Escabeche de Berenjenas🍆

CarO~
CarO~ @Caro_drago

La hace mi abuelo y es riquísimo e ideal para acompañar con lo que gustes o simplemente hacerte un rico sanguchito 😋👌

Escabeche de Berenjenas🍆

La hace mi abuelo y es riquísimo e ideal para acompañar con lo que gustes o simplemente hacerte un rico sanguchito 😋👌

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Ingredientes

  1. 2berenjenas
  2. 2zanahorias
  3. 1/2morrón
  4. c/nSal
  5. c/nAceite
  6. c/nVinagre
  7. Condimentos

Paso a paso

  1. 1

    Pelar las berenjenas y las zanahorias. Cortar en juliana junto con el morrón y poner a hervir todo en una olla con la mitad de agua y la mitad de vinagre. O con más de la mitad de agua y 1/4 de vinagre.

  2. 2

    Una vez que se cocino y quedaron tiernitas las berenjenas sacamos del fuego todo y colamos. Cuando esté tibio lo condimentan a gusto, yo le puse provenzal, orégano, ají molido, pimienta, sal, aceite y un chorro más de vinagre mezclan y a la heladera hasta que este frío. Si lo hacen a la mañana ya para la noche pueden probarlo.

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CarO~
CarO~ @Caro_drago

Comentarios (4)

Leandro Benítez
Leandro Benítez @cook_23439468
Cuanto tiempo tengo que hervir las berenjenas junto con las verduras?

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