Sweet 'n Spicy Chicken Wings #11

MAMA EKA
MAMA EKA @dapur_mamika20
Lampung

Di kampung gini, gak ada penjual ayam yang memisahkan bagian-bagiannya seperti dada ayam, paha ayam, kulit ayam, ceker ayam, dll. Jadi kalo mau beli ayam yaa beli ayam utuh.

Aku suka beli 2 ayam sekaligus. Dada ayam minta di filet untuk buat stok nugget homemade atau isian pangsit goreng, sedangkan bagian paha atas dan bawah diungkep untuk stok ayam goreng.
Sedangkan sayap ayam sengaja dipisahin dan dikumpulin untuk buat ayam daun jeruk atau ayam goreng mentega.

Nah kali ini, sayap ayamnya pengen buat yang beda dari biasanya. Iseng-iseng buat spicy wing ala frozen food karena stok sayap ayam udah lama nangkring di freezer. Kasian dia terabaikan sejak lama 😁
Sekalian ikutan challenge dari Mamah Cookpad.

#PejuangGoldenApron3
#cookpadcommunitylampung
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#SarungTanganCookpad

Sweet 'n Spicy Chicken Wings #11

Di kampung gini, gak ada penjual ayam yang memisahkan bagian-bagiannya seperti dada ayam, paha ayam, kulit ayam, ceker ayam, dll. Jadi kalo mau beli ayam yaa beli ayam utuh.

Aku suka beli 2 ayam sekaligus. Dada ayam minta di filet untuk buat stok nugget homemade atau isian pangsit goreng, sedangkan bagian paha atas dan bawah diungkep untuk stok ayam goreng.
Sedangkan sayap ayam sengaja dipisahin dan dikumpulin untuk buat ayam daun jeruk atau ayam goreng mentega.

Nah kali ini, sayap ayamnya pengen buat yang beda dari biasanya. Iseng-iseng buat spicy wing ala frozen food karena stok sayap ayam udah lama nangkring di freezer. Kasian dia terabaikan sejak lama 😁
Sekalian ikutan challenge dari Mamah Cookpad.

#PejuangGoldenApron3
#cookpadcommunitylampung
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
#SarungTanganCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 4 pasangsayap ayam,
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. Bumbu Marinasi :
  4. 5 sdmsaus barbeque
  5. 2 sdmsaus cabe
  6. 1 sdmsaus tomat
  7. 1 sdmmadu
  8. 1 sdmkecap manis*optional
  9. 1 sdmgarlic powder (klo ga ada,2 bh bwg putih digiling halus)
  10. 1 sdmpaprika bubuk
  11. 1/2 sdmlada hitam (lada putih jg boleh tp warnanya lebih pucat)
  12. 1/4 sdmgaram
  13. 1/2 sdmitalian seasoning

Cara Membuat

  1. 1

    Potong sayap ayam menjadi 2 seperti gambar. Buang bagian ujungnya.

  2. 2

    Rendam ayam dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

  3. 3

    Cuci bersih ayam supaya jeruk nipisnya hilang. Rendam dengan bumbu marinasi. Aduk rata. Simpan dalam kulkas selama semalam (tidak perlu di freezer) supaya bumbu meresap.

  4. 4

    Ungkep sayap ayam bersama bumbu marinasi, tidak perlu ditambahkan air. Karena nanti ayamnya akan mengeluarkan air. Ungkep sampai air menyusut. Angkat.

  5. 5

    Panggang ayam dengan oven atau teflon yang dialas daun pisang/aluminium foil. Saya panggang dengan air fryer. Kalo buat banyak, sisanya bisa disimpan di freezer untuk meal prep. Kalo mau buat tinggal masak kayak spicy wings Fie*ta 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MAMA EKA
MAMA EKA @dapur_mamika20
pada
Lampung
Mom of 2.Belajar masak otodidak.Seseorang yang suka pelupa jadi memanfaatkan cookpad sebagai dokumentasi dan pengingat.Foto-foto seadaanya menggunakan handphone, harap maklum bukan fotographer 🤭Trimakasih untuk cookpad, saya banyak belajar disini.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa