Empek- empek ikan cucut super enak
Ikan cucut dagingnya banyak, warnanya putih, rasanya gurih. Cocok dibuat empek- empek
Empek- empek ikan cucut super enak
Ikan cucut dagingnya banyak, warnanya putih, rasanya gurih. Cocok dibuat empek- empek
Cara Membuat
- 1
Kukus ikan cucut selama kurang lebih 15 menit, angkat, dinginkan, dan buang tulangnya. Hancurkan dengan garpu dan sisihkan dalam mangkok.
- 2
Haluskan bawang putih dan sisihkan dalam wadah yang cukup besar. Masukkan tepung terigu. Siram dengan air panas dan aduk-aduk dengan sendok hingga tercampur rata, tidak ada tepung yang menggumpal.
- 3
Setelah itu,masukkan ikan yang telah dihaluskan, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, garam halus, dan tepung kanji. Aduk hingga tercampur rata dan kalis.
- 4
Didihkan air yang telah diberi sedikit minyak sayur/goreng, rebus empek-empek. Jika sudah mengapung, empek-empek sudah matang. Angkat dan tiriskan.
- 5
Masukkan dalam wadah, dan simpan didalam kulkas sebelum di goreng.
- 6
Siapkan kuah Cuko. Haluskan bawang putih. Masukkan kedalam panci, tambah 4 gelas air, garam, asam jawa, dan gula merah. Masak hingga mendidih.
- 7
Penyajian. Goreng empek-empek hingga berwarna kecoklatan. Tiriskan dan sajikan di mangkok. Tambahkan irisan timun dan cabe rawit. Siram dengan kuah cuko.
- 8
Selamat mencoba....🥰🥰
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Empek empek ikan Empek empek ikan
Ke pasar nyari ikan tengiri gak dapet, kata abang yg jual pake ikan sarden juga enak dagingnya putih juga. Yaudah coba aja deh. Tetep enak lho. Ini aku buat 2 versi, dagingnya utk kapal selam sama lenjer lalu kulit ikannya jadi pempek kulit. Aku post dulu ini yg kapal selam sama lenjer ya. Kulitnya di sebelah, nyusul
-
Empek empek ikan kembung Empek empek ikan kembung
Dah lama tak buat empek",,di kulkas cuma ada ikan kembung 3 ekor,mau buat laukpun tak cukup,akhirnya dibuat empek" aja. Resep dari kawan palembang ayuk dina😘tp bentuknya blm cantik kayak seniornya😂tp rasanya,,,,sedap sedap katanya suami😍
-
Empek-empek tanpa ikan tapi tetap enak Empek-empek tanpa ikan tapi tetap enak
Hobi bgt masak2 yg belum pernah di masak. Jd ceritanya suka bgt sama empek2 tapi di kota aku harganya mahal banget. Jadi jarang bgt makan empek2, maklum anak kos hehe dan akhirnya dapat referensi dari berbagai tulisan kakak2 di cookpad, terus di jadiin satu.. alhasil tralala enak bgt 😋
-
-
-
-
Empek-empek Ikan Empek-empek Ikan
Ada ikan giling lebih pas bikin somay jadi bikin olahan berbeda.
-
-
-
Empek empek ikan tuna Empek empek ikan tuna
lagi pengen banget makan empek-empek nih bun, tpi ditempatku cukup susah nemu yang enak, mau pake ikan tenggiri ga ada dipasar jadi deh pake nya, ikan tuna aja... dan, alhamdulillah berhasil #berburucelemekemas #resolusi2019 ;)
-
Empek empek ikan pindang Empek empek ikan pindang
Salah satu olahan ikan yg adanya cm di pulau jawa (jawa timur, sidoarjo) adalah ikan pindang. Jadi kpikiran buat nyoba bikin mpek2 pake ikan pindang , secara di sidoarjo skeranjang ikan pindang ukuran sedang (isi 5) harganya cm 8rb..cukup murah dan ikannya pun msh bagus. Dan ternyata enaaak juga dibuat mpek2 versi hemat dan sederhana😉
-
Pempek Ikan Tenggiri Enak Pempek Ikan Tenggiri Enak
Setelah puluhan purnama (lebay) akhirnya saya buat Pempek Ikan Tenggiri lagi. Ini makanan favorite keluarga. Saat tinggal di Noumea, saya suka buat pempek sendiri, karena tidak ada yg jualan, kadang masak bareng teman yang pingin belajar cara bikin pempek. Kali ini saya buat Pempek Resep Bu Fatmah Bahalwan (lihat Youtube). Rasa pempeknya enak dan tidak meletus saat digoreng.#Cookpadcommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar