk (warna sesuai selera), 5 sdm gula pasir. Aduk rata. Lalu tuang 625 ml air bersih. Aduk dan masak sampai mendidih. Setelah mendidih matikan api dan diamkan sebentar 2 atau 3 menit agar uap panas hilang lalu tuang diadonan puding busa yang sudah mengeras.
- 10
Diamkan hingga benar-benar dingin dan mengeras. Lalu keluarkan dari loyang.
- 11
Potong menjadi 36 bagian
- 12
Selesai
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cake puding mangga / Lapis madona mangga Cake puding mangga / Lapis madona mangga
AssalamualaikumHaii semua.. Mumpung musim mangga, kali ini Mommika bikin cake puding mangga😍 ini rasanya enak banget😋 lembut, kenyal dan pastinya seger banget ! Cake puding mangga ini juga bisa banget untuk di jadikan ide bisnis di musim mangga🤩🤑 bisa dijual per loyang maupun per slice, dan bisa juga untuk isian snack box💃Loyang : 18 x 18 x 7cmCheck tutorial lengkapnya di channel youtube Mommika Kitchen 😍#cakepudingmangga#lapismadonamangga#lapismadona
-
Madonna Irit / Cake Puding Busa Madonna Irit / Cake Puding Busa
Resep yg simple ekonomis tp enak. Recomen pokoknya. Dan andalan bikinnya jg cepet anti gagal sih menurut saya#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru
-
PUDING MADONA MANGGA GLUTENFREE / CAKE PUDING BUSA GLUTENFREE PUDING MADONA MANGGA GLUTENFREE / CAKE PUDING BUSA GLUTENFREE
Alhamdulillah setelah sekian lama ntah sekian tahun tidak eksekusi, akhirnya bisa nguplek lagi bikin PUDING MADONA MANGGA cuma sekarang dibuat dengan versi GLUTENFREE pada bagian CAKE nya🥰. Resep cake saya pakai resep bolu gulung Mbak Nila Syanif. Efek males nyari loyang yang ukurannya lebih besar jadinya pas bagian lapisan atas hasilnya tidak bisa tebal🙏😁#glutenfree #homemade#dirumahaja
-
Puding cake madona / cake puding lapis busa Puding cake madona / cake puding lapis busa
Akhirnya bisa juga bikin puding lapis gini ku kira rumit ternyata mudah dan cepet banget bikinnya ..Aku pake resep THV tv yah ,pokoknya recomend banget cocok untuk ide usaha atau buat acara karna cantik banget 😍Ini bisa di potong jadi 36 bagian untuk potongan sedikit kecil atau harga jual 1250 , dan bisa di potong menjadi 25 untuk harga 2000 an . Ini saya potong jadi 25 karna untuk acara slametan jadi biar lebih enak di lihat kalo besar 🤭
-
Puding Lapis Madona (Cake Puding Lapis Coklat Oreo) Puding Lapis Madona (Cake Puding Lapis Coklat Oreo)
BismillahirrohmanirrohimKali ini di colek sama Teh devi @Mamup_Recipes Ikutan GoDa Team Chlallange.Tema Minggu Ini bikin puding lapis. Semuanya ide dari Teh devi dari Nama tim maupun ide bikin pudingnya. Saya mah ngekor.. 😂Nama Tim kita "PUDINGKYU" (Pasangan mamUp Dan lIlis bikiN pudinG cantiK Yang Unik) *bacanya mulut agak diseksiin ya 😂Jarang banget bikin puding lapis seperti ini. Sukanya makan aja, alhamdulillah Paders temanya pas, jadi bisa bikin sendiri. Dan kebetulan puding lapisnya busa oreo dan coklat kesukaan anak anak. Terima kasih Teh pemilihan dessert nya pas banget.Cocok juga untuk ide takjil buka puasa ya bun.simpan dalam kulkas dulu sebelum menikmati. Biar tambah maknyus.Terima kasih byk sudah diajakin duet Teh Devi.Source : @TheresaLauraLimanto#GoDaTC_PudingKyu #GodaTC_lilis_dapoertara #GodaPaders_2023 #KomunitasPaders #CookpadIndonesia #cookpadcommunity_surabaya #dapoertara#GoDaTC_LapisLandas
-
Madona Cake alias Kue Puding Madona Madona Cake alias Kue Puding Madona
Cemilan 'three in one' si Madona Cake alias Kue Puding Madona, alias Puding Madona, alias Puding Cake Madona.Di daerah Ambon, kue ini dianggap cantik spt penyanyi legendaris Madona, ada yg bikin 2, 3 atau bahkan 5 layer. Perpaduannya ada cake lembut, puding busa dan puding lainnya.So kali ini coba bikin yg ada hint es teler supaya puding busanya wangi, di tambah cincangan buah nangka. Beneran cucok ama sponge cake lembut & lapisan pudingbeningnya#moonaskitchen#moonas_madonacake#puddingcake#madonacake
-
Pudding Madona / Puding cake busa Pudding Madona / Puding cake busa
Mengeksekusi resep jadul dari buku resep mama.. alhamdulillah berhasil dan enaaakkk bgtt.. manis nya pas, cakenya lembut, legit bgtCobain yukk
-
Puding Busa Cake a. k. a Lapis Madona Puding Busa Cake a. k. a Lapis Madona
AssalamualaikumPuding busa cake atau biasa disebut dgn lapis madona🍮 jujur makan puding ini tuh seru banget ya, sensasi makan cake campur puding masuk kedalam mulut emmm so nyummy bgt😋Untuk tutorial lengkapnya check channel youtube Mommika Kitchen ya😍#pudinglapiscake#lapismadona#pudingbusacake -
Madona cake puding Madona cake puding
Awalnya penasaran dengan kue madona ini.... Cara bikinnya susah2 gampang... Hehe.. 😁😁 tapi kalau bikinnya dengan mood yang bagus, hasil kuenya juga jadi bagus dan enak... Nyokap sampe gk percaya kalau ini cake buatanku soalx terlalu cantik dan enak... Katax sih "pasti mba beli diluarkn" 😂😂😂. Ywd terserah nyokap aja... Yang penting semua suka dan kuex ludes.😅😅😅 Silahkan bun dicoba resepnya... 😁👍
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar