"Pizza" de coliflor

Luciana Gisele Mori
Luciana Gisele Mori @cook_24046120

Es una receta de pizza fit, sin harinas y apta celíacos.

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Ingredientes

1 ración
  1. Coliflor 1 (180 gramos)
  2. 1Huevo
  3. Condimentos a gusto (Yo usé sal, pimienta, ajo, perejil y albahaca)
  4. Queso rallado (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Por un lado picamos bien chiquito o rallamos la coliflor y reservamos

  2. 2

    Por otro lado, batimos el huevo e incorporamos el queso rallado y los condimentos a gusto. Unimos bien.

  3. 3

    Unificamos ambas preparaciones

  4. 4

    Aceitamos una bandeja y, con espátula o cuchara, estiramos la preparación. A mí me gusta dejarla alta, de un centímetro aprox.

  5. 5

    Llevamos al horno precalentado en 180 grados durante 15 o 20 minutos. Tiene que dorarse y secarse un poco.

  6. 6

    Transcurrido el tiempo de cocción, colocamos la cobertura. Yo elegí muzzarella y tomate fresco. Llevamos nuevamente al horno por 5 minutos aprox.

  7. 7

    A disfrutar!

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Escrita por

Luciana Gisele Mori
Luciana Gisele Mori @cook_24046120

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