Cobertura vegana de chocolate

Ana
Ana @cook_23852375

Cobertura vegana de chocolate

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Ingredientes

  1. 3/4 de xícaraachocolatado em pó ou cacau
  2. 1/2 xícaraaçúcar (se usar cacau, colocar um pouco mais)
  3. 1/2 xícaraleite vegetal
  4. 1 colher de sopamanteiga vegana ou óleo de coco
  5. a gostoopcional: essência de baunilha
  6. a gostoopcional: 50g de chocolate 70% picado

Instruções de cozinha

  1. 1

    Misturar todos os ingredientes (menos o chocolate, se usar) em uma panela com fundo grosso.

  2. 2

    Colocar em fogo médio e mexer com fouet até ficar bem homogêneo.

  3. 3

    Continuar mexendo com uma espátula de silicone ou colher de pau, prestando atenção pra não grudar no fundo, até chegar na consistência desejada.

  4. 4

    A cobertura fica mais consistente quando esfria. Se quiser testar enquanto ainda está no fogo, coloque em uma pequena quantidade em uma superfície fria.

  5. 5

    Desligar o fogo, adicionar o chocolate e continuar mexendo até derreter todo.

  6. 6

    Acrescentar imediatamente no bolo já frio.

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Cozinhar Hoje
Ana
Ana @cook_23852375
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Comentários (5)

Gabriela Moraes Poincaré
Gabriela Moraes Poincaré @grfmoraes
Que delícia! Já fiz 5 vezes pro meu filho comer. A textura fica ótima, não fica transparente. Quem come nem imagina que é vegana!

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