يغسل الجريش والرز وينقع بماء حار ساعه تقريبا

نكشن حبة بصل مع الثوم بشوي زيت ونقص الدجاجه نصفين ونكشنها مع البصل وبعدها ماء حار مغلي ونتركها لحد ماتستوي وبعد ماتستوي نطلعها نطلعها ونزل الجريش مع الطماطم والمعجون والليمون الاصفر المجفف والبهارات والفلفل الاحمر المطحون وماء مغلي تقريبا ثلاث اضعاف كمية الجريش وعلى نار عاليه لحد ماتقل المويه بعدها على نار هاديه ونحاول مانغطيه بالغطى كامل عشان مايفور ونرجع الدجاج بدون عظم ونترك الجريش لحد مايستوي وكل فتره نحركه واذا احتاج ماء نزيد واخر حاجه الفلفل الاحمر الطازج

نكشن باقي البصل بزيت وبعد مايتحمر نزل الزبده ومتبل وحار وليمون اسود مطحون وشوي ملح وقطع فلفل احمر حسب رغبتكم بعد ماتذوب الزبده وتبدا تطبخ ويتغير لونها وريحتها نطفي النار وعند التقديم توضع على الجريش اذكروني بدعوه 🤲🏻