Donat Gula Empuk

Nur Afriyani
Nur Afriyani @nurafriyani23
Maros - Sulawesi Selatan

Source: Fitri Sasmaya

#GA_TheNextLevel

Donat Gula Empuk

11 orang berencana membuat resep ini

Source: Fitri Sasmaya

#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Biang
  2. 1 sdtFermipan
  3. 1/2 sdtGula Pasir
  4. 100 mlSusu Cair Hangat
  5. Bahan Donat
  6. 200 grTepung Pro Tinggi
  7. 50 grTepung Pro Rendah
  8. 45 grGula Pasir
  9. 1 butirTelur
  10. 45 grMentega
  11. 1/2 sdtGaram
  12. SecukupnyaGula Donat

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang terlebih dahulu. Campurkan fermipan, gula pasir, dan susu cair. Tunggu hingga berbusa kurang lebih 10 menit.

  2. 2

    Mixer/uleni tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, telur, dan campuran biang hingga tercampur rata dan setengah kalis.

  3. 3

    Masukkan mentega dan garam, lalu mixer kembali hingga kalis elastis.

  4. 4

    Setelah kalis elastis, diamkan adonan selama 30 menit sampai 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat.

  5. 5

    Setelah mengembang, kempiskan adonan agar udaranya keluar.

  6. 6

    Gilas adonan kemudian cetak (saya pakai cetakan donat bunga). Jika tdk menggunakan cetakan, adonan bisa di timbang 30 gr. Diamkan kembali selama 15 menit.

  7. 7

    Setelah mengembang, goreng donat dengan api kecil. Balik donat sekali saja hingga matang dan berwarna coklat keemasan.

  8. 8

    Angkat donat, lalu beri gula donat atau topping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Afriyani
Nur Afriyani @nurafriyani23
pada
Maros - Sulawesi Selatan
Culinary - Universitas Negeri Makassar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa