Kembang Tahu (Thew Fu Fa)

Tina
Tina @cook_7755067

Kembang tahu yang selalu setia hadir setiap ada acara pesta pernikahan atau ulang tahun di daerah saya, Sungailiat-Bangka Belitung. Makanan satu ini lebih sering disebut dengan nama Thew Fu Fa di tempat saya. Mungkin di daerah lain sebutannya berbeda.

Disajikan hangat-hangat dengan kuah jahe bikin seger. Apalagi disantap saat musim hujan.

Sejak Corona hadir, tidak ada lagi acara-acara besar yang dirayakan. Dan untuk penjual yang menjual ini sulit ditemui di tempat saya.
Tidak sengaja jalan-jalan di dunia maya ketemu resep Kembang Tahu yang simple banget cara buatnya dari channel Youtube Cooking with Hel. So easy and so yummy.
Ini tuh lembut banget, hampir mirip sama yang asli. No ribet dan enak. Lumayan menghilangkan rindu sama si kembang satu ini.

Yuk coba buat yang suka sama si menu jadul, tapi susah dicari ini!

Kembang Tahu (Thew Fu Fa)

14 orang berencana membuat resep ini

Kembang tahu yang selalu setia hadir setiap ada acara pesta pernikahan atau ulang tahun di daerah saya, Sungailiat-Bangka Belitung. Makanan satu ini lebih sering disebut dengan nama Thew Fu Fa di tempat saya. Mungkin di daerah lain sebutannya berbeda.

Disajikan hangat-hangat dengan kuah jahe bikin seger. Apalagi disantap saat musim hujan.

Sejak Corona hadir, tidak ada lagi acara-acara besar yang dirayakan. Dan untuk penjual yang menjual ini sulit ditemui di tempat saya.
Tidak sengaja jalan-jalan di dunia maya ketemu resep Kembang Tahu yang simple banget cara buatnya dari channel Youtube Cooking with Hel. So easy and so yummy.
Ini tuh lembut banget, hampir mirip sama yang asli. No ribet dan enak. Lumayan menghilangkan rindu sama si kembang satu ini.

Yuk coba buat yang suka sama si menu jadul, tapi susah dicari ini!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 750 mlsusu kedelai (saya beli yang sudah dicampur gula)
  2. 2 gramagar-agar plain (satu sendok kecil penuh)
  3. kuah jahe
  4. 500 mlair
  5. 40 gramjahe, geprek. Sesuaikan selera, kalau suka pedas boleh ditambah jahenya
  6. 70 gramgula merah (Sesuaikan selera, bila kurang manis boleh ditambah lagi gula merahnya atau ditambah gula pasir)
  7. 2 lembardaun pandan (Saya tidak pakai)

Cara Membuat

  1. 1

    Masak susu kedelai dan agar-agar hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Pastikan tidak ada agar-agar yang menggumpal atau mengendap.

  2. 2

    Jika sudah mulai mendidih, matikan api kompor supaya tidak meluap. Tuang ke mangkuk dan biarkan dingin atau set. Bisa di taruh di suhu ruang atau masukkan ke dalam kulkas bawah biar cepat set.

  3. 3

    Cara buat kuah jahe : Campur semua bahan kuah jahe dan masak hingga mendidih. Cicipi rasanya.

  4. 4

    Saring dan kuah jahe siap dipakai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tina
Tina @cook_7755067
pada
Beginner Bakers
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa