Udang goreng tepung saus pedas asam manis

Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
Jakarta Barat , DKI Jakarta

Suka dengan olahan udang? Jangan lewatkan resep yang satu ini ya.. dijamin nagih😋

Seperti setiap minggu agenda rikuk anggota dkitcheners masih berlangsung, dan kali ini saya dapat jatah merikuk resepnya mbk kiena.. nah kebetulan lagi pengen makan udang, lihat resep ini, cus deh dibikin aja...
Untuk bahan2 saya sesuaikan dengan adanya stok dirumah dan juga ada beberapa bumbu yang saya modif supaya pas dilidah saya..

Source : kiena

#pejuanggoldenapron3
#timpocan
#dkitcheners

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 250 grudang
  2. Secukupnyagaram, lada bubuk, kaldu bubuk
  3. 1 btrtelur
  4. 3 sdmtepung terigu
  5. 3 sdmtepung maizena
  6. Bahan saus :
  7. 1/2 bhbawang bombai, potong2
  8. 2 siungbawang putih, cincang
  9. 2 bhcabai rawit (sesuai selera), potong2
  10. 1 bhwortel, potong korek api
  11. 1 btgdaun bawang, potong serong
  12. 4 sdmsaus pedas / cabai
  13. 2 sdmsaus tomat
  14. 1 sdtsaus tiram
  15. 1 sdtkecap manis
  16. 50 mlair
  17. Secukupnyagaram, kaldu bubuk
  18. 1 sdttepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas udang, cuci bersih. Karena udang saya agak kecil jadi saya buang sungut kepalanya saja. Bumbui udang dengan garam, lada dan kaldu bubuk, aduk rata, biarkan sebentar hingga meresap

  2. 2

    Tambahkan telur, balur rata. Kemudian gulingkan kedalam campuran tepung terigu dan maizena. Balur rata, sedikit dicubit-cubit biar tepung menempel

  3. 3

    Goreng hingga matang, tiriskan, sisihkan

  4. 4

    Tumis bawang bombai, bawang putih dan cabai rawit hingga harum, tambahkan wortel. Tambahkan air, saus dan kecap. Tes rasa.

  5. 5

    Ketika hampir matang tambahkan larutan maizena, masukkan juga daun bawang. Aduk rata. Angkat.

  6. 6

    Siram saus diatas udang goreng, sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
pada
Jakarta Barat , DKI Jakarta
ig : @nana_hanif7
Lebih banyak

Resep Serupa